Gulasz z indyka z jabłkami i dynią

Zimą przyda się wszystko, co rozgrzewa. Nie tylko swetry, grube skarpety i aromatyczne świece, ale i rozgrzewające od środka jedzenie, które na długo utrzyma nas w cieple. Mam dla Was propozycję na pyszny jesienno – zimowy aromatyczny gulasz z indyka z jabłkami i dynią. To definitywnie najlepszy gulasz, jaki kiedykolwiek zrobiłam – słodkawy, kremowy, nie za ciężki, a na dodatek prosty w przygotowaniu. 

Gulasz z indyka z jabłkami i dynią

Rozgrzewający i syty obiad

 

Dynię można na szczęście dostać ciągle bez większych problemów w sklepach, jabłka są dostępne cały rok, ale właśnie jesienią i zimą są najsmaczniejsze. Więc to prosty pomysł na zdrowy, sycący i przepyszny obiad, pełen wartościowych składników, białka i witamin. Idealny dla mięsożerców! Przepis jest naprawdę prosty, spróbujcie koniecznie! Dodatek cydru nadaje temu gulaszowi jeszcze bardziej jabłkowego smaku, lekkie kwaskowatości i nadaje mu kremową konsystencję.

Gulasz z indyka z jabłkami i dynią

Przepis na ten dyniowy gulasz jabłkowy został przygotowany dla magazynu Kocioł, w którym znajdziecie całe mnóstwo innych inspiracji na zimowe przepisy, z jabłkami i drożdżami w roli głównej. Numer jest przepiękny i pełen cudownych zdjęć i przepisów, a możecie go pobrać całkowicie za darmo pod tym linkiem.

 

Gulasz z indyka z jabłkami i dynią

Gulasz z indyka z jabłkami i dynią

Czas przygotowania: 10 minut + 8 godzin namaczania

Liczba porcji: 3

Składniki:

400 g mięsa z indyka na gulasz

½ dyni piżmowej

2 jabłka

1 ½ szklanki cydru mętnego

1 ½ szklanki bulionu

1 cebula

1 cm świeżego imbiru

3 łyżki mąki

pieprz, sól, tymianek suszony, natka pietruszki

2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Indyka solimy i pieprzymy. Dynię i jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Cebule kroimy w piórka, a imbir obieramy i siekamy.

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i smażymy mięso 3 minuty z obu stron. Ściągamy z patelni i odstawiamy.

Dolewamy na patelnię 1 łyżkę oleju. Dodajemy cebulę, świeży imbir i smażymy 2 minuty. Wrzucamy dynię i smażymy jeszcze 2 minuty. Przesiewamy mąkę, wlewamy cydr i bulion, dokładnie mieszamy. Wrzucamy mięso, przyprawiamy pieprzem, solą i tymiankiem i dusimy pod przykryciem 25 minut. Dodajemy jabłka i dusimy jeszcze 5 minut. Podajemy ze świeżą natką pietruszki.

Gulasz z indyka z jabłkami i dynią

Smacznego!



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.