Odpoczęliście podczas świąt? Teraz czas na to, żeby odpoczęły nasze żołądki. Nie wiem jak Wy, ale ja sobie nieźle pofolgowałam, zwłaszcza jeżeli chodzi o ciasta 🙂 Ale czas wrócić do zdrowszych dań, odbudowania jelit i zrobienia dobrze żołądkowi. Zaczynamy od śniadania! Świetne będzie w tym …
Mam dla Was kolejny pomysł na świąteczny, jadalny prezent pod choinkę. Tym razem ucieszą się z niego miłośnicy sałatek albo chrupania i lekko pikantnych smaków. Taki prezent możecie zrobić spokojnie wcześniej i zamknąć w słoiku lub innym szczelnie zamkniętym pojemniku, a spokojnie wytrzyma nawet 2 …
W przerwie między pomysłami na jadalne prezenty i świątecznymi ciastami mam dla Was pyszne śniadanie, tez w klimacie lekko świątecznym – korzenne placuszki gryczane z jabłkami. Są absolutnie doskonałe! Wilgotne, aromatyczne, mięciutkie. Na dodatek robi się je szybko i łatwo, są też wegańskie, bezglutenowe, bez …
Obieracie ziemniaki czy jecie je w łupinkach? Ja bardzo rzadko obieram cokolwiek – uwielbiam chrupiąca skórkę kartofli, szczególnie pieczonych. Ale czasami zdarza mi się, że potrzebuję zrobić puree ziemniaczane i wtedy zostają obierki. A moja miłość do skórki ziemniaczanej jest tak ogromna, że zawsze te …
Micha szczęścia. Tak zazwyczaj nazywam budda bowle – pełne talerze obfitości, wypełnione ulubionymi dodatkami – warzywami, kaszami, mięsem, ziołami. Uwielbiam je za cudownie kolorowy wygląd i niesamowite możliwości, jakie dają. Kreatywność nie zna tutaj granic i można dodać do nich wszystko, na co tylko macie …
Nie wiem, jak Wy, ale jak za oknem jest szaro, ponuro i pada ja mam bez przerwy ochotę na ciepłą kawę lub herbatę, a do tego jakieś wypieki z przyprawami korzennymi. A najlepiej drożdżówki, za którymi ostatnio przepadam i mogłabym je jeść ciągle i bez …
Lubicie jesienne przetwory? Wszyscy pewnie już znają czeko-śliwkę, czyli śliwkową, zdrową nutellę – bo te powidła w smaku przypominają delikatni właśnie ten popularny czekoladowo – orzechowy krem. O ile nutelli nie lubię (tak, wiem, jestem chyba jedyną osobą na świecie!), to czekoladowe powidła śliwkowe mogłabym …
Z początkiem jesieni rzucam się na dynię, jak wygłodniałe dziecko i tak już zostaje jakoś do marca. W kuchni dyniowe wszystko! I wciąż mi mało. Tym razem upieczoną wcześniej dynię zamieniłam w pyszne i zdrowe burgery (czy kotleciki), które podałam na domowych podpłomykach. Chciałam uzyskać …
Śliwki to jedne z owoców, które lubię tylko po obróbce cieplnej. Świeże jem bardzo rzadko, jakoś w ogóle mnie do nich nie ciągnie. Ale już wrzucone do ciasta, ukryte pod chrupiącą kruszonką owsianego crumble czy w formie rozpływających się w ustach powideł – o tak! …
Czasami tak sobie myślę, czy aby mój blog nie powinien w całości skupiać się na plackach, naleśnikach, placuszkach i pankejkach. Bo tych wpisów jest najwięcej – ewidentnie widać, jak wyglądają moje śniadania (a czasami i kolacje!). Zresztą zrobiłam już pod to osobną kategorię i wszystkie …
Z Tajlandii przywiozłam książkę z przepisami, prosto z tajskiej szkoły gotowania, masę przypraw i niekończącą się tęsknotę za tajskim jedzeniem. Wiadomo, że najlepiej smakuje ono tam, na miejscu – gdzie przyprawy są świeże, pachnące, a tajska bazylia rośnie niczym chwast i poprawia smak każdej niemal …
Kto czyta Flymetothespoon ten wie, że uwielbiam dodawać owoce do sałatek, a warzywa do słodkich wypieków. Na przekór, dla zdrowia, ale i dla smaku. Tym razem zrobiłam dla Was ciasto czekoladowe z kalafiora. I uwierzcie mi, że w ogóle go nie tam nie czuć! Zobacz …
Jestem z tych ciepłolubnych. Nawet bardzo ciepłolubnych. Dla mnie jedyne słuszne temperatury to te od 25 stopni wzwyż. Ale to nie znaczy, że nie lubię orzeźwienia. Właśnie to jest najlepsze w upałach – że można tak smacznie się ochłodzić, na tyle przepysznych sposobów. Świetnym napojem …
Obieracie bób czy jecie w łupinkach? Ja zazwyczaj zjadam w całości, ale do niektórych potraw lubię go obrać – czasami nawet tylko dlatego, że wtedy tak pięknie, zielono wygląda. A wyrzucać resztek nie lubię. Zostało mi w lodówce też trochę cieciorki z puszki i pomyślałam, …
Owoce letnie to coś niepowtarzalnego i najlepszego na świecie. Przez te kilka krótkich miesięcy wszystko smakuje lepiej – tu i tam lądują maliny, czereśnie, borówki. Dodają smaku, kwaskowości, słodkości. Podkręcają aromaty i sprawiają, że wszystkie słodkie potrawy wyglądają dużo bardziej fotogenicznie. Można to zachować na …
