Drukuj

Najlepsze prezenty to te robione własnoręcznie, przygotowywane od serca i dawane z uczuciem. Tych nie da się kupić – i nawet najprostsza rzecz, jeżeli zrobiona samemu cieszy bardziej niż najdroższy prezent. Wtedy ma się pewność, że taki prezent był przygotowywany specjalnie, dla wyjątkowej osoby – a jeżeli jest jadalny, to potem z każdym kęsem obdarowany może sobie przypominać, od kogo go dostał i cieszyć się pysznym smakiem. Tym razem pod choinkę trafi korzenna granola gryczana. Stylizowałam ją ja, ale fotografował tym razem utalentowany Rafał Komorowski, specjalnie dla najnowszego numeru Magazynu Kocioł.

Jadalne prezenty

Ja już od dawna praktykuję przygotowywanie dla mojej rodziny i bliskich jadalnych prezentów świątecznych – niemal zawsze są to pierniczki.  Jeżeli mam więcej czasu, zaczynam już w listopadzie i przygotowuję pierniczki Aganiok, a jeżeli tego czasu zabrakło robię pyszne, mięciutkie od razu pierniczki last minute.  Prezent, który można zjeść pojawił się też na liście pomysłów na idealne prezenty dla foodies – i jednym z nich może być pyszna i chrupiąca granola.

Zdrowa, chrupiąca orzechowa granola zamiast muesli

Jestem ogromna fanką domowej granoli. Dodaję ją najczęściej do jogurtu, razem z sezonowymi owocami, a czasami posypuję nią placuszki i pankejki albo nawet ciasta z kremem. Ta w wersji gryczanej jest doskonała – pieczona kasza jest niesamowicie chrupiąca a dodatek orzechów, czekolady i kakao nadaje jej niesamowicie fajnego smaku. Korzenne przyprawy powodują, że doskonale sprawdzi się jako prezent pod choinkę. I co najfajniejsze – można ją przygotować nawet miesiąc wcześniej, a wytrzyma kolejne kilka miesięcy! Moja czasami starcza mi nawet na 2-3, chociaż najczęściej zjadam ją dużo szybciej. Wypróbujcie koniecznie, bo na dodatek robi się ją wyjątkowo prosto!

Korzenna granola gryczana

Ilość porcji: 2 duże słoiki

Składniki:

200 g kaszy gryczanej niepalonej

60 g wiórków kokosowych

70 g płatków owsianych

70 g słonecznika

50 g pestek dyni

200 g orzechów np. migdałów, nerkowców, arachidowych

7 łyżeczek cynamonu

6 łyżeczek kardamonu

3 łyżki kakao

4 łyżeczki imbiru w proszku

2 łyżki syropu klonowego

6 łyżek oleju roślinnego

60 g owoców goji

Przygotowanie:

Kaszę namaczamy przez 30 minut, następnie odsączamy. Rozgrzewamy piekarnik do 120°C. Dodajemy resztę składników, oprócz owoców goji. Wysypujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równo rozprowadzamy. Pieczemy przez 1 godzinę i 25 minut. Dodajemy owoce goji i mieszamy.

Smacznego!