Brownie to mój ulubiony comfort food, zawsze mogę na nie liczyć. Robi się je prosto i szybko, smak wynagradza wszelkie stresy, a czekolada zawsze poprawia humor. Tym razem zrobiłam proste brownie z malinami i masłem migdałowym i koniecznie muszę się z Wami podzielić przepisem, bo …
Dressing bazyliowy to jeden z moich ulubionych sosów do sałatek. Świetnie komponuje się z awokado, a dodatek orzechów cudnie przełamuje jego deliktność. Ta sałatka caprese z awokado i dressingiem bazyliowym z pistacjami jest lekka i przyjemna, tak jak lato 🙂 Prosta letnia sałatka z ziołowym …
Szakszuka to jedno z tych śniadań, które przygotowuję zawsze, kiedy mam gości. Najczęściej podaję ją razem z hummusem i podpłomykami albo świezym chlebem. Moja ulubiona wersja to szakszuka z cukinią i bakłażanem, czyli pełna smaku i witamin. jeżeli nie znacie szakszuki – musicie ją poznać, …
Te tosty z bananem i śliwkami z jogurtem to coś, czego nie będziecie potrafili zrobić tylko raz, obiecuję! One uzależniają, można je przygotowywać w różnych wariantach i stanowią cudowny sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Są proste, „resztkowe”, a smakują cudownie – zrobiły furorę na moich …
Kocham wszelkiego rodzaju naleśniki, placki, placuszki. Dutch baby to nie wyjątek – to pieczony w żeliwnej patelni (lub naczyniu żaroodopornym) naleśnik, który jest mięciutki w środku, a chrupiący z zewnątrz. Przypomina trochę brytyjski Yorkshire pudding albo amerykańskie popovers. Dutch baby z brzoskwiniami i palonym masłem …
Bardzo rzadko jadam mięso, ale czasami mi się zdarza – wtedy chętnie łączę je z kwaśno – słodkimi owocami, które podkręcają smak np. takiego naturalnie mdłego kurczaka. Pieczone podudzia z kurczaka z brzoskwiniami i ziemniakami są bardzo proste w przygotowaniu i mocno letnie! A po …
Ostatnio pokazywałam Wam risotto z bobem, tym razem rolę główną gra kasza jaglana. Też bardzo lubię tą wersję – tym bardziej mocno intensywną w smaku dzięki dodatkowi sera pleśniowego. Kaszotto to super sposób na wykorzystanie resztek kaszy, ale równie dobrze możemy je zrobić od zera, …
Kiedy wstawiłam byle jakie zdjęcie tych gofrów na Instagrama, z przepisem „na oko” zasypały mnie pytania o proporcje i o to co i jak, więc nie miałam wyjścia – musiałam powtórzyć, zapisać i podzielić się z Wami porządnym przepisem! Bezglutenowe gofry z cukinii i ciecierzycy …
Sproszkowana herbata matcha ma absolutnie cudowny kolor i wspaniały, lekko goryczkowaty posmak, który świetnie robi słodyczom. Często dodaję ją do wypieków, ale w tym wypadku możecie z niej zrezygnować, a to ciasto dalej będzie przepyszne. ta czekoladowa tarta budyniowa z wiśniami z kwaśnej śmietany jest …
Lubicie risotto? To jedno z moich ulubionych dań – po ryż arborio sięgam bardzo często i w każdym sezonie, wymieniając tylko składniki. Latem padło na mój ukochany zielony bób! Kremowe risotto z bobem i groszkiem będzie idealne na pyszną, zdrową i pożywną kolację. Robicie? Kremowy …
Jeżeli chcecie zachować smak lata na później to konfitura jest jednym ze świetnych sposobów. Za te kilka miesięcy, kiedy będzie już szaro i ciemno i deszczowo, otworzycie pachnący latem słoiczek i oczaruje Was zapach lata. Nie róbcie tylko standardowego dżemu truskawkowego – póki jest rabarbar, …
Rzadko kiedy jem mięso, zdecydowanie wolę warzywa! Ale od czasu do czasu lubię zjeść dobrej jakości drób, a najbardziej lubię łączyć go z kwaskowatym smakiem owoców. ten kurczak z salsą brzoskwiniową z dodatkiem papryki, chilli i imbiru jest lekki i rześki, jak ciepłe lato. Idealnie …
Tarty to jedne z moich ulubionych ciast. Kocham je za to, że mozna je szybko przygotować i cieszyć sie ich smakiem już za około godzinę. Uwielbiam kombinować z wypełnieniami, tym razem na stół trafia tarta z brzoskwiniami i ricottą, którą podałam z pistacjami. Jest lekka, …
Warzywa faszerowane to doskonały pomysł na zdrową i efektowną kolację, można również w ten sposób wykoprzystać resztki z obiadu np. ugotowaną kaszę. Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną z serem korycińskim to jedna z takich propozycji. Co zrobić z bakłażana? Bakłażan to cudowne warzywo – można go …
Czy jest coś, co bardziej krzyczy: „lato!”, niż delikatne lody z białym winem podane z grillowanymi brzoskwiniami i oprószone tymiankiem? Do tych lodów wykorzystałam wytrawne wino, dzięki czemu są naprawdę orzeźwiające i lekkie. Możecie podać je oczywiście z innymi owocami (może truskawki?) albo zjeść całkiem …
