„Owsianka” z kalafiora z dżemem malinowym

„Owsianka” z kalafiora z dżemem malinowym

Śniadanie oszust, ale jakie pyszne! Przed Wami kalafior, który udaje owsiankę i robi to zaskakująco dobrze! Jakkolwiek byście się nie bali kalafiora na słodko – warto spróbować! To niskowęglowodanowe śniadanie, które sprawdzi się w diecie keto – a dodatkowej słodyczy nadaje mu malinowy dżem od 

Błyskawiczna zupa miso z tofu i shiitake

Błyskawiczna zupa miso z tofu i shiitake

Uwielbiam pastę miso za to, że można z niej szybko wyczarować przepyszną, pełna umami zupę! Można tutaj dowolnie żonglować dodatkami, żeby była jeszcze bardziej pożywna – tę wersję z makaronem, wodorostami wakame, grzybami shiitake i tofu przygotujecie w kilkanaście minut! Błyskawiczna zupa miso z tofu 

Wegańskie taco z szarpanym jackfruitem

Wegańskie taco z szarpanym jackfruitem

Cześć Chicas i chicos! Lubicie tacosy? Chyba nie da się ich nie lubić! Moim ulubionym farszem do nich jest szarpany jackfruit – serio, dla mnie smakuje lepiej niż mięso, a sporo osób można nawet oszukać 😉 Próbowaliście go już? Może właśnie w tej meksykańskiej formie 

Najprostsza tofucznica – wegańska jajecznica

Najprostsza tofucznica – wegańska jajecznica

Sama nie wiem, co mi bardziej smakuje – klasyczna jajecznica czy ta najprostsza tofucznica. Nie jestem weganką, ale tofu uwielbiam – więc nawet, jeżeli jesz jajka to warto spróbować! Taka tofucznicca ma dużo wartości odżywczych, białka i syci na bardzo długo. Najprostsza tofucznica – wegańska 

Bakłażan w sosie unagi

Bakłażan w sosie unagi

Znaną i lubianą potrawą w Japonii jest grillowany w słono – słodkim sosie węgorz, przygotowywany tzw. metodą kabayaki. Dla tych, co chcieliby spróbować tej potrawy, ale nie mają ani węgorza, ani nie znają tej metody przygotowałam wegańską wersję, w której rybę zastępuje umiejętnie … bakłażan, 

Azjatycka sałatka z tofu z sosem orzechowym

Azjatycka sałatka z tofu z sosem orzechowym

Kolorowa i chrupiąca aż miło! Lekko pikantny sos doprawia całości – ta azjatycka sałatka z tofu z sosem orzechowym jest rześka, pyszna, chrupka i bardzo zdrowa. A na dodatek prosta do zrobienia! Warzywa możecie dowolnie zamieniać na swoje ulubione. Azjatycka sałatka z tofu z sosem 

Kanapka z szarpanym jackfruitem i czerwoną kapustą

Kanapka z szarpanym jackfruitem i czerwoną kapustą

Wygląda jak mięso, smakuje trochę podobnie, ale mięsem nie jest – szarpany chlebowiec fantastycznie naśladuje rwaną świnkę. Taka kanapka z szarpanym jackfruitem i czerwoną kapustą to pełnowartościowe śniadanie na wypasie. Pokochasz! Kanapka z szarpanym jackfruitem i czerwoną kapustą Rodzaj: wegańskie Czas przygotowania: 10 minut + 

Kokosowy pudding chia z musem z papai

Kokosowy pudding chia z musem z papai

Szykujecie coś na pysznego na Walentynki? Może super prosty i egzotyczny kokosowy pudding chia z musem z papai i jogurtem o smaku matchy? Jego przygotowanie nie wymaga prawie żadnej pracy, a jest pyszne i pięknie się prezentuje. Kokosowy pudding chia z musem z papai Rodzaj: 

Grzybowy stir fry z boczniakami i shitake

Grzybowy stir fry z boczniakami i shitake

Mam dzisiaj coś dla absolutnych grzybowych psycho-fanów! Ultra azjatycki grzybowy stir-fry z boczniakami i shitake, w którym znajdziecie też m.in. bardzo ciekawe grzybki słomkowe i snow fungus. Lubicie grzyby czy tak sobie? Grzybowy stir fry z boczniakami i shitake Ilość porcji: 2 Rodzaj: bez glutenu, 

Najprostszy sos chimichurri

Najprostszy sos chimichurri

Idealny do pieczonych warzyw, sałatek, ryb, steka czy innych mięs. Idealny na kanapkę i hummus – sos chimichurri to jeden z moich ulubionych rodzajów pesto – spróbujesz? Najprostszy sos chimichurri Czas przygotowania: 10 minut Rodzaj: wegański, bez glutenu Składniki: 2 ząbki czosnku 1 pęczek natki pietruszki 1 szklanka świeżych liści kolendry 

Dyniowa jaglanka ze śliwkami

Dyniowa jaglanka ze śliwkami

Jeżeli macie jeszcze trochę zamrożonego dyniowego puree, to to śniadanie przygotujecie w kilka chwil, rozkoszując się jego korzennym smakiem. Jezeli nie – to na szczęście w sklepach wciąż jest dynia, więc możecie zrobić świeże puree i ta dyniowa jaglanka ze śliwkami będzie mogła cieszyć Was 

Quiche wegański z dynią i jarmużem

Quiche wegański z dynią i jarmużem

Jestem wielką fanką tart – tych na słodko, jak i na słono. Ta wersja jest stworzona specjalnie dla wegan, ale zasmakuje nie tylko im! Quiche wegański z dynią i jarmużem, dzięki dodatkowi czarnej soli Kala Namak od @qualityfoodpl smakuje tak, jakby był stworzony  z jajek! 

Udon z boczniakami i pastą chilli

Udon z boczniakami i pastą chilli

Azjatyckich smaków nie ma u mnie ostatnio końca – tym razem na szybki obiad proponuję Wam wegański udon z warzywami i pastą nanami chilli 🌶️ Sos cudownie oblepia makaron, a warzywa chrupią – czego chcieć więcej? Łapcie przepis! Udon z boczniakami i pastą chilli Rodzaj: 

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Jesień nie może się bez niej obejść. Jest smaczna w każdym wariancie, ale ja najbardziej lubię ją w tej wersji. Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym to nieco inna wersja klasyki, którą znacie. Podałam ją z chipsem z boczku, ale możecie pominąć ten dodatek – wtedy 

Tofurnik czekoladowy z musem wiśniowym

Tofurnik czekoladowy z musem wiśniowym

Pyszny, kremowy, rozpływający się w ustach i iście halloweenowy tofurnik czekoladowy z musem wiśniowym i chilli to pozycja, która musicie wypróbować. To chyba moja ulubiona wersja tofurnika, bo wiadomo, że z czekoladą wszystko lepiej smakuje, prawda? To co, próbujecie? Tofurnik czekoladowy z musem wiśniowym Czas