Wegańskie zdrowe bananofee

Czy jest ktoś, kto nie lubi połączenia bananów, karmelu i śmietanki? Jest ono wykorzystywane często i z chęcią zajadane. Niestety, najczęściej równa się milionom kalorii i wyrzutom sumienia. Ale tak nie musi być. Wegańskie zdrowe bananofee istnieje i poleca się na deser. Bo jest absolutnie pyszne i wykonane z samych zdrowych składników.

Wegańskie zdrowe bananofee

Z czego to jest?

Wegańskie toffi to nic innego, jak kajmak zrobiony z namoczonych daktyli. Wystarczy zalać je ciepłą wodą na noc lub przynajmniej pół godziny przed przygotowaniem deseru – potem wystarczy już tylko kilka chwil.

Pamiętajcie też, żeby mieć w lodówce mleczko kokosowe – częściej przydaje się schłodzone niż nie. W ten sposób można wykorzystać jego stałą część do tworzenia kremów i bitej śmietany. Deser więc nie dość, że zdrowy, to jeszcze wegański.

Wegańskie zdrowe bananofee

Wegańskie zdrowe bananofee

Wegańskie zdrowe bananofee
Serves 3
Write a review
Print
Składniki
  1. ½ szkl daktyli
  2. 2 banany
  3. 1 łyżeczka masła orzechowego
  4. 1 puszka mleczka kokosowego
  5. 2 łyżeczki orzeszków ziemnych bez soli, prażonych
  6. 1 łyżeczka surowego kakao lub tartej czekolady
Instructions
  1. Mleczko kokosowe schładzamy w lodówce co najmniej 3 godziny, a najlepiej przez całą noc lub dłużej.
  2. Daktyle zalewamy wrzątkiem do ¾ szkl i odstaw na co najmniej godzinę lub na całą noc. Blendujemy razem z ½ banana i masłem orzechowym, dodając wody po daktylach aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Możemy w ten sposób uzyskać bardziej kremową lub sosową konsystencję.
  3. Do wysokiego naczynia przekładamy stałą część mleczka kokosowego i miksujemy na wysokich obrotach aż do uzyskania konsystencji bitej śmietany.
  4. Pozostałe 1,5 banana kroimy w plasterki.
  5. W pucharku układamy na przemian banany, bitą śmietankę kokosową, banany, krem daktylowy. Na wierzch dajemy kleks z bitej śmietany i posypujemy orzeszkami i surowym kakao lub tartą czekoladą.
flymetothespoon http://flymetothespoon.com/