Kwintesencja lata – soczyste pieczone brzoskwinie z chrupiącą rozpływającą się w ustach maślaną kruszonką, koniecznie podane z lodami dla ochłody. Kocham crumble! Kocham kruszonkę i uważam, że nigdy jej za wiele, dlatego ten deser jest idealny. To praktycznie tylko owoce pod kruszonką. To co powiecie …
Kto był w Słowacji albo w Austrii, na pewno zna ich smak – germknödel – austriackie buchty na parze z powidłami i sosem waniliowym to przepyszne bułki parkowane z obłędnymi dodatkami. Potwierdzone jest już, że najlepiej smakują w górach, po zdobyciu jakiegoś szczytu np. po …
Ostatnio najbardziej wariuję na punkcie ciasta parzonego i ptysiowego. Ptysie, eklerki, karpatkę – give me them all! Przygotowałam dla Was dzisiaj przepis na proste do przygotowania w domu, piękne i smaczne eklerki z kremem malinowym i dodatkowo z warstwą kwaskowatego dżemu z czarnej porzeczki. Nie …
Pistacje i maliny – czy istnieje bardziej idealne połączenie? A gdyby tak zamknąć je jeszcze w kruchym idealnym cieście? Mazurek perfekcyjny nie istnieje? A no właśnie, że istnieje! Mam dla Was sztos sztosów i króla tej Wielkanocy – mazurek pistacjowo – malinowy, który pokocha każdy …
Dynia nadaje wypiekom magicznego, lekko pomarańczowego koloru. Uwielbiam to! Warto dodac puree dyniowe np. do ciasta drożdzowego, dzięki temu będzie cudownie wyglądało i będzie bardziej wilgotne, smakowite. Ten dyniowy wieniec drożdżowy z makiem to moja propozycja na tegoroczne święta (i nie tylko!) – to świetna …
Czy weganie muszą zrezygnować z kruchego, tłuściutkiego ciasta? W żadnym razie! Ostatnio na rynku pojawiła się super wegański odpowiednik masła @eleplant.polska, który wygląda jak masło, smakuje jak masło i zachowuje się jak masło. Z powodzeniem można go wykorzystać we wszystkich wypiekach jako jego zamiennik. Ogromnie …
Najlepsze ciasto marchewkowe, jakie kiedykolwiek zrobiłam! Wilgotne, mięciutkie, z kwaśnym dodatkiem śliwek, żeby nie było nudno i pianką bezową. A na dodatek robi się jego na maksa szybko! Spróbujcie, a jestem pewna, że to ciasto marchewkowo – jabłkowe ze śliwkami stanie się jednym z Waszych …
Ciasto drożdżowe zna i kocha niemal każdy, dyniowe ciasto drożdżowe też Wam już tutaj przedstawiałam i było hitem na blogu, ale co gdyby tak… przełożyć drożdżowe kremem i stworzyć jesienne ciacho idealne? Zapraszam Was po przepis na dyniowe ciasto drożdżowe z kremem i powidłami. Jest …
Śliwki bardzo lubią się z ciastem drożdzowym (jak np. w tym cieście dyniowym) no i z ciastem kruchym! Ciasto idealne na późne lato, ale i na jesień to właśnie to kruche ciasto ze śliwkami i budyniem z migdałową kruszonką. Będzie pyszne zarówno w letnie upały, …
Mam dla Was dzisiaj przepis na bardzo proste i zdrowe muffinki z jabłkami, które przygotowałam bez cukru rafinowanego na oleju rzepakowym. I właśnie o tym oleju chciałam Wam dzisiaj trochę opowiedzieć – bo mam wrażenie, że jest przez nas trochę niedoceniany! Dlatego z chęcią wzięłam …
Wiecie już chyba, że uwielbiam jeść i robić mazurki wielkanocne! Kiedyś w ogóle nie jadało się ich u mnie w domu, ale zaczęłam je piec i to się zmieniło diametralnie. Na blogu znajdziecie całe mnóstwo przepisów na mazurki, które zresztą możecie też podać każdego innego …
Skąd ten niebieski? Z żadnych sztucznych barwników! Do zabarwienia babki użyłam proszku z klitorii ternateńskiej (tzw. butterfly pea) – nadaje ciastu i polewie cudownego koloru i ma na dodatek sporo fajnych właściwości zdrowotnych. Najłatwiej dostać go w internecie. Ale nie martw się, jeżeli jej nie …
Nikt nie zgadnie, że kryje się w nich warzywo! Koniecznie musicie zrobić te muffiny czekoladowe z kalafiora z kremem kawowym i przekonać się, że z powodzeniem można przemycać to warzywo do słodkości. Dzięki dodatku kalafiora ciasto jest wilgotne i puszyste, a całość idealnie współgra. Smaku …
Prawdopodobnie próbowaliście już jakiegoś ciasta z cukinią – dzisiaj proponuję Wam wydanie świąteczne, pachnące przyprawami korzennymi czyli piernik z cukinią! Brzmi dobrze, prawda? Cukinia nie jest w nim w ogóle wyczuwalna, więc sprytnie przemycamy trochę witamin, a to warzywo nadaje mu fajną wilgotność. Spróbujecie? Piernik …
Uwielbiam dynię – jej smak, jej kolor i to, że tak cudownie barwi wypieki, jednoczesnie dodając im trochę zdrowia. Ten sernik dyniowy z żurawiną i białą czekoladą to spełnienie Waszych marzeń – będzie idealny jako świąteczny sernik, bo jest bardzo efektowny i będzie świetny jako …
