Sałatka z pora i ziemniaków
Sałatka z pora i ziemniaków będzie idealna na Wielkanoc, jak i na co dzień. Wiosenna, kolorowa i przepyszna. Na dodatek prosta do zrobienia! Wystarczą ugotowane ziemniaki, trochę pora, rzodkiewek i groszku. Do tego pyszny sos i nie pozostaje nic innego niż zajadanie się ze smakiem.
Sałatka z pora i ziemniaków
Ilość porcji: 2
Rodzaj: bez glutenu, wegetariańskie
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki:
- 4 ziemniaki
- ½ szklanki zielonego groszku mrożonego lub świeżego wyłuskanego
- 4 rzodkiewki
- ½ pora (zielona część)
- koperek
Składniki na sos:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- sok z ½ cytryny
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Ziemniaki dokładnie myjemy (nie obieramy), kroimy w ćwiartki i wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Solimy i gotujemy 15-20 minut, aż widelec będzie w nie gładko wchodził. Odcedzamy i studzimy.
- Por kroimy w piórka, wrzucamy do sitka razem z groszkiem. Przelewamy wrzątkiem, a następnie wrzucamy do miski z zimną wodą. Odcedzamy. Rzodkiewkę kroimy w cienkie plasterki, koperek siekamy. Wykładamy wszystko na talerz.
- Mieszamy wszystkie składniki na sos. Polewamy sałatkę, posypujemy koperkiem.
SMACZNEGO!
Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.
Przepis na tę sałatkę z pora znajdziesz również w najnowszym numerze magazynu Kocioł, który możesz pobrac całkiem za darmo stąd.
