Azjatycka sałatka z tofu z sosem orzechowym

Kolorowa i chrupiąca aż miło! Lekko pikantny sos doprawia całości – ta azjatycka sałatka z tofu z sosem orzechowym jest rześka, pyszna, chrupka i bardzo zdrowa. A na dodatek prosta do zrobienia! Warzywa możecie dowolnie zamieniać na swoje ulubione.

Azjatycka sałatka z tofu z sosem orzechowym

Azjatycka sałatka z tofu z sosem orzechowym

Ilość porcji: 4

Rodzaj: wegańskie, bez glutenu, bez cukru, bez laktozy

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

  • 180 g tofu
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 1 łyżka sezamu
  • 1/4 czerwonej kapusty
  • 1 sałata rzymska
  • 1/2 ogórka
  • 1 marchewka
  • 1 czerwona papryka
  • 1/2 białej rzepy lub kalarepki
  • kilka rzodkiewek
  • 1 łyżka posiekanych orzeszków ziemnych
  • 1 łyżka posiekanego szypiorku

Składniki na sos:

  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 – 2 łyżeczki pasty chilli lub sosu sriracha
  • sok z 1/2 cytryny
  • niecałe 1/2 szklanki wody

Przygotowanie:

  • Tofu osuszamy ręcznikiem papierowym. kroimy w cienkie i krótkie paski. Na patelni rozgrzewamy olej sezamowy i smazymy tofu z każdej strony na złoto. Kiedy będzie już złote i chrupiące, ściągamy z ognia, wlewamy sos sojowy, syrop klony i sezam i mieszamy.
  • Składniki na sos mieszamy dokładnie w miseczce, dolewając tyle wody, aż konsystencja będzie nam odpowiadała.
  • Orzeszki prażymy na suchej patelni.
  • Kapustę i sałatę siekamy, ogórek, rzepę, paprykę i marchew kroimy w słupki, rzodkiewkę w plasterki.
  • Mieszamy wszystkie warzywa, dodajemy tofu, polewamy sosem. Posypujemy orzeszkami i szczypiorkiem.
  • Jeżeli chcesz zobaczyć filmik z powstania tej sałatki, wpadnij na mojego Instagrama!

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęcam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.

Azjatycka sałatka z tofu z sosem orzechowym


2 thoughts on “Azjatycka sałatka z tofu z sosem orzechowym”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.