Żurawinowe crumble z jabłkami

Drukuj

Crumble to nic innego jak owoce zapiekane pod kruszoną. Niezwykle proste i szybkie danie, w którym można bawić się do woli dodatkami i rodzajem kruszonki. Ja przygotowałam je dla Was w wersji jesienno – zimowej, więc w sam raz na ten czas! Sprawdzi się również doskonale jako świąteczny wypiek, bo pachnie świętami – no i jest mega szybki do zrobienia, więc dla tych, którzy nie lubia stać długo w kuchni będzie w sam raz!

Proste żurawinowe crumble z jabłkami

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

• 100 g świeżej żurawiny
• 1 małe jabłko
• 40 g mąki orkiszowej lub pszennej
• 50 g zimnego masła
• 3 łyżki erytrolu lub cukru
• 1 łyżka płatków migdałowych

Przygotowanie:

• Rozgrzewamy piekarnik do 200ºC. Do naczynia żaroodpornego przekładamy pokrojone w kostkę jabłko i żurawinę. Zasypujemy 1 łyżką erytrolu i mieszamy. 
• W misce łączymy masło z mąką i 2 łyżkami erytrolu i wyrabiamy palcami kruszonkę. Rozsypujemy ją na owocach, dodajemy płatki migdałowe i pieczemy 30 minut. 
• Podajemy samodzielnie lub z dodatkiem jogurtu naturalnego albo lodów waniliowych.

Uwagi:

• Jeżeli lubicie naprawdę kwaśne desery, zrezygnujcie z jabłka! Żurawina Wam wystarczy – latem świetnie sprawdzi się tutaj cierpka aronia albo kwaśna porzeczka.
• Jezeli chciecie jeszcze zdrowszą wersję kruszonki, zastąpcie jasną mąkę mąką pełnoziarnistą a w wersji bezglutenowej mąką owsianą.
• Została Wam żurawina? Może zrobicie sernik dyniowy z musem żurawinowym?

Smacznego!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku!

Więcej przepisów na dania z żurawiną znajdziecie również w Magazynie Kocioł, dla którego stworzyłam ten przepis.