Tag: przetwory

Konfitura brzoskwiniowa z morelami i rozmarynem – bez zagęszczaczy

Konfitura brzoskwiniowa z morelami i rozmarynem – bez zagęszczaczy

Zamknąć lato w słoiku, nie pozwolić mu uciec. Sprawić, żeby dłużej trwało, rozpieszczało zmysły, pachniało. Chociaż nie da się zamknąć na dłużej tych ciepłych cudownych wieczorów spędzanych na świeżym powietrzu albo leniwych chwil nad jeziorem, to można przynajmniej zatrzymać smaki i zapachy! Konfitura brzoskwiniowa z 

Konfitura truskawkowa z rabarbarem – bez żelatyny i innych zagęszczaczy

Konfitura truskawkowa z rabarbarem – bez żelatyny i innych zagęszczaczy

Jeżeli chcecie zachować smak lata na później to konfitura jest jednym ze świetnych sposobów. Za te kilka miesięcy, kiedy będzie już szaro i ciemno i deszczowo, otworzycie pachnący latem słoiczek i oczaruje Was zapach lata. Nie róbcie tylko standardowego dżemu truskawkowego – póki jest rabarbar, 

Czekośliwka dyniowa – powidła z dynią, czyli zdrowa nutella

Czekośliwka dyniowa – powidła z dynią, czyli zdrowa nutella

Lubicie jesienne przetwory? Wszyscy pewnie już znają czeko-śliwkę, czyli śliwkową, zdrową nutellę – bo te powidła w smaku przypominają delikatni właśnie ten popularny czekoladowo – orzechowy krem. O ile nutelli nie lubię (tak, wiem, jestem chyba jedyną osobą na świecie!), to czekoladowe powidła śliwkowe mogłabym 

Jagodowy dżem chia

Jagodowy dżem chia

Owoce letnie to coś niepowtarzalnego i najlepszego na świecie. Przez te kilka krótkich miesięcy wszystko smakuje lepiej – tu i tam lądują maliny, czereśnie, borówki. Dodają smaku, kwaskowości, słodkości. Podkręcają aromaty i sprawiają, że wszystkie słodkie potrawy wyglądają dużo bardziej fotogenicznie. Można to zachować na