Sałatka z halloumi i szparagami
Prosta sałatka, która idealnie sprawdzi się w sezonie grillowym, bo połowę jej składników możecie ugrillować 🙂 Do tego przepyszny dressing na bazie sosu sojowego i musztardy miodowej Dijon. Spróbujcie!
Sałatka z halloumi i szparagami
Liczba porcji: 2
Czas: 15 minut
Rodzaj: bez glutenu, wegetariańskie
Składniki:
- 1 opakowanie halloumi
- ½ cukinii
- 10 szparagów
- kilka pomidorków koktajlowych
- garść miksu zielonych sałat (rukola, roszponka itp.)
- łyżka prażonych ziaren słonecznika
- świeża mięta
Składniki na dressing:
- 1 łyżeczka musztardy Honey Dijon @maille @decare
- 1 łyżka sosu sojowego jasnego @houseofasiapl
- sok z ½ cytryny
- 2 łyżki oliwy
- pieprz i suszone chilli do smaku
Przygotowanie:
Składniki na dressing mieszamy.
Odłamujemy zdrewniałe końcówki szparagów, kroimy je w mniejsze kawałki, a cukinię w plasterki. Halloumi kroimy w około 1cm plastry. Wszystko smażymy na patelni grillowej lub na grillu (na tacce) po około 3 minuty z każdej strony.
Na talerzu układamy zieleninę, halloumi, cukinię i szparagi, pokrojone na pół pomidorki. Posypujemy słonecznikiem i polewamy dressingiem, dodajemy trochę mięty.
*Wpis powstał we współpracy z @houseofasiapl i @decare
SMACZNEGO!
Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęcam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.
