Dyniowe ciasteczka owsiane z czekoladą i masłem orzechowym

Drukuj

Proste i zdrowe dyniowe ciasteczka owsiane z czekoladą i masłem orzechowym to pomysł na rozgrzewawające korzennymi przyprawami coś słodkiego do porannej lub popołudniowej kawy lub na przekąskę o którejkolwiek porze dnia. Zabierzcie je na zimową wycieczkę w góry, nasycą na dłużej! Nie zawierają cukru i są bezglutenowe!

Dyniowe ciasteczka owsiane z czekoladą i masłem orzechowym

Liczba porcji: 12

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

• 2 łyżki puree z dyni 
• 1 żółtko
• 120 g masła orzechowego
• ¼ szklanki syropu klonowego 
• 80 g mąki owsianej
• po 1 łyżeczce: cynamonu, imbiru, kardamonu
• po ½ łyżeczki: gałki muszkatołowej, pieprzu, soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania

• Rozgrzewamy piekarnik do 180ºC (góra dół).
• Czekoladę siekamy na małe kawałeczki. Wszystkie składniki na ciastka, łącznie z czekoladą mieszamy łyżką. Ciasto będzie lepkie. 
• Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy po łyżce ciasta i pomagając sobie palcem formujemy ciasteczka o grubości około 1 cm. 
• Pieczemy 7 minut (każda blachę osobno). Ciastka będa nadal dość miękkie, ważne, żeby ciasto się nie błyszczało.  Wyjmujemy z piekarnika i studzimy 10 minut na blasze, następnie przenosimy na kratkę.

Wskazówki:

• Jeżeli zależy Wam na opcji bezglutenowej zwróććie uwagę na to, aby mąka owsiana miała takie oznaczenie.
• Jeżeli nie macie mąki owsianej zblendujcie ją lub zmielcie na mąkę. Ciasteczka wyjdą również na zwykłej mące pszennej.
• Najlepsza będzie tutaj dynia hokkaido, ale każda inna również zda egzamin.
• Chcecie inne ciasteczka? Spróbujcie ciastka czekoladowe z fasoli albo ciastka czekoladowe z pestkami dyni. A może herbaciane ciasteczka jaglane?

Ten przepis znajdziecie również w nowym, super klimatycznym lifestylowym magazynie MOOD, który możecie pobrać za darmo stąd.

Smacznego!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku!