Sushi bake z łososiem i wasabi – zapiekanka z ryżem i łososiem
Sushi ale nie sushi – czyli zapiekanka przygotowana ze składników, które zwykle zwijalibyśmy w rolkę. Brzmi dziwnie, ale smakuje wyśmienicie! Sushi bake z łososiem i wasabi to super pomysł także na imprezę, do podziału. Koniecznie wypróbujcie tą zapiekankę 🙂

Sushi bake z łososiem i wasabi
Ilość porcji: 4, forma 20 x 15 cm
Czas przygotowania: 30 minut
Rodzaj: bez glutenu, rybne
Poziom ostrości: 2
Poziom trudności: 1
Składniki na ryż:
- 1 szklanka ryżu do sushi
- 50 ml octu ryżowego
- 50 ml wody
- ½ łyżki cukru lub erytrolu
- 1 łyżeczka soli
Składniki na marynatę do łososia:
- 500 g świeżego łososia
- 3 łyżki serka śmietankowego
- 1 łyżka pasty wasabi marki S&B od @decare
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego @houseofasiapl
- 1 posiekana dymka
Pozostałe składniki:
- Kilka arkuszy nori @houseofasiapl
- 2 łyżki sezamu
- Ogórek i awokado pokrojone w plasterki
- Kilka łyżeczek srirachy @houseofasiapl
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka pasty wasabi marki S&B od @decare
- 1 łyżka szczypiorku
Przygotowanie:
- Ryż dokładnie płuczemy i gotujemy wg przepisu na opakowaniu, ,mieszamy z zalewą i wykładamy nim spód naczynia żaroodpornego. Na wierzu posypujemy 1 łyżkę sezamy i 1 pokruszony arkusz nori.
- Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni (termoobieg).
- Łososia kroimy w kostkę i mieszamy ze składnikami marynaty. Wykładamy na ryż i pieczemy 15 minut.
- Mieszamy majonez z wasabi. Dekorujemy wierzch zapiekanki naszym wasabi mayo, srirachą, plasterkami ogórka i awokado. Posypujemy szczypiorkiem i sezamem.
- Można jeść samo lub nakładać porcje do arkuszy nori i jeść jak tacosy.
*Post powstał we współpracy z @decare
Smacznego!
Masz ochotę na klasyczne sushi? Wypróbuj to sushi ze szparagami i łososiem albo wege sushi z serkiem lub wege sushi kanapkę!

Zobacz także:
Śniadaniowa papryka faszerowana z jajkiem
Curry z bobem, tofu i cieciorką
Tarta ze szparagami i łososiem - prosty quiche ze szparagami
Pasztet z soczewicy z żurawiną
Korzenne placuszki gryczane z jabłkami
Podpłomyk z pesto i zielonymi warzywami - pizza z patelni z ...
Zupa dyniowo marchewkowa z cukinią i szynką
Prosta pasta pietruszkowa do chleba
Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczk...
Prażona ciecierzyca po indyjsku - zdrowy zamiennik chipsów