Jagodowy dżem chia

Owoce letnie to coś niepowtarzalnego i najlepszego na świecie. Przez te kilka krótkich miesięcy wszystko smakuje lepiej – tu i tam lądują maliny, czereśnie, borówki. Dodają smaku, kwaskowości, słodkości. Podkręcają aromaty i sprawiają, że wszystkie słodkie potrawy wyglądają dużo bardziej fotogenicznie. Można to zachować na odrobinę dłużej – zamrozić, zrobić przetwory, zamknąć w słoiki. Albo chociaż na chwilę – robią pyszne musy i konfitury. Dzisiaj mam dla Was sposób na zaczarowanie jagód – jagodowy dżem chia.

Jagodowy dżem chia

Z czym to się je?

Świetnie nadaje się jako dodatek do owsianki, jogurtu albo do kanapek. Świeży chleb z masłem i tym dżemem jest absolutnie doskonały. Możecie go trzymać w lodówce 3-4 dni albo zamrozić i odczarować lato później. Można go też oczywiście zapasteryzować.

Jagodowy dżem c

Jagodowy dżem chia

Składniki

  • 200 g jagód (mogą być mrożone)
  • ¼ szklanki syropu klonowego
  • 1 – 2 łyżki nasion chia
  • 1 łyżeczka sproszkowanej wanilii
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie

  1. Do rondelka wrzucamy jagody i syrop klonowy. Zagotowujemy. Dodajemy resztą składników. Jeżeli używamy mrożonych jagód, dodajemy więcej nasion chia. Gotujemy na małym ogniu około 10-15 minut, aż dżem zacznie gęstnieć.
  2. Gotowy dżem można przechowywać w lodówce 3-4 dni lub do 3 miesięcy w zamrażalniku.


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.