Sushi ze szparagami i łososiem – domowe futomaki

Sushi zawsze kusi! Próbowaliście już robić je w domu? To wcale nie jest trudne, a już 18.06 obchodzimy Dzień Sushi, więc warto spróbować! Na gifie, który zamieściłam na moim Instagramie zobaczycie wszystkie kroki, a poniżej znajdziecie przepis na sushi ze szparagami i łososiem – czyli Wasze domowe futomaki!

Sushi ze szparagami i łososiem

Sushi ze szparagami i łososiem

Ilość: 4 rolki

Czas przygotowania: 40 minut

Poziom trudności: średnie

Poziom ostrości: 2

Rodzaj: bez glutenu

Składniki na ryż:

  • 250 g ryżu do sushi @houseofasiapl
  • 320 g wody
  • 4 łyżki octu ryżowego @houseofasiapl
  • 1,5 łyżki cukru lub erytrolu
  • 1 płaska łyżeczka soli

Dodatkowo:

  • 4 liście nori od @houseofasiapl
  • 150 g świeżego łososia
  • 125 g serka kremowego
  • 1 opakowanie pasty wasabi S&B od @decare
  • 3 zielone szparagi lub ½ ogórka
  • ½ małej marchewki
  • ½ awokado
  • imbir różowy @houseofasiapl

Przygotowanie:

  • Ryż dokładnie płuczemy kilka razy w misce, wylewając każdorazowo wodę. Zalewamy 350 g wody, zagotowujemy i gotujemy 2 minuty. Zmniejszamy gaz do minimum, przykrywamy garnek folią aluminiową i pokrywką i parujemy tak 20 minut.
  • Ocet podgrzewamy, rozpuszczamy w nim cukier i sól. Ryz po ugotowaniu wykładamy na deskę, żeby odparował. Polewamy zalewą i mieszamy, studzimy. Łososia i warzywa kroimy w cienkie paski.
  • Kładziemy na macie do sushi listek nori (chropowatą powierzchnią do góry). Układamy zwilżonymi palcami ryż, zostawiając ok. 2 cm wolne na górze. Nie dociskamy ryżu tylko delikatnie rozprowadzamy, nie powinno być go za dużo. Około 1 cm od dolnej części listka rozsmarowujemy serek kremowy. Wyciskamy na to pastę wasabi i układamy na tym pasku dodatki: łososia, awokado, szparagi i marchew.
  • Zwijamy nasze sushi od dolnej strony, korzystając z matki. Zawijamy całość aż do momentu aż matka obejmie wszystkie dodatki, po czym dociskamy dokładnie palcami od spodu przez matkę. Odsłaniamy jej górną część, zawijamy bardziej i znowu dociskamy, aż zawiniemy całą rolkę.
  • Kroimy sushi na pół i na kawałki. Podaejmy z dodatkowym wasabi i różowym imbirem.

*Post powstał we współpracy z @decare @houseofasia

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęcam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.

Sushi ze szparagami i łososiem


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.