Kasza jaglana z pesto, awokado i indykiem
Mam dziś dla Was niesamowicie szybkie i proste danie. Jednocześnie pyszne i zdrowe. Kasza jaglana z pesto, awokado i indykiem. Wegetarianie zamiast indyka mogą użyć tofu albo po prostu go pominąć.Jeżeli zawsze uwielbialiście makaron z pesto, musicie spróbować tej wersji. Pesto możecie zrobić samemu albo kupić te dobrej jakości (przed zakupem sprawdźcie skład).
Składniki
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (1/2 szkl suchej)
- ½ piersi z indyka, pokrojonej w kostkę
- ½ papryki czerwonej
- 90g zielonego pesto
- 1 pomidor
- ½ awokado
Przyprawy
- Papryka wędzona, słodka papryka, sól, pieprz
Przygotowanie
- Indyka przyprawić i odstawić na chwilę. Usmażyć na oleju. Po ok 7 minutach dodać paprykę, smażyć jeszcze 2 minuty. Dodać pesto i pomidory. Smażyć 2 minuty. Na końcu dodać awokado i kasze jaglaną i smażyć jeszcze chwilę (2-3 minuty).
- Gotowe!
Zobacz także:
Dyniowe serniko-brownie z przyprawami korzennymi
Kokosowa owsianka kalafiorowa paleo z malinami - bez glutenu...
Mazurek pistacjowo malinowy
Prosty makaron z dynią i serem kozim
Pieczona feta z oliwkami i sosem tahini
Sernik dyniowy z musem żurawinowym na spodzie brownie
Truskawkowy sernik na zimno - drip cake
Sałatka z kaszą bulgur, botwinką i rzodkiewką
Pieczone ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem
Herbaciany gulasz z indyka z dynią i śliwkami