Najnowsze wpisy

Roślinna sprawa – recenzja książki Dominiki Targosz

Roślinna sprawa – recenzja książki Dominiki Targosz

Jaka to jest smaczna książka! Powiem Wam szczerze – zawsze obawiam się trochę nowych książek kulinarnych. Niestety nierzadko nie ma w nich niczego odkrywczego, przeglądam tylko zdjęcia i ksiązka leży na półce nieużywana. Już wiem, że z książką „Roślinna sprawa” Dominiki Targosz będzie zupełnie inaczej! 

Meshi – moja opinia o kulinarnym przewodniku po kulturze Japonii Katherine Tamiko Arguile

Meshi – moja opinia o kulinarnym przewodniku po kulturze Japonii Katherine Tamiko Arguile

Uwielbiam dostawać prezenty do wydawnictw, bo pozwala mi to odnajdywać prawdziwe perełki książkowe, po które niekoniecznie sama bym sięgnęła w księgarni. Ostatnio otrzymałam od Wydawnictwa Znak jedną z takich perełek, której lektura jest niezwykle relaksująca i przyjemna i warto ją czytać w rytmie slow – 

Deska masła z rzodkiewką i jak zrobiłam to zdjęcie

Deska masła z rzodkiewką i jak zrobiłam to zdjęcie

Deskę serów zna każdy, ale czy znacie … deskę masła? Zamysł jest banalny – miękkie masełko ubijamy, wykłądamy na deskę i dodajemy smakowite dodatki. Kładziemy na stół razem z dobrym pieczywem i zanurzamy je w masłeki. Dzisiaj na stole staje ta deska masła z rzodkiewką, 

Jajka po wiedeńsku

Jajka po wiedeńsku

Jedliście kiedyś jajka po wiedeńsku? To te urocze jajka z kremowym, rozpływającym się żółtkiem podawane elegancko w szklance. Te jajka robi się bardzo prosto, a są przepyszne! Oto przepis na te najprostsze, które umilą Wam śniadanie. Jajka po wiedeńsku Czas przygotowania: 6 minut Ilość porcji: 

<strong>Burrata z rzodkiewką i grejpfrutem</strong>

Burrata z rzodkiewką i grejpfrutem

Rześka, wiosenna, chrupiąca sałatka albo po prostu talerz pełen dobroci – burrata z rzodkiewką i grejpfrutem, z dodatkiem ogórka i kalarepki to jest co co można pokochać. Spróbujcie koniecznie tej wiosny! Burrata z rzodkiewką i grejpfrutem Rodzaj: wegetariańskie, bez glutenu Czas przygotowania: 10 minut Ilość 

Grillowany bakłażan po azjatycku w sosie gochujang na grilla

Grillowany bakłażan po azjatycku w sosie gochujang na grilla

Weekendowe słońce przywołało chęć grillowania, Wam też? Niedługo odpalimy grille i siądziemy na kocach piknikowych i będziemy chillować – najlepiej! Zamiast klasycznej karkówki czy halloumi proponuję Wam spróbować warzyw po azjatycku – pikantnych, rześkich i pysznych – ten grillowany bakłażan po azjatycku w sosie gochujang 

<strong>Jakie obiektywy wybrać do fotografii kulinarnej?</strong>

Jakie obiektywy wybrać do fotografii kulinarnej?

Jakiś czas temu pisałam Wam dokładnie o sprzęcie, jaki posiadam w swoim studio – dzisiaj chciałam Wam napisać, jakie obiektywy wybrać do fotografii kulinarnej oraz o paru innych drobnostkach, które warto wiedzieć – jaką kartę pamięci wybrać, czy warto dokupić zestaw do czyszczenia migawki albo 

