Tag: groszek

Risotto z porem i cukinią

Risotto z porem i cukinią

Risotto to jedno z moich ulubionych obiadów – zmieniam tylko składniki w zalesności od sezonu, bazując wciąż na tej samej technice. Kremowe, z lekko al dente ugotowanym ryżem (ważne!), cudownie pasujące do lampki wina. To risotto z porem i cukinią będzie idealne na kolację. Risotto 

Ryż smażony po tajsku z krewetkami – khao pad

Ryż smażony po tajsku z krewetkami – khao pad

Khao pad to po prostu ryż smażony. W Tajlandii robi się go na milion sposobów, z różnymi dodatkami. Kusi swoim aromatem z miliona stoisk street foodowych walcząc o pierwsze skrzypce z pad thai’em. Okazuje się, że jest bardzo prosty do zrobienia! Ja przygotowałam ryż smażony 

Risotto z bobem i groszkiem

Risotto z bobem i groszkiem

Lubicie risotto? To jedno z moich ulubionych dań – po ryż arborio sięgam bardzo często i w każdym sezonie, wymieniając tylko składniki. Latem padło na mój ukochany zielony bób! Kremowe risotto z bobem i groszkiem będzie idealne na pyszną, zdrową i pożywną kolację. Robicie? Kremowy 

Prosty omlet ze szparagami, łososiem i serem feta

Prosty omlet ze szparagami, łososiem i serem feta

Muszę się Wam przyznać, że mam lekka obsesję szparagową. Taką malutką, tyci tyci – a mianowicie w maju i czerwcu potrafię jeść zielone szparagi absolutnie codziennie. Najzwyczajniejsza rzecz na świecie, prawda? 🙂 Lubię je na śniadanie, lunch i kolację w wielu odsłonach, chociaż najczęściej w 

Surówka azjatycka z wodorostami i nasionami konopi

Surówka azjatycka z wodorostami i nasionami konopi

Uwielbiam azjatyckie smaki – i chociaż zapach sosy rybnego nie należy do najprzyjemniejszych to nieodmiennie kojarzy mi się z Bangkokiem i przywołuje piękne wspomnienia. Do Azji podeszłam jednak nieco inaczej – dodając polską rzodkiewką i chrupiące ogórki i marchewkę. Specjalnie na odmianę od tradycji – 

Tajskie czerwone curry z dynią – wegańskie, bez glutenu

Tajskie czerwone curry z dynią – wegańskie, bez glutenu

Curry to danie, które robię bardzo często, kiedy nie mam czasu gotować. Jest błyskawiczne (pod warunkiem, że mamy gotową pastę curry w lodówce), można użyć do niego ulubionych warzyw, mięs lub owoców morza i przywodzi na myśl wakacje. Tym razem proponuję Wam tajskie czerwone curry 

Zupa z końcówek szparagów

Zupa z końcówek szparagów

Co robicie z odłamanymi końcówkami szparagów? Wyrzucacie? Wcale nie musicie z tego robić! W smaku są one takie same jak górna część i można z nich zrobić przepyszny szparagowy krem. Tym sposobem nie marnujemy jedzenia, ani pieniędzy – i powstaje pyszna zupa z końcówek szparagów. 

Mleczne risotto z kalafiorem

Mleczne risotto z kalafiorem

Kalafior jest niedocenianym warzywem. A przecież tak doskonale nadaje się do słonych, jak i słodkich (tak!) potraw. Można go smażyć, gotować, piec. Można mu też nadać niesamowicie kremową konsystencję, która w połączeniu z ryżem i mlekiem stworzy świetną kompozycję – mleczne risotto z kalafiorem. Zobacz 

Gulasz z indykiem i dynią

Gulasz z indykiem i dynią

Rozgrzewający gulasz to najlepszy pomysł na mroźne dni. Latem w ogóle nie jadam gulaszy, są ciężkie i powodują uderzenia gorąca. Za to jesienią czy zimą można się w nich rozsmakowywać. Ten gulasz z indykiem i dynią jest bardziej jesienny, ale jeszcze teraz da rade znaleźć 

Risotto z dynią i zielonym groszkiem

Risotto z dynią i zielonym groszkiem

Dynia, dynia i jeszcze raz dynia. Do znudzenia… chociaż nie, dynia się znudzić nie może. Przecież można ją przygotowywać na tak wiele różnych sposobów i tyle jest jej odmian. A zatem trzeba wykorzystywać sezon – tym razem risotto z dynią i zielonym groszkiem. Zobacz także:Wytrawny