Kasza jaglana z pesto, awokado i indykiem
Mam dziś dla Was niesamowicie szybkie i proste danie. Jednocześnie pyszne i zdrowe. Kasza jaglana z pesto, awokado i indykiem. Wegetarianie zamiast indyka mogą użyć tofu albo po prostu go pominąć.
Jeżeli zawsze uwielbialiście makaron z pesto, musicie spróbować tej wersji. Pesto możecie zrobić samemu albo kupić te dobrej jakości (przed zakupem sprawdźcie skład).
Składniki
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (1/2 szkl suchej)
- ½ piersi z indyka, pokrojonej w kostkę
- ½ papryki czerwonej
- 90g zielonego pesto
- 1 pomidor
- ½ awokado
Przyprawy
- Papryka wędzona, słodka papryka, sól, pieprz
Przygotowanie
- Indyka przyprawić i odstawić na chwilę. Usmażyć na oleju. Po ok 7 minutach dodać paprykę, smażyć jeszcze 2 minuty. Dodać pesto i pomidory. Smażyć 2 minuty. Na końcu dodać awokado i kasze jaglaną i smażyć jeszcze chwilę (2-3 minuty).
- Gotowe!