Muffinki z jabłkami i zalety oleju rzepakowego

Muffinki z jabłkami i zalety oleju rzepakowego

Mam dla Was dzisiaj przepis na bardzo proste i zdrowe muffinki z jabłkami, które przygotowałam bez cukru rafinowanego na oleju rzepakowym. I właśnie o tym oleju chciałam Wam dzisiaj trochę opowiedzieć – bo mam wrażenie, że jest przez nas trochę niedoceniany! Dlatego z chęcią wzięłam 

Mazurek z ajerkoniakiem i czarną porzeczką

Mazurek z ajerkoniakiem i czarną porzeczką

Wiecie już chyba, że uwielbiam jeść i robić mazurki wielkanocne! Kiedyś w ogóle nie jadało się ich u mnie w domu, ale zaczęłam je piec i to się zmieniło diametralnie. Na blogu znajdziecie całe mnóstwo przepisów na mazurki, które zresztą możecie też podać każdego innego 

<strong>Niebieska babka marmurkowa wielkanocna</strong>

Niebieska babka marmurkowa wielkanocna

Skąd ten niebieski? Z żadnych sztucznych barwników! Do zabarwienia babki użyłam proszku z klitorii ternateńskiej (tzw. butterfly pea) – nadaje ciastu i polewie cudownego koloru i ma na dodatek sporo fajnych właściwości zdrowotnych. Najłatwiej dostać go w internecie. Ale nie martw się, jeżeli jej nie 

<strong>Wegański dutch baby na wytrawnie z Toczonym z suszonymi pomidorami</strong>

Wegański dutch baby na wytrawnie z Toczonym z suszonymi pomidorami

Moje ulubione śniadanie, ale w wersji…wege! Czy da się zrobić puszystego pieczonego, instagramowego naleśnika bez jajek i mleka? Ano da się! I najlepiej podać go na wytrawnie z cudownym wege „serkiem” czy Toczonym z suszonymi pomidorami i czosnkiem niedźwiedzim od Wege Sióstr, we współpracy z 

<strong>Sushi bake z łososiem i wasabi – zapiekanka z ryżem i łososiem</strong>

Sushi bake z łososiem i wasabi – zapiekanka z ryżem i łososiem

Sushi ale nie sushi – czyli zapiekanka przygotowana ze składników, które zwykle zwijalibyśmy w rolkę. Brzmi dziwnie, ale smakuje wyśmienicie! Sushi bake z łososiem i wasabi to super pomysł także na imprezę, do podziału. Koniecznie wypróbujcie tą zapiekankę 🙂 Sushi bake z łososiem i wasabi 

<strong>Kawowe ciasto bez pieczenia z herbatnikami</strong>

Kawowe ciasto bez pieczenia z herbatnikami

Proste i szybkie kawowe ciasto bez pieczenia, które przygotujecie w kilkanaście minut. Potem czeka Was trochę czekania, aż dojdzie do siebie w lodówce i można zajadać! Bazą jest kawowy krem z mascarpone, przekładany herbatnikami. Na wierzchu polałam je polewą z daktyli, ale możecie też zrobić 

<strong>Orzechowe noodle z jackfruitem i sosem pad thai</strong>

Orzechowe noodle z jackfruitem i sosem pad thai

Co powiecie na błyskawiczne orzechowe noodle z jackfruitem i sosem pad thai? Przetestowałam ostatnio wszystkie sosy marki Ros Thai Thai od Decare i w każdym widzę super zastosowanie. Na pierwszy ogień poszedł właśnie sos pad thai, który wykorzystałam do pysznych noodli z marynowanym na orzechowo 

<strong>Jedzenie dla urody – co jeść, żeby mieć piękne włosy skórę, paznokcie?</strong>

Jedzenie dla urody – co jeść, żeby mieć piękne włosy skórę, paznokcie?

Jemy dla kilku powodów – wszyscy dla zaspokojenia naszej podstawowej potrzeby zaspokojenia głodu. Sporo z nas – podejrzewam, że wszyscy Wy tutaj – dla smaku, a także dla zdrowia, bo nie od dziś wiadomo, że jedzenie to najlepsze paliwo dla organizmu. Warto też wiedzieć, że