Burger ze śliwkowym sosem BBQ
Niby klasyczny burger, a jednak z twistem! Smaczku i dodatkowych witamin dodaje mu śliwkowy sos barbeque o wspaniałym, dymnym aromacie. Podstawą jest dobrej jakości mięso od Goodvalley, które w ofercie ma już gotowe do usmażenia burgery wieprzowe. Do tego chrupiący boczek, sałata, cebula i pomidor i można się rozkoszować!
Dlaczego warto wybrać mięso od Goodvalley?
Goodvalley to producent mięsa wieprzowego, który zachęca, aby spożywanie mięsa ograniczyć! Pokazuje, że mięso powinno być dodatkiem do naszego menu, a nie jego głównym elementem i zachęca – podobnie jak ja – do fleksitarianizmu. Mięso od Goodvalley jest dobrej jakości, który organizuje całość procesu w sposób zrównoważony z zachowaniem zerowego śladu węglowego. Jeżeli wybieracie mięso to lepiej jeść je rzadziej, ale naprawdę jakościowe!
- Ten post powstał we współpracy z Goodvalley
Burger ze śliwkowym sosem BBQ
Ilość porcji: 2
Składniki na sos BBQ:
- 1 łyżka oleju
- ½ cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 4 duże śliwki
- 45 g koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- 1 łyżeczka kurkumy
- ½ łyżeczki ostrej papryki wędzonej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- sól
Pozostałe składniki:
- 2 domowe lub kupne bułki do burgerów
- 2 burgery wieprzowe Goodvalley
- 4 plasterki boczku Goodvalley
- 2 plasterki sera cheddar
- 1 duży pomidor
- 1 czerwona cebula
- 4 liście sałaty
Przygotowanie:
- W rondlu rozgrzewamy olej. Wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek, smażymy minutę. Dorzucamy pokrojone w kostkę śliwki i 2 łyżki wody. Po około 2 minutach dodajemy koncentrat i wszystko blendujemy. Dorzucamy przyprawy i mieszamy.
- Boczek smażymy na suchej patelni grillowej aż stanie się chrupiący. Na tej samej patelni smażymy burgery po około 4-6 minut z każdej strony. Nakładamy na wierzch usmażonego burgera plasterek sera, przykrywamy i smażymy jeszcze minutę, a ser się rozpuści.
- Bułki przekrawamy i smażymy chwilę wnętrzem do dołu na suchej patelni, aż staną się chrupiące.
- Cebulę czerwoną i pomidory kroimy w plastry.
- Składamy burgery. Spód bułki smarujemy sosem BBQ, na to kładziemy listek sałaty, cebulę, pomidor, boczek i burgera. Nakładamy 1-2 łyżeczki sosu, przykrywamy drugim plastrem cebuli, pomidorem i listkiem sałaty. Przykrywamy drugą częścią bułki.
SMACZNEGO!
Więcej moich przepisów z użyciem mięs od Goodvalley znajdziecie na blogu producenta.
Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.
