15 lutego 2017

Kasza jaglana z pesto, awokado i indykiem

Mam dziś dla Was niesamowicie szybkie i proste danie. Jednocześnie pyszne i zdrowe. Kasza jaglana z pesto, awokado i indykiem. Wegetarianie zamiast indyka mogą użyć tofu albo po prostu go pominąć.Jeżeli zawsze uwielbialiście makaron z pesto, musicie spróbować tej wersji. Pesto możecie zrobić samemu albo kupić te dobrej jakości (przed zakupem sprawdźcie skład).

Składniki

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (1/2 szkl suchej)
½ piersi z indyka, pokrojonej w kostkę
½ papryki czerwonej
90g zielonego pesto
1 pomidor
½ awokado

Przyprawy

Papryka wędzona, słodka papryka, sól, pieprz

Przygotowanie

Indyka przyprawić i odstawić na chwilę. Usmażyć na oleju. Po ok 7 minutach dodać paprykę, smażyć jeszcze 2 minuty. Dodać pesto i pomidory. Smażyć 2 minuty. Na końcu dodać awokado i kasze jaglaną i smażyć jeszcze chwilę (2-3 minuty).
Gotowe!