Sałatka z pora i ziemniaków

Sałatka z pora i ziemniaków będzie idealna na Wielkanoc, jak i na co dzień. Wiosenna, kolorowa i przepyszna. Na dodatek prosta do zrobienia! Wystarczą ugotowane ziemniaki, trochę pora, rzodkiewek i groszku. Do tego pyszny sos i nie pozostaje nic innego niż zajadanie się ze smakiem.

Sałatka z pora i ziemniaków

Sałatka z pora i ziemniaków

Ilość porcji: 2

Rodzaj: bez glutenu, wegetariańskie

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

  • 4 ziemniaki
  • ½ szklanki zielonego groszku mrożonego lub świeżego wyłuskanego
  • 4 rzodkiewki
  • ½ pora (zielona część)
  • koperek

Składniki na sos:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • sok z ½ cytryny
  • 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Ziemniaki dokładnie myjemy (nie obieramy), kroimy w ćwiartki i wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Solimy i gotujemy 15-20 minut, aż widelec będzie w nie gładko wchodził. Odcedzamy i studzimy. 
  • Por kroimy w piórka, wrzucamy do sitka razem z groszkiem. Przelewamy wrzątkiem, a następnie wrzucamy do miski z zimną wodą. Odcedzamy. Rzodkiewkę kroimy w cienkie plasterki, koperek siekamy. Wykładamy wszystko na talerz.
  • Mieszamy wszystkie składniki na sos. Polewamy sałatkę, posypujemy koperkiem. 

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.

Przepis na tę sałatkę z pora znajdziesz również w najnowszym numerze magazynu Kocioł, który możesz pobrac całkiem za darmo stąd.

Sałatka z pora i ziemniaków


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.