Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować

Ostatnio pisałam Wam ogólnie o kuchni tajskiej, prawiąc jej peany, bo na to zasługuje. O tym, co ogólnie je się w Tajlandii, czym jak i dlaczego – dowiecie się we wpisie tutaj. Teraz czas na szczegóły. Niestety będąc w Tajlandii nie da się spróbować wszystkiego, więc moja lista jest subiektywna i oparta tylko na tym, co udało mi się zjeść – ale uwierzcie, robiłam wszystko, żeby spróbować wszystkiego. Oto lista tego, co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować.

Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować

Słono -słodko – ostro

Wytrawne dania kuchni tajskiej są praktycznie zawsze słodko-ostre. I mega aromatyczne. Wyobraźcie sobie wszystkie smaki taplające się we wrzącym bulionie. Dodajcie do tego krewetki, tajską bazylię i 27 stopni na dworze. Serio – najlepsza kuchnia na świecie. Moje top 10 tajskich potraw:

  1. Tom Yam – pikantna zupa z krewetkami. Mój absolutny nr 1. Jadłam tak szybko, że nie mam ani jednego zdjęcia.
  2. Tom Kha – kolejna zupa, już niepikantna, ale na bazie mleczka kokosowego, podawana z kurczakiem. Pyszna.Tom Kha
  3. Green curry – spicy, oh, spicy. Ale jakie pyszne! Najczęściej z kurczakiem, bo Tajowie uwielbiaja kurczaka.Tajlandia łyżką i widelcem - co zjeść w Tajlandii
  4. Pad Thai – bo nie spróbować Pad Thaia w Tajlandii, to nie być w Tajlandii. Polecam tego w Bangkoku. To smażony makaron ryżowy z dodatkiem kurczaka albo owoców morza, jajka, sosu z tamaryndowca, sosu rybnego i cukru palmowego. Przepyszny.Tajlandia łyżką i widelcem - co zjeść w Tajlandii
  5. Panang Curry – delikatniejsze curry, mało pikantne, z dodatkiem orzeszków ziemnych. Lubicie masło orzechowe? Pokochacie ten smak.Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować
  6. Thai basil stir-fry – kolejny smak ulicy, pachnący sosem rybnym. Doskonały, aromatyczny, pyszny. Z dodatkiem niesamowitej tajskiej bazylii, która pokochałam.Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować
  7. Spicy papaya Salad – o boże, jakie to jest dobre!! Zielona papaja z orzeszkami i pikantnym słodkim sosem. Uzależnicie się od tego, serio serio.Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować
  8. Gai Pad Med. Ma Muang – smażony kurczak z curry z orzechami nerkowca. Pokochacie, jeżeli lubicie orzechy. Niezbyt pikantny. Ja swój przygotowałam na warsztatach kuchni tajskiej i zmieniłam przepis dodając masę chilli.Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować
  9. Spring Rolls – czyli tajskie sajgonki. O ile Tajowie raczej nie jedzą pszenicy, to swoje sajgonki zawijają właśnie w pszenne ciasto, a nie w papier ryżowy.
  10. Massaman Curry – specjał północnej Tajlandii, a dokładniej Chiang Mai. Połączenie tajskich i indyjskich smaków, serwowane z dodatkiem ziemniaków, raczej niespotykanych nigdzie indziej.

Na słodko. Bardzo, bardzo słodko!

Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować

Tajowie uwielbiają cukier. Kochają go. Dodają go wszędzie. Podobnie jak słodzone mleko skondensowane (którego za cukier nie uważają). Jeżeli szukasz zdrowych słodyczy – to nie tu. Ale przynajmniej nie jedzą pszenicy, więc niemal wszystko oparte jest na samych owocach. Ale wciąż okropnie słodkie, dlatego zawsze proście o wersję bez cukru – tam gdzie się da. Zaręczam Wam, że i tak będzie słodsze, niż się spodziewacie. Oto moje top 6, jeżeli chodzi o słodkości:

  1. Mango sticky rice – mogłabym jeść bez końca! Najpopularniejszy na północy, w Chiang Mai. Przepyszny kleisty ryż, często barwiony kwiatami klitorii ternateńskiej (butterfly pea).Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować
  2. Roti – tajskie naleśniki smażone na tłuszczu, podawane najlepiej z kokosem i krojone na kawałki. Najczęściej polewane dodatkowo mlekiem skondensowanym i posypywane cukrem. Jeżeli poprosicie bez tych dwóch dodatków, będą pyszne.Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować 
  3. Kokosowe placuszki – boskie, boskie, boskie. Mini pankejki na bazie mleczka kokosowego. Czego chcieć więcej?Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować
  4. Musy i puddingi na bazie pandanu – dlaczego u nas nie ma pandanu? To roślina podobna do aloesu, niesamowicie pyszna w smaku.Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować
  5. Galaretki owocowe z banana, kokosu, pandanu – małe galaretki na bazie różnych owoców, sprzedawane na każdym stoisku. Świetne na zaspokojenie małego głodu. Często tez na bazie albo z dodatkiem fasoli – ale tej wersji już nie pokochałam.Tajlandia łyżką i widelcem - co zjeść w Tajlandii
  6. Smażone banany w cieście – Tajowie do ciasta dodają soli. I to czyni je takimi pysznymi, serio.Tajlandia łyżką i widelcem - co zjeść w TajlandiiPo najlepsze desery w Tajlandii wybierzcie się do Auythhaya do Baan Khao Nom. Mają tam wszystko!

Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować

A co pić w Tajlandii?

Tajskie napoje to odmienna bajka. Jest kilka słusznych odpowiedzi, a każda równie pyszna. Moi faworyci:

  1. Kokos – po prostu. Pan odłupuje Wam górną część kokosa i daje słomkę. Chodzicie, zwiedzacie z wielkim kokosem w dłoni i pijecie. To jest pyszne!Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować
  2. Koktajle owocowe – papaya, mango, banan, kokos. Co dusza zapragnie. Łączycie, jak tylko chcecie i się rozkoszujecie. Doskonałe.Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować
  3. Matcha Latte – słodkie, słodkie. Ale jakie dobre. Poproście bez cukru, i tak będzie słodko. A jak pysznie!Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować
  4. Thai tea Latte – pomarańczowa czarna herbata z mlekiem. Oczywiście na słodko, ale świetnie orzeźwia.
  5. Piwo Chang i Singha– najbardziej orzeźwiająca rzecz na świecie, kiedy jesteście w Tajlandii. Piwo bardzo przeciętne, ale tam smakuje jak najlepsze na świecie.Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować
  6. Kawa – o tym wiele się nie mówi, ale w Tajlandii jest bardzo dobra kawa. Próbujcie koniecznie. Szczególnie w Chiang Mai, gdzie jest mnóstwo uroczych kawiarenek.
  7. Fancy koktajle w jednym ze sky barów w Bangkoku – albo jeden. Bo to już droga zabawa. Ale na 1 kokosową Pina Coladę z widokiem na całą nowoczesną część Bangkoku warto raz sobie pozwolić.Co zjeść w Tajlandii – potrawy i napoje, które musisz spróbować


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.