Jajka faszerowane awokado i granatem z fetą
Nie wiem jak Wy, ale ja jajka wprost kocham i uwielbiam i jem je chyba prawie codziennie. Na Wielkanoc nadziewam je różnymi cudownymi rzeczami i lubię tutaj kombinowac, bawiąc się smakami. Jako fanka zielonego przygotowałam te wiosenne jajka faszerowane awokado i granatem z fetą albo kruszonym serem kozim.
Jaja nadziewane pastą z awokado
Dla wszystkich czytelników bloga jest już chyba jasne, jak bardzo uwielbiam awokado 😀 Najczęściej pojawia się u mnie na śniadaniu np. na tych gofrach ze szparagami albo tych tostach z batatów lub po prostu na kanapce, podane z jajkiem w koszulce. Nie dziwota więc, że proponuję je też użyć jako nadzienie do jaj faszerowanych na Wielkanoc. Rok temu robiłam miętową pastę z awokado i pestek dyni, tym razem w nieco innym wydaniu. Świetnie smakują w połączeniu ze strzelającym w zebach granatem i kremową fetą lub kozim serkiem. Polecam!
A piękne zdjęcia wykonałam tym razem nie ja, ale Monika z Przez ogródek, z która wspólnie stylizowałam danie. Przepis na te jajka, jak i inne sposoby na Wielkanocne jajka znajdziecie także w wiosennym wydaniu magazynu Kocioł, który możecie pobrac całkowicie za darmo!
Jak zrobić jajka faszerowane awokado i granatem z fetą?
Czas przygotowania: 10 minut
Ilość porcji: 8
Składniki:
- 4 jajka
- 1/2 dojrzałego awokado
- 1 łyżeczka soku z limonki
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżka pestek z granatu
- 1 łyżka fety albo koziego sera (twaróg lub roladka)
- pieprz, sól
- kilka listków kolendry lub pietruszki do ozdoby
Przygotowanie:
- Jajka gotujemy na twardo, po wystudzeniu obieramy i przecinamy na pół i wyciągamy żółtka.
- Łączymy żółtka z jogurtem, awokado, sokiem z limonki i przyprawami. Wykładamy na połówki jajek, posypujemy pokruszonym serem, pestkami granatu i kolendrą lub pietruszką.
