Rozgrzewający pudding jaglany na odporność – dieta na przeziębienie
Na dobre zaczął się sezon na przeziębienia i grypy, więc przygotowałam dla Was zestawienie przepisów na dania, które dobrze zrobią Waszemu organizmowi w chwili osłabienia i które wzmocnią odporność. Poniżej znajdziecie też nowy przepis na rozgrzewający pudding jaglany, który świetnie sprawdzi się podczas choroby – rozgrzeje i pubudzi ślinianki, więc razem z dobrym syropem na kaszel może stworzyć kombo idealne.
Jak wspomóc ogranizm w trakcie przeziębienia?
Przy przeziębieniu dobrze jeść rozgrzewające potrawy – nie chcemy jeszcze bardziej wychłodzić naszego organizmu. Pomogą też tutaj przyprawy – kurkuma (zawsze łączymy ją z pieprzem, w przeciwnym wypadku nie ma tak dobrych właściwości), imbir czy cynamon. Świetnym pomysłem będzie też zaopatrzecie się w termofor, który rozgrzeje nas także od zewnątrz.
Warto, aby nasze dania były bogate w witaminy, zwłaszcza w witaminę C – jedzmy więc warzywa i owoce. Ważne, aby wzbogacić w tym okresie swoją dietę w produkty bogate w cynk – kiedy mamy go za mało, zmniejsza się licba komórek obronnych w organizmie. Warto jeść także kiszonki, w tym również mleczne produkty fermentowane, które dostarczą nam niezbędnych przy budowaniu odporności bakterii probiotycznych. Nie zapominajmy o orzechach i pestkach, które są źródłem kwasów omega-3 i selenu.
Ważnym uzupełnieniem są produkty stanowiące naturalne antybiotyki – świeży i fermentowany czosnek, miód czy imbir. Miód dodatkowo podrażnia gruczoły błony śluzowej dróg oddechowych, co powoduje łatwiejszeodkrztuszanie.
Pamiętajmy, żeby dużo się nawadniać – zarówno zwykłą wodą, jak i naparami – świetnie sprawdzą się tutaj napary z pomarańczy, cynamonu, anyżu i rozmarynu – wystarczy je zalać i wypić po około 10 minutach. Możecie dodać tam także ulubionej herbaty, liści lipy czy dzikiej róży. Oczywiście, jeżeli macie bardzo dokuczliwe objawy warto wspómóc się odpowiednimi środkami, lekami na katar czy też kaszel – ale odpowiednia dieta na pewno pomoże Wam w rekonwalescencji!
Rozgrzewający pudding jaglany na odporność
Śniadaniem, które Wam proponuję jest rozgrzewający pudding jaglany. Pełen przypraw takich jak kurkuma, pieprz, cynamon, imbir i kardamon. Kasza jaglana jest fantastyczna na przeziębienie – dzięki wysokiej zawartości krzemionki ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stan zapalny błon śluzowych i rozgrzewa. Dodajmy do tego odrobinę dyni, bogatej w B-karoten, orzechów i miód lub syrop klonowy oraz bogatą w witaminę C żurawinę.
Rodzaj: wegańskie, bez cukru
Czas przygotowania: 20 minut
Ilość porcji: 2
Składniki:
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka roślinnego
- 1/2 szklanki jogurtu wegańskiego lub naturalnego
- 1 łyżka puree dyniowego (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka masła orzechowego
- 2 – 4 łyżki syropu klonowego
- 1 cm kawałek świeżego imbiru
- 1 łyżeczka kardamonu
- 1 gruszka
- 1 łyżka masła
- kilka żurawin
- 2 łyżki orzechów laskowych.
Przygotowanie:
- Kaszę zalewamy mlekiem, dodajemy sól i gotujemy do miękkości około 15 minut. Dodajemy puree dyniowe, pieprz, cynamon, masło orzechowe, jogurt i 2 łyżki syropu klonowego i blendujemy.
- Na patelni prażymy orzechy, zdejmujemy. Rozgrzewamy na niej 1 łyżkę masła, dodajemy posiekany imbir, a po minucie, pokrojoną na kawałki gruszkę i kardamon. Smażymy 3-4 minuty, dodajemy łyżkę syropu klonowego i smażymy jeszcze minutę.
- Pudding podajemy z gruszką i świeżą żurawiną, posypany orzechami. W miarę potrzeby możemy dodać więcej syropu klonowego.
Inne propozycje śniadania wspomagającego odporność
Propozycje na obiady i kolacje dobre na przeziębienie
