Szparagi i burrata to moje dwie ulubione rzeczy. Ubolewam ogromnie, że na te pierwsze nie ma sezonu cały rok, a ta druga jest dośc droga. Kiedy jednak przychodzi maj to nie mogę się powstrzymać i pierwsze co robię to szparagi z burratą i migdałami. Idealna …
Lubicie tarty na wytrawnie? A łososia? A szparagi? No to jestesmy w domu! Tarta ze szparagami i łososiem poleca się na lunch, obiad, kolację, do wszamania w samotności, z rodziną i ze znajomymi. Na każdą okazję dobra! Prosty quiche z zielonymi szparagami i łososiem wędzonym …
Faszerujecie jajka na Wielkanoc? Jakie są Wasze ulubione farsze? U nas zawsze musi pojawić się chociaż kilka. Faszerowane jajka z tuńczykiem i kaparami to wprot konieczność! Tuńczyk świetnie komponuje się z delikatnymi jajkami i to połączenie sprawdza się nie tylko na święta :)\ Wielkanocne jaja …
Dzisiaj mam coś dla fanów tradycyjnych, męskich smaków i boczusia. Bardzo charakterne wielkanocne jajka faszerowane boczkiem i korniszonami – to jest prawdziwy sztos! Dzięki dodatku sera cheddar są niezwykle wyraziste i pyszne. Na pewno będa smakować miłośnikom boczku i kroniszonków 🙂 Jaja z boczkiem i …
Zapasy. Robimy je z różnych okazji, czasami kupujemy zbyt wiele rzeczy z uwagi na nieprzemyślane zakupy, a czasami – tak jak teraz – wszyscy jesteśmy zmuszeni do zrobienia tych większych lub mniejszych. Potem zastanawiamy się jak przechowywac żywność, której tak dużo zakupilismy? Ma to szczególne …
Jak ja uwielbiam chlebki bananowe! To idealny sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów, a jednocześnie naturalny sposób na posłodzenie ciasta. Jeżeli zatem zastanawiacie się, jak wykorzystać umierające czarne banany to poniżej przedstawiam Wam kilkanaście pomysłów na ich użycie, aby sie nie zmarnowały i dzielę się z …
Kto nie kocha awokado i guacamole? A jakby tak.. połączyć je z naszą sezonową dynią i zrobić nowa wersję? Dzięki temu jest bardziej kremowe i pięknie wygląda! Wiadomo, że dynię dodaje niemal do wszystkiego, dlaczego by zatem nie tutaj? To dyniowe guacamole poleca się na …
Chociaż ostatnio nie moge jeśc nabiału, to kiedy widze burratę nie moge się powstrzymać i popełniam mały grzeszek. Bo jak tu przejść obojętnie obok tej zmysłowej kulki mozzarelli, która skrywa w środku rozkosznie kremową śmietankę? To definitywnie mój ulubiony ser i nie mogłabym bez niego …
Uwielbiam kaszę jaglaną w każdej postaci – na wytrawnie, jak i na słono. Pokochałam ją jeszcze bardziej, od kiedy odkryłam, jak cudownie komponuje się zmiksowana z bananem i jogurtem. Kasze możemy ugotować wcześniej albo wykorzystać tą, która została nam z obiadu. To też świetny sposób …
Micha szczęścia. Tak zazwyczaj nazywam budda bowle – pełne talerze obfitości, wypełnione ulubionymi dodatkami – warzywami, kaszami, mięsem, ziołami. Uwielbiam je za cudownie kolorowy wygląd i niesamowite możliwości, jakie dają. Kreatywność nie zna tutaj granic i można dodać do nich wszystko, na co tylko macie …
Soczyste nektarynki, które pozwalają pamiętać o upalnym lecie. Orzeźwiająca mięta, kojarząca się tak mocno z wakacjami. Zielona grillowana cukinia, rozpływająca się w ustach. Delikatnie chrupiąca kasza jaglana i delikatna mozzarella. Czy potrzeba więcej? Taka sałatka jest idealna na lekką kolację albo popołudniową przekąskę. Zwłaszcza, kiedy …
Placuszki można podawać nie tylko na słodko. A te wytrawne to z kolei nie tylko placki ziemniaczane, czy te z cukinii. Plackami można się doskonale bawić, tworząc miliony kombinacji! Dzisiaj zapraszam Was na proste i smaczne placuszki z rukolą, guacamole i granatem. Pokochacie na pewno! …
Z mojej ostatniej podróży przywiozłam magiczne suszone kwiaty – butterfly pea, czyli klitoria ternateńska. Nadają one potrawom piękny, niebieski kolor i delikatny posmak. Tajowie używają jej głównie do barwienia ryżu, który podają ze świeżym mango. Ja stworzyłam wariację na ten temat – niebieski pudding chia …
W moją miłość do bobu chyba już nikt, kto czyta tego bloga, nie wątpi. Więc oto znowu on – póki sezon, póki można! Tym razem w wersji tajskiej – w aromatycznym sosie curry na mleczku kokosowym. A żeby nie było mu samemu samotnie, akompaniuje mu …
Romansu z bobem ciąg dalszy. Choć tym razem nie tylko z bobem, a także z cukinią, porem, brokułem, natką pietruszki i masą innych uczestników. Bo tym razem miałam ochotę na wszystko, na więcej. Do tego tanga trzeba było wielu, a nie tylko dwojga. A wszystko …
