Hummus z dynią piżmową
Jedną z moich ulubionych potraw jest niezaprzeczalnie hummus. Uwielbiam go podawać z sezonowymi dodatkami, pięknie przyozdabiając, aby stanowił też świetną dekoarację stołu. A jak jesień, to dynia. Ten hummus z dynią piżmową jest pyszny, sezonowy, idealny na leniwe śniadanie.
Kremowa pasta z ciecierzycy z dodatkami
Najczęściej hummus podaję jako jedno z dań, które lądują na stole. Idealnie smakuje z domowymi podpłomykami. Możecie zrobić np. te jogurtowe albo orkiszowe z tego przepisu. Tym razem obok hummusu pojawiła się też szakszuka, bo śniadanie musi być na bogato 🙂 Szakszukę zroiłam z bakłażanem, cukinią i porem. Możecie do niej użyć swoich ulubionych dodatków.
Hummus z dynią piżmową
Składniki:
- hummus z tego przepisu
- 1/2 szklanki dyni piżmowej pokrojonej w kostkę
- 1 łyżka pestek granata
- prażone ziarna słonecznika i pestek dyni z tego przepisu lub zwykłe podprazone na patelni
- olej z pestek dyni i oliwa z oliwek
- świeża kolendra lub natka pietruszki
Przygotowanie:
- Dynię obieramy i kroimy w drobną kostkę. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, skrapiamy oliwą z oliwek i pieczemy w 190 stopniach przez 20 minut. Ja zazwyczaj pieke więcej dyni, potem dodaję ją do sałatek i lunchy. Tutaj miałam już gotową, więc tylko chwilę podgrzałam w piecu.
- Szykujemy hummus zgodnie z tym przepisem i wykładamy go na talerz.
- Na wierzchu układamy jeszcze ciepłą dynię. Posypujemy prażonymi zairnami, pestkami granata i polewamy oliwą z oliwek i oliwą. Dekorujemy kolendrą lub natką. Podajemy z chlebem lub podpłomykiem.
Zobacz także:
CIASTO CZEKOLADOWE Z CUKINIĄ I KREMEM I ZAKUP W SKLEPIE EKOJ
Tartaletki włoskie z mozzarellą i pomidorami - low FODMAP
Kluski śląskie z sosem pomidorowym z bakłażanami - kluski al...
Panna cotta wegańska z mango
Tosty z batatów z awokado i szparagami z jajkiem w koszulce ...
Bezglutenowe ciasto czekoladowo - pomarańczowe
Krewetki z pesto z rukoli i spaghetti cukiniowym
Czekoladowe muffiny cukiniowo-marchewkowe z borówkami
Wegańskie burgery azjatyckie z awokado, piklami i szparagami
Sernikobrownie z malinami i o tym, jak zrobiłam to zdjęcie