Ten ormiański chlebek z ziołami to absolutna prościzna, a jednocześnie jest tak pyszny, że nie ma sie ochotę jeść go do wszystkiego. Zhingaliov hac to ormiański podpłomyk z patelni, nadziewany ziołami, a często również fetą lub serem bałkańskim. Nie trzeba żadnych drożdży ani zakwasu, wystarczy …
Pierogi! Nie znam nikogo, kto by ich nie uwielbiał – no i jest za co. Delikatne ciasto, skrywające w środku wybrany farsz. A do tego cudownie wyglądają, jak tu ich nie kochać! Ja przygotowałam je w trochę zdrowszej wersji i zastąpiłam mąkę pszenną orkiszową pełnoziarnistą. …
Domowe pieczywo nie ma sobie równych – a najlepiej, kiedy robi się je bez czytania skomplikowanych przepisów, bez wyrabiania i wielkiej roboty. Ten najprostszy chleb na drożdżach z czarnuszką i migdałami robi się szybko, prosto, a smakuje jak z najlepszej piekarni. Więc jeżeli tylko macie …
Wiecie, że herbatę można wykorzystywac także w przepisach, a nie tylko popijać nią pyszne wypieki? Postanowiłam użyć jej cudny aromat i wyczrowałam ciasteczka herbaciane z kremem jaglanym. Są orkiszowe, bez cukru (jeżeli użyjecie erytrolu) i bardzo odżywcze, dzięki dodatkowi kaszy jaglanej. Kasz jest zblendowana i …
Jak na placuszkową królewnę i miłośniczkę dyni przystało, jesienią na salony wkraczają dyniowe pancakes! Ostatnio zrobiłam je sobie na śniadanie, całkowicie na oko sypiąc co się da do miseczki. Wyszły obłędnie, a ja oczywiście nie miałam pojęcia ile czego dodałam. Na Waszą prośbę udało mi …
Uwielbiam przemycać warzywa do moich słodkich deserów i wypieków. Zawsze to sposób na dodanie im nieco witamin, a wiele warzyw doskonale się do tego celu sprawdza! Jednym z nich jest słodka marchewka, która nie tylko nadaje posmaku wypiekom, ale dzięki jej konsystencji świetnie je spaja. …
Diety nie muszą być nudne! Te ciasteczka nadają się dla osób na diecie low FODMAP, ale będą smakować każdemu (sprawdzone!). Robi się je dosłownie chwilę, a są idealne do kawy – chrupiące z zewnątrz i lekko miękkie w środku, z pysznymi kawałkami czekolady. Zapraszam po …
Z początkiem jesieni rzucam się na dynię, jak wygłodniałe dziecko i tak już zostaje jakoś do marca. W kuchni dyniowe wszystko! I wciąż mi mało. Tym razem upieczoną wcześniej dynię zamieniłam w pyszne i zdrowe burgery (czy kotleciki), które podałam na domowych podpłomykach. Chciałam uzyskać …
