Wegetariańska lasagne z gorgonzolą i szpinakiem z porem

Wegetariańska lasagne z gorgonzolą i szpinakiem z porem

Nie znam nikogo, kto nie lubi lazanii! Tym razem proponuję Wam jednak bardziej warzywną jej wersję, bez mięsa, za to pełną cudownie przeplatających się smaków i aromatów – wegetariańska lasagne z gorgonzolą i szpinakiem – ja się w niej zakochałam i myślę, że Was również 

Kopytka z batatów z mozzarellą i pomidorami

Kopytka z batatów z mozzarellą i pomidorami

Jak ja uwielbiam kopytka! W tysiącach wariantów, z różnymi dodatkami. To taki mój comfort food, który zawsze poprawia mi humor. Ale dlaczego by robić kopytka tylko z ziemniaków? Może by tak zrobić kopytka z batatów z mozzarellą i pomidorami? Zdrowe kopytka batatowe po włosku Dlaczego 

Pad thai ze szparagami i tofu

Pad thai ze szparagami i tofu

Tęskno mi strasznie za Tajlandią. Za jej chaosem i spokojem, słońcem, uśmiechniętymi ludźmi i przede wszystkiem za jej smakiem. Pad thai to chyba najsłynniejsze tajskie danie, które można dostać na każdym rogu. A gdyby tak połączyć je z tym, co daje nam w maju natura? 

Prosty makaron z awokado, mozzarellą i łososiem z pomidorkami cherry i bazylią

Prosty makaron z awokado, mozzarellą i łososiem z pomidorkami cherry i bazylią

Makaron to idealny pomysł na obiad, kiedy nie mamy za dużo czasu, a wciąż chcemy zjeść coś pysznego. I o ile nie łączymy go z tłustymi sosami śmietanowymi to jest całkiem zdrowy! Zwłaszcza jak użyjemy makaronu z pszenicy durum, makaronu białkowego, gryczanego lub pełnoziarnistego. Ten 

Gnocchi di ricotta – włoskie kluseczki z ricotty z pesto i pomidorkami koktajlowymi

Gnocchi di ricotta – włoskie kluseczki z ricotty z pesto i pomidorkami koktajlowymi

Jak ja uwielbiam kluski! Wszystkie pyzy, kopytka, gnocchi – mogłabym jeśc i jeść i nie robię tego tylko dlatego, że zwykle zjadam ich duzo za dużo 🙂 Jedne z moich ulubionych to gnocchi di ricotta – czyli włoskie kluseczki z ricottą i parmezanem, które robię 

Prosty makaron z dynią i serem kozim

Prosty makaron z dynią i serem kozim

Makaron z pieczonymi warzywami to jedno z moich ulubionych dań, które przygotowuje, kiedy nie mam czasu. Zawsze używam do tego sezonowych warzyw, dzięki czemu wydobywam co rusz nowe smaki. Podaję lekko ciepły, z oliwą z oliwek lub ulubionym olejem, ale nie gorący, żeby zachowac wszystkie 

Prosty makaron z kurkami i serem kozim

Prosty makaron z kurkami i serem kozim

Podczas mojego ostatniego pobytu nad jeziorem królowały kurki. Uwielbiam ich smak, chociaż za innymi grzybami w sumie nie przepadam. Kurki jednak mogłabym jeść codziennie i praktycznie przez kilka dni to robiłam! Z tęskoty za glutene dorwałam strączkową pastę i zrobiłam prosty makaron z kurkami i 

Wołowina po wietnamsku z brokułami i fasolką szparagową

Wołowina po wietnamsku z brokułami i fasolką szparagową

Uwielbiam azjatyckie smaki! Są tak niezwykle aromatyczne, że można zachwycać się nad sposobem ich przyprawienia jeszcze długo po ich zjedzeniu. Na dodatek są zazwyczaj szybkie i proste w przygotowaniu, a jedyna trudność polega na zgromadzeniu składników. Ta wołowina po wietnamsku z brokułami i fasolką szparagową 

Bezglutenowe spaghetti cukiniowe keto z pesto słonecznikowym

Bezglutenowe spaghetti cukiniowe keto z pesto słonecznikowym

Rzadko korzystam z gotowych produktów, ale czasami mi się zdarza – o ile są dobrej jakości, ze świetnym składem. Ułatwiają życie w wielu sytuacjach! Szczególnie lubię produkty Mleczni Bracia i ich słonecznikowe pestko. Świetnie smakuje z makaronem warzywnym – tak powstało to bezglutenowe spaghetti cukiniowe 

Tajskie czerwone curry z dynią – wegańskie, bez glutenu

Tajskie czerwone curry z dynią – wegańskie, bez glutenu

Curry to danie, które robię bardzo często, kiedy nie mam czasu gotować. Jest błyskawiczne (pod warunkiem, że mamy gotową pastę curry w lodówce), można użyć do niego ulubionych warzyw, mięs lub owoców morza i przywodzi na myśl wakacje. Tym razem proponuję Wam tajskie czerwone curry 

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Makaron to danie, po które sięgam, kiedy się spieszę i chcę zjeść coś na szybko. To też mój comfort food, który uwielbiam jeść w każdej postaci. Idealny na chłodniejsze dni, jak i na lato, jako baza do sałatek. Ten jest w cięższej wersji, bardzo syty 

Warzywne stir-fry orzechowo-tamaryndowe

Warzywne stir-fry orzechowo-tamaryndowe

Wracając z Tajlandii przywiozłam ze sobą smaki tajskiej kuchni. Od tej pory jeszcze częściej niż wcześniej używam sosou rybnego, ostrygodowego, pasty z tamaryndowca i łączę smaki słodkie z ostrymi. Takie jest właśnie to warzywne stir-fry orzechowo-tamaryndowe. A sos jest jednym z lepszych, jakie robiłam! Zobacz 

Tagliatelle z sosem śmietanowym z kurkami i gorgonzolą

Tagliatelle z sosem śmietanowym z kurkami i gorgonzolą

Szybki i pyszny sposób na wykorzystanie sezonu jesiennego – kurki doskonale łączą się z serem pleśniowym i tworzą pyszny kremowy sos. Świetny comfort food, kiedy za oknem pochmurno i deszczowo – tagliatelle z sosem śmietanowym z kurkami i gorgonzolą. Zobacz także:Tradycyjna baba ghanoush – dip 

Makaron z pesto pietruszkowym i cukinią

Makaron z pesto pietruszkowym i cukinią

Idealne danie powinno być pyszne, szybkie i łatwe do zrobienia i zdrowe. Taki też jest ten oto makaron z pesto pietruszkowym i cukinią z dodatkiem pomidorów. Powstał z niczego, z braku czasu i niemal pustej lodówki. A smakuje doskonale! Zobacz także:Zupa jarzynowa z fasolką szparagową