Placuszki jaglano jogurtowe

Wiosna przyszła. Weekendy robią się jeszcze przyjemniejsze niż dotychczas, bo pełne porannego słońca. Coraz przyjemniejsze robią się tez te moje uwielbiane weekendowe śniadania – koniecznie na słodko, przy kawie z mlekiem, miodem i kardamonem. Bo tak lubię. A najbardziej lubię placuszki, naleśniki, puchate omlety. Podstawą tej wersji jest ugotowana kasza jaglana, która znakomicie sprawdza się w tej postaci. Weekend blisko, może wypróbujecie?millet yoghurt pancakes

Do użycia kaszy jaglanej jako bazy w pankejksach zainspirowała mnie Kasia z pokoloruj życie. Ja oczywiście zrobiłam je trochę inaczej, bo uwielbiam przeinaczać nieco wszelkie przepisy – obok kaszy dużą rolę gra tutaj jogurt i płatki jaglane. Placuszki sa bezglutenowe i bezcukrowe – ja swoje posłodziłam ksylitolem, wyjątkowo rezygnując z dorzucenia banana. Są delikatne, mało słodkie i nawet orzeźwiające. Smacznego!

placuszki jaglano jogurtowe

Składniki (8-10 placuszków):

  • 5 łyżek ugotowanej kaszy jaglanej
  • 4 łyżki płatków jaglanych
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka sody
  • 1,5 łyżeczki ksylitolu (lub syropu z agawy, syropu klonowego, stewii..)
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • Do podania: jogurt posłodzony ksylolem, pomarańcza, dżem wiśniowy 100% owoców

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zmiksuj lub zblenduj – nie musi być to gładka masa. Smaż na suchej patelni po 2-3 minuty z każdej ze stron. Ja swoje placuszki podałam z jogurtem, pomarańczą i dżemem wiśniowym.

glutenfree millet yoghurt pancakesplacuszki z kaszy jaglanej z jogurtem bezglutenowe

A jaka jest Wasza ulubiona forma śniadań? Podzielcie się tym ze mną w komentarzu, uwielbiam czytać Wasze słowa:)



15 thoughts on “Placuszki jaglano jogurtowe”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.