Brownie to jedno z moich ulubionych ciast – robi się je szybko, jest idealne na przybycie niezapowiedzianych gości i mozna kombinować z dodatkami. Dzisiaj proponuję Wam jesienne brownie ze śliwkami i rozmarynemz migdałową kruszonką. Brownie ze śliwkami i rozmarynem Czas przygotowania: 15 minut + 35 …
Bardzo lubię używać bananów w słodkich wypiekach – nie dość, że to źródło witamin i minerałów, to mogą zastąpić cukier. Zazwyczaj przygotowuję z nich chlebek bananowy (przepis na taki z czekoladą i migdałami znajdziecie tutaj, a taki ze śliwkami tutaj), tym razem zrobiłam fit mini …
Śliwki to moje ulubione jesienne owoce. Uwielbiam je w wersji na ciepło, kusząco rozpływające się w cieście, czy skarmelizowane na pankejkach. Razem z cudownie kruchym ciastem owsianym tworzą zgrany duet. Mam nadzieję, że to owsiane ciasto ze śliwkami i kruszonką zagości na Waszych stołach na …
Wiecie, że kiedy zrobicie owsiankę w wersji pieczonej to zjedzą ją nawet najwięksi przeciwnicy owsianki? Sprawdzone! Pieczona owsianka czekoladowa z malinami i różą to prawie ciasto, nie ma nic wspólnego z zupą mleczną – mozna wykorzystać końcówkę sezonu na maliny albo użyć tych mrożonych. Owsiane …
Wiecie, że fasola jest doskonałym składnikiem słodkich wypieków? O ile rzadko jadam ją w całości, to zblendowana i ukryta wśród smaku czekolady czy orzechów smakuje mi już doskonale. Ciasteczka czekoladowe z fasoli z masłem orzechowym to prosty wypiek, który dostarcza jednocześnie dużo białka i witamin, …
Lubicie tofurniki? Mimo, że nie jestem weganką to uwiebial wegańsko gotować i piec. Kocham tę kuchnię za jej kreatywność i przemycanie składników odżywczych nawet do słodyczy. Tofurnik ma konsystencję podobną do sernika, jest kremowy i delikatny, a przy tym pełen białka. Ja proponuję Wam dzisiaj …
Chlebek bananowy może być podstawą do róznych eksperymentów. Warto dodać do niego rózne owoce i przyprawy, a od razu zmieni swój charakter – w ten sposób możemy za każdym razem, bazując na jednym przepisie, robić różne ciasta. Co powiecie na prosty chlebek bananowy ze śliwkami? …
Ricotta w słodkich wypiekach nadaje im delikatnej i lekko kremowej konsystencji. Przepyszne sią pączuszki na jej bazie, delikatne placuszki śniadaniowe – świetnie sprawdza się też w babeczkach! Muffiny z ricottą i borówkami są niesamowicie wilgotne, aromatyczne, a dzięki dodatkowi owsianej kruszonki jeszcze przyjemnie chrupią. A …
Od kiedy kupiłam gofrownicę nie wiem, jak mogłam bez niej żyć tyle lat, serio! Gofry robię teraz praktycznie nałogowo i co dziwne – w 99% przypadków są to gofry na wytrawnie. Dopiero ostatnio postawiłam na te na słodko w zdrowszej, jak zwykle, wersji – gofry …
Zamknąć lato w słoiku, nie pozwolić mu uciec. Sprawić, żeby dłużej trwało, rozpieszczało zmysły, pachniało. Chociaż nie da się zamknąć na dłużej tych ciepłych cudownych wieczorów spędzanych na świeżym powietrzu albo leniwych chwil nad jeziorem, to można przynajmniej zatrzymać smaki i zapachy! Konfitura brzoskwiniowa z …
Kocham wszelkiego rodzaju naleśniki, placki, placuszki. Dutch baby to nie wyjątek – to pieczony w żeliwnej patelni (lub naczyniu żaroodopornym) naleśnik, który jest mięciutki w środku, a chrupiący z zewnątrz. Przypomina trochę brytyjski Yorkshire pudding albo amerykańskie popovers. Dutch baby z brzoskwiniami i palonym masłem …
Sproszkowana herbata matcha ma absolutnie cudowny kolor i wspaniały, lekko goryczkowaty posmak, który świetnie robi słodyczom. Często dodaję ją do wypieków, ale w tym wypadku możecie z niej zrezygnować, a to ciasto dalej będzie przepyszne. ta czekoladowa tarta budyniowa z wiśniami z kwaśnej śmietany jest …
Jeżeli chcecie zachować smak lata na później to konfitura jest jednym ze świetnych sposobów. Za te kilka miesięcy, kiedy będzie już szaro i ciemno i deszczowo, otworzycie pachnący latem słoiczek i oczaruje Was zapach lata. Nie róbcie tylko standardowego dżemu truskawkowego – póki jest rabarbar, …
Tarty to jedne z moich ulubionych ciast. Kocham je za to, że mozna je szybko przygotować i cieszyć sie ich smakiem już za około godzinę. Uwielbiam kombinować z wypełnieniami, tym razem na stół trafia tarta z brzoskwiniami i ricottą, którą podałam z pistacjami. Jest lekka, …
Czy jest coś, co bardziej krzyczy: „lato!”, niż delikatne lody z białym winem podane z grillowanymi brzoskwiniami i oprószone tymiankiem? Do tych lodów wykorzystałam wytrawne wino, dzięki czemu są naprawdę orzeźwiające i lekkie. Możecie podać je oczywiście z innymi owocami (może truskawki?) albo zjeść całkiem …
