Pesto z liści rzodkiewki

Kiedy kupujecie rzodkiewkę zazwyczaj wyrzucacie jej liście? Od teraz nie będziecie już popełniac tego błędu. Mozna je bowiem po dokładnym umyciu z powodzeniem wykorzystać do tego pysznego pesto z liści rzodkiewki. Mają one świetny, intensywny smak, a na dodatek sa pełne witamin glukozynolanów (glukozynolatów), czyli  związków o działaniu antyrakowym. Pamiętacie tylko, aby wybierać liście świeże, młode, najlepiej z ekologicznych upraw.Pesto z liści rzodkiewki

Pesto z liści rzodkiewki
Write a review
Print
Ingredients
  1. Liście z 1 pęczka rzodkiewki
  2. 2 łyżki ziaren słonecznika, uprażonych na suchej patelni
  3. 4 łyżki oliwy
  4. 1-2 łyżki wody
  5. 2 ząbki czosnku
  6. odrobina parmezanu (opcjonalnie)
  7. Sól, pieprz
  8. 1 łyżeczka soku z cytryny
Instructions
  1. Wszystkie składniki wrzucić do blendera i dokładnie zmiksować, dodając tyle wody, aby uzyskać pożadaną konsystencję.
  2. Pesto można jeść jako pastę do chleba, dodatek do makaronu, sałatek, grillowanych warzyw i mięs.
flymetothespoon http://flymetothespoon.com/

Pesto z liści rzodkiewki