Brownie ze śliwkami i rozmarynem z migdałową kruszonką

Drukuj

Brownie to jedno z moich ulubionych ciast – robi się je szybko, jest idealne na przybycie niezapowiedzianych gości i mozna kombinować z dodatkami. Dzisiaj proponuję Wam jesienne brownie ze śliwkami i rozmarynemz migdałową kruszonką.

Brownie ze śliwkami i rozmarynem

Czas przygotowania: 15 minut + 35 minut pieczenia

Blacha: 21 cm x 28 cm

Składniki na ciasto:

• 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 
• 4 jajka
• 150-180 g erytrolu lub cukru
• 150 g masła
• 200 g gorzkiej czekolady 
• 2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu 
• 1 szczypta soli
• 7 śliwek

Składniki na kruszonkę migdałową:

• 30 g masła
• ⅓ szklanki posiekanych płatków migdałowych
• ⅓ szklanki mąki orkiszowej
• 1 szczypta soli

Przygotowanie:

• Rozgrzewamy piekarnik do 180ºC. Roztapiamy w rondelku masło z czekoladą. Studzimy.
• Śliwki kroimy na pół i odkładamy. Pozostałe składniki miksujemy do połączenia. Masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy śliwki przecięciem do góry, dociskamy. 
• Przygotowujemy kruszonkę. Masło siekamy i mieszamy z pozostałymi składnikami rozdrabniając palcami na kruszonkę. Posypujemy nią ciasto i pieczemy 35 minut.

Wskazówki:

• Ciasto jest dośc niskie, jezeli będziecie mieli bardzo duże śliwki lepiej pokroic je na ćwartki lub plasterki, inaczej moga okazać się za duże na to, żeby „zatopić” je w cieście.
• Jezeli macie ochote na inne brownie spróbujcie brownie dyniowe z popcornem i karmelem daktylowym albo brownie z malinai i masłem migdałowym.
• Przepis znajdziecie również w Magazynie Kocioł, który możecie pobrac całkiem za darmo stąd.

Smacznego!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęcam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku!