Jajka faszerowane awokado i granatem z fetą

Nie wiem jak Wy, ale ja jajka wprost kocham i uwielbiam i jem je chyba prawie codziennie. Na Wielkanoc nadziewam je różnymi cudownymi rzeczami i lubię tutaj kombinowac, bawiąc się smakami. Jako fanka zielonego przygotowałam te wiosenne jajka faszerowane awokado i granatem z fetą albo kruszonym serem kozim.

Jajka faszerowane awokado i granatem

Jaja nadziewane pastą z awokado

Dla wszystkich czytelników bloga jest już chyba jasne, jak bardzo uwielbiam awokado 😀 Najczęściej pojawia się u mnie na śniadaniu np. na tych gofrach ze szparagami albo tych tostach z batatów lub po prostu na kanapce, podane z jajkiem w koszulce. Nie dziwota więc, że proponuję je też użyć jako nadzienie do jaj faszerowanych na Wielkanoc. Rok temu robiłam miętową pastę z awokado i pestek dyni, tym razem w nieco innym wydaniu. Świetnie smakują w połączeniu ze strzelającym w zebach granatem i kremową fetą lub kozim serkiem. Polecam!

A piękne zdjęcia wykonałam tym razem nie ja, ale Monika z Przez ogródek, z która wspólnie stylizowałam danie. Przepis na te jajka, jak i inne sposoby na Wielkanocne jajka znajdziecie także w wiosennym wydaniu magazynu Kocioł, który możecie pobrac całkowicie za darmo!

Jajka faszerowane awokado i granatem z fetą

Jak zrobić jajka faszerowane awokado i granatem z fetą?

Czas przygotowania: 10 minut

Ilość porcji: 8

Składniki:

  • 4 jajka
  • 1/2 dojrzałego awokado
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka pestek z granatu
  • 1 łyżka fety albo koziego sera (twaróg lub roladka)
  • pieprz, sól
  • kilka listków kolendry lub pietruszki do ozdoby

Przygotowanie:

  • Jajka gotujemy na twardo, po wystudzeniu obieramy i przecinamy na pół i wyciągamy żółtka.
  • Łączymy żółtka z jogurtem, awokado, sokiem z limonki i przyprawami. Wykładamy na połówki jajek, posypujemy pokruszonym serem, pestkami granatu i kolendrą lub pietruszką. 

Smacznego jajka!



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.