Kalafior pieczony w całości to danie, które zmienia całkowicie podejście do kalafiora! Chrupiący z zewnatrz, kremowy w środku, podany z tahini, granatem i kolendra rozgrzewa ciało i zmysły i uzależnia. Poza tym wygląda cudownie, więc warto postawić go na stole, bo niewątpliwie zrobi wrażenie. Spróbujcie …
Chodziła za mną ostatnio ta burrata z winogronami i pistacjami i dobrze robiła – bo to połączenie okazłao się być obłędne! Myślałam, że jestem taka sprytna, że sama je wymysliłam, ale okazało się, że musiał mi w głowie utknąć pomysł, który znalazłam kiedyś na stronach …
Ten sernik to prawdziwa rozpusta. Jest bardzo mocno wilgotny, kremowy, dosłownie rozpływa się w ustach – w stylu sernika nowojorskiego. Zamiast tradycyjnego karmelu pokrywa go ten z daktyli, a chrupkości dodaje prażona kukurydza. Sernik z musem daktylowym i popcornem to pyszne, zdrowe ciasto bez cukru. …
Pieczona dynia z serem kozim i pistacjami, pieczoną czerwoną cebulą, posypana pietruszką i podana z pomidorkami koktajlowymi na przełamanie smaków to prosta i fajna przystawka albo lekka kolacja. Spróbujcie koniecznie! Pieczona dynia z serem kozim i pistacjami Ilość porcji: 2 Czas przygotowania: 20 minut + …
Bardzo lubię używać bananów w słodkich wypiekach – nie dość, że to źródło witamin i minerałów, to mogą zastąpić cukier. Zazwyczaj przygotowuję z nich chlebek bananowy (przepis na taki z czekoladą i migdałami znajdziecie tutaj, a taki ze śliwkami tutaj), tym razem zrobiłam fit mini …
Czy jedliście kiedyś owisankę na słono? Zwykle jada się ją na słodko, ale warto spróbować ją w wersji na wytrawnie – jest bardzo pożywna i smakowita. Idealna na zimne, pochmurne dni, bo wzmacnia i syci! Proszę Państwa – oto wytrawna owsianka po azjatycku! Owsianka na …
Śliwki to moje ulubione jesienne owoce. Uwielbiam je w wersji na ciepło, kusząco rozpływające się w cieście, czy skarmelizowane na pankejkach. Razem z cudownie kruchym ciastem owsianym tworzą zgrany duet. Mam nadzieję, że to owsiane ciasto ze śliwkami i kruszonką zagości na Waszych stołach na …
Wiecie, że kiedy zrobicie owsiankę w wersji pieczonej to zjedzą ją nawet najwięksi przeciwnicy owsianki? Sprawdzone! Pieczona owsianka czekoladowa z malinami i różą to prawie ciasto, nie ma nic wspólnego z zupą mleczną – mozna wykorzystać końcówkę sezonu na maliny albo użyć tych mrożonych. Owsiane …
Wiecie, że fasola jest doskonałym składnikiem słodkich wypieków? O ile rzadko jadam ją w całości, to zblendowana i ukryta wśród smaku czekolady czy orzechów smakuje mi już doskonale. Ciasteczka czekoladowe z fasoli z masłem orzechowym to prosty wypiek, który dostarcza jednocześnie dużo białka i witamin, …
Lubicie tofurniki? Mimo, że nie jestem weganką to uwiebial wegańsko gotować i piec. Kocham tę kuchnię za jej kreatywność i przemycanie składników odżywczych nawet do słodyczy. Tofurnik ma konsystencję podobną do sernika, jest kremowy i delikatny, a przy tym pełen białka. Ja proponuję Wam dzisiaj …
Najlepszy sposób na czyszczenie lodówki? Upiec resztkę warzyw, wymieszać z zieleniną i posypać serem. Powstaje wtedy np. pyszna sałatka z pieczonych warzyw z serem kozim – taki budda bowl, który ja przygotowałam z pieczonych buraków i batatów. na czasu #kuchniawczasachzarazy polecam wyjątkowo! Pieczone warzywa to …
Gofry to nowe placuszki! Od kiedy kupiłam gofrownicę, przyznaję – mam lekką obsesję. Ale to definitywnie zdrowa obsesja, bo szaleje z różnymi odżywczymi ciastami i zwykle podaje je na wytrawnie. Te gofry owsiane z kurkami i jajkiem w koszulce możecie równie dobrze podać nie tylko …
Od kiedy kupiłam gofrownicę nie wiem, jak mogłam bez niej żyć tyle lat, serio! Gofry robię teraz praktycznie nałogowo i co dziwne – w 99% przypadków są to gofry na wytrawnie. Dopiero ostatnio postawiłam na te na słodko w zdrowszej, jak zwykle, wersji – gofry …
Lato rozpieszcza nas ogromem soczystych warzyw i owoców, więc nie ma co wybierać między jednymi a drugimi, nie traktować ich jako konkurencji tylko połączyć w jednym daniu. To właśnie teraz owocowo – warzywne sałatki smakują najlepiej, najsoczyściej. Kilka liści szpinaku, słodko – kwaśne borówki i …
Zamknąć lato w słoiku, nie pozwolić mu uciec. Sprawić, żeby dłużej trwało, rozpieszczało zmysły, pachniało. Chociaż nie da się zamknąć na dłużej tych ciepłych cudownych wieczorów spędzanych na świeżym powietrzu albo leniwych chwil nad jeziorem, to można przynajmniej zatrzymać smaki i zapachy! Konfitura brzoskwiniowa z …
