Bezglutenowe placuszki ze szparagami i wędzonym pstrągiem w sosie ziołowo – szpinakowym

Bezglutenowe placuszki ze szparagami i wędzonym pstrągiem w sosie ziołowo – szpinakowym

Nie jest żadna tajemnicą, że jestem placuszkarą. Uwielbiam placuszki, pancakes, naleśniki – mogłabym je jeść cały czas i to nie tylko na słodko. Uwielbiam je też w wersji wytrawnej, a najcudowniejsze jest to, że można się bawić pięknie dodatkami i za każdym razem tworzyć nowe 

Dorsz z ryżem w sosie tandoori

Dorsz z ryżem w sosie tandoori

Rzadko korzystam z gotowych sosów i innych produktów, ale czasami mi się zdarza – pod warunkiem, że mają dobry skład. Te z Pataks są świetne, bo nie zawierają sztucznych dodatków i smakują naprawdę dobrze. Tym razem wykorzystałam pomidorowy sos Tandorii tej firmy w nieco mniej konwencjonalny sposób 

Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem, fetą i wędzonym pstrągiem

Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem, fetą i wędzonym pstrągiem

Uwielbiam naleśniki! Na słodko, na słono, pszenne, orkiszowe czy gryczane. Mogłabym je jeść codziennie, ale to mogłoby być poczytane za lekką przesadę 🙂 Takie na wytrawnie to świetny pomysł na obiad czy kolację – można bawić się dodatkami, składnikami i smakami. No i robi się 

Bataty faszerowane tuńczykiem z pesto rzodkiewkowym

Bataty faszerowane tuńczykiem z pesto rzodkiewkowym

Bardzo często robię pesto z liści rzodkiewki. W ten sposób wykorzystujemy pyszny produkt, który w większości – całkiem niepotrzebnie – trafia do śmietnika. Gotowe pesto używam do kaszy jaglanej, makaronu, chleba…tym razem użyłam je bardziej niestandardowo i przygotowałam bataty faszerowane tuńczykiem z pesto rzodkiewkowym. Zobacz 

Jajka zapiekane z jarmużem i makrelą

Jajka zapiekane z jarmużem i makrelą

Uwielbiam wędzoną makrelę, szczególnie tę sprzedawaną w formie filetu – nie trzeba się męczyć z ośćmi. A szczerze powiedziawszy, jem za mało ryb właśnie ze względu na ości, z którymi nigdy nie potrafię sobie jakoś ładnie poradzić. Tutaj nie mam tego problemu. Więc wstaję rano