Tag: sałatka

Sałatka z pora i ziemniaków

Sałatka z pora i ziemniaków

Sałatka z pora i ziemniaków będzie idealna na Wielkanoc, jak i na co dzień. Wiosenna, kolorowa i przepyszna. Na dodatek prosta do zrobienia! Wystarczą ugotowane ziemniaki, trochę pora, rzodkiewek i groszku. Do tego pyszny sos i nie pozostaje nic innego niż zajadanie się ze smakiem. 

Burrata z winogronami i pistacjami

Burrata z winogronami i pistacjami

Chodziła za mną ostatnio ta burrata z winogronami i pistacjami i dobrze robiła – bo to połączenie okazłao się być obłędne! Myślałam, że jestem taka sprytna, że sama je wymysliłam, ale okazało się, że musiał mi w głowie utknąć pomysł, który znalazłam kiedyś na stronach 

Sałatka z pieczonych warzyw z serem kozim – budda bowl z batatami i burakami

Sałatka z pieczonych warzyw z serem kozim – budda bowl z batatami i burakami

Najlepszy sposób na czyszczenie lodówki? Upiec resztkę warzyw, wymieszać z zieleniną i posypać serem. Powstaje wtedy np. pyszna sałatka z pieczonych warzyw z serem kozim – taki budda bowl, który ja przygotowałam z pieczonych buraków i batatów. na czasu #kuchniawczasachzarazy polecam wyjątkowo! Pieczone warzywa to 

Sałatka z borówkami i fetą ze szpinakiem

Sałatka z borówkami i fetą ze szpinakiem

Lato rozpieszcza nas ogromem soczystych warzyw i owoców, więc nie ma co wybierać między jednymi a drugimi, nie traktować ich jako konkurencji tylko połączyć w jednym daniu. To właśnie teraz owocowo – warzywne sałatki smakują najlepiej, najsoczyściej. Kilka liści szpinaku, słodko – kwaśne borówki i 

Sałatka caprese z awokado i dressingiem bazyliowym z pistacjami

Sałatka caprese z awokado i dressingiem bazyliowym z pistacjami

Dressing bazyliowy to jeden z moich ulubionych sosów do sałatek. Świetnie komponuje się z awokado, a dodatek orzechów cudnie przełamuje jego deliktność. Ta sałatka caprese z awokado i dressingiem bazyliowym z pistacjami jest lekka i przyjemna, tak jak lato 🙂 Prosta letnia sałatka z ziołowym 

Tabbouleh z kaszą jaglaną – sałatka ziołowa z pomidorami

Tabbouleh z kaszą jaglaną – sałatka ziołowa z pomidorami

Tabbuouleh to typowa libańska sałatka, składająca się z kaszy bulgur, pomidorów i całego mnóstwa ziół. Ja zrobiłam polską wersję – tabbouleh z kaszą jaglaną, która smakuje równie dobrze, a jest jeszcze bardziej odżywcza – kasza jaglana zawiera mnóstwo wartościowych składników, więc naprawdę warto włączać ją 

Sałatka z figami i kozim serem

Sałatka z figami i kozim serem

Ten czas, kiedy figi pojawiają się w sklepach i kusza swoim cudownym, sensualnym fioletem. Widząc je od razu dodaję je w głowie do owsianek, komponuję z serami i bazyliowym pesto, dodaję do koktajli i układam na grzankach. Najbardziej lubię je jednak w zieleninie, z innymi 

Prosta sałatka z bobem i młodymi ziemniakami z koperkowym pesto

Prosta sałatka z bobem i młodymi ziemniakami z koperkowym pesto

Po sezonie na szparagi przyszedł ten na bób, którego niestety nie moge tym razem celebrować opychając się nim bez końca (ze względów zdrowotnych). Niemniej uwielbiam go tak bardzo, że nie uciszając rozum i wyrzuty sumienia zdązyłam połączyć go z innymi sezonowymi warzywami i ziołami – 

Sałatka ze szparagami, burratą i truskawkami

Sałatka ze szparagami, burratą i truskawkami

Chociaż ostatnio nie moge jeśc nabiału, to kiedy widze burratę nie moge się powstrzymać i popełniam mały grzeszek. Bo jak tu przejść obojętnie obok tej zmysłowej kulki mozzarelli, która skrywa w środku rozkosznie kremową śmietankę? To definitywnie mój ulubiony ser i nie mogłabym bez niego 

Ziołowa sałatka tabbouleh z wegańskim serem słonecznikowym – bez węglowodanów

Ziołowa sałatka tabbouleh z wegańskim serem słonecznikowym – bez węglowodanów

Kolejna propozycja na co dzień i od święta, czyli wariacja na temat tabbouleh. Mnóstwo ziół, świeżego ogórka i cudownie kremowy „serek” słonecznikowy – czyli orzeźwiająca ziołowa sałatka tabbouleh z wegańskim serem słonecznikowym. Tabbouleh bez węglowodanów – bezglutenowe, wegańskie, keto Ostatnio muszę być na diecie niskowęglowodanowej, 

Wielkanocna sałatka z jajami przepiórczymi i kokosowym dressingiem z awokado

Wielkanocna sałatka z jajami przepiórczymi i kokosowym dressingiem z awokado

Nie wiem jak Wy, ale ja uważam jajka przepiórcze za niezwykle urocze i nie wyobrażam sobie świąt bez nich. Najczęściej pojawiają się jako dodatek do żurku albo po prostu już ugotowane czekają na stole wielkanocnym aż ktoś rozbije ich delikatną skorupkę i będzie rozkoszował się 

Surówka azjatycka z wodorostami i nasionami konopi

Surówka azjatycka z wodorostami i nasionami konopi

Uwielbiam azjatyckie smaki – i chociaż zapach sosy rybnego nie należy do najprzyjemniejszych to nieodmiennie kojarzy mi się z Bangkokiem i przywołuje piękne wspomnienia. Do Azji podeszłam jednak nieco inaczej – dodając polską rzodkiewką i chrupiące ogórki i marchewkę. Specjalnie na odmianę od tradycji – 

Sałatka z kasza jaglaną i nektarynkami

Sałatka z kasza jaglaną i nektarynkami

Soczyste nektarynki, które pozwalają pamiętać o upalnym lecie. Orzeźwiająca mięta, kojarząca się tak mocno z wakacjami. Zielona grillowana cukinia, rozpływająca się w ustach. Delikatnie chrupiąca kasza jaglana i delikatna mozzarella. Czy potrzeba więcej? Taka sałatka jest idealna na lekką kolację albo popołudniową przekąskę. Zwłaszcza, kiedy 

Sałatka z mozzarellą i figami z dressingiem jeżynowo-bazyliowym

Sałatka z mozzarellą i figami z dressingiem jeżynowo-bazyliowym

Przedstawiam Wam idealny mariaż kruchości zielonej fasolki ze słodyczą owoców, przełamaną cudownym smakiem bazylii i mięty. Ta sałatka z mozzarellą i figami z dressingiem jeżynowo – bazyliowym to połączenie, którego wcześniej nie znaliście, ale mogę Wam obiecać, że sos jeżynowy trafi na stałe do Waszej 

Sałatka z awokado i borówkami

Sałatka z awokado i borówkami

Jakie są Wasze ulubione owoce? U mnie to maliny, czereśnie i borówki. Uwielbiam zjadać je prosto z krzaczka, dodawać do owsianki, zjadać na śniadanie, deser – a także dodawać do sałatek. Naprawdę świetnie pasują do warzyw, uzupełniając ich smak o odrobinę słodyczy. A gdy całość