Matchamisu czyli tiramisu z matchą

Drukuj

Tiramisu kocha każdy, ale czy próbowaliście matchamisu ? To zielona wersja tego popularnego deseru, w której zamiast kawy używamy sproszkowanej zielonej herbaty matcha. Przed Wami zielone, przepyszne, cudowne matchamisu czyli tiramisu z matchą! Jest proste, szybkie do zrobienia, absolutnie obłędne i bardzo efektowne!

Matchamisu czyli tiramisu z matchą

Ilość porcji: 6

Składniki:

• 3 jajka
• 4-5 łyżeczek matchy 
• 80 g cukru pudru
• 250 g mascarpone
• 200 g biszkoptów savoiardi
• garść borówek lub malin
• kilka pistacji

Przygotowanie:

• Żółtka ubijamy na puszysto z cukrem pudrem i 1 łyżeczką matchy. Dodajemy mascarpone, miksujemy. Białka ubijamy na sztywną pianę, łączymy z kremem. 
• 2 łyżeczki matchy zalewamy szklanką wody o temperaturze 80 stopni. Dokładnie rozrabiamy. Maczamy w niej biszkopty i układamy ich warstwę w naczyniu.
• Na biszkopty wykładamy połowę kremu, posypujemy matchą. Układamy kolejną warstwę biszkoptów i kremu, posypujemy matchą. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny.
• Wykrawamy kawałki lub nakładamy je łyżką, dekorujemy borówkami i pistacjami. Gotowe!
• Psst! Jeżeli chcesz, możesz przygotować ten deser w pucharkach.

Smacznego!

Szukasz innych wariacji na temat tiramisu? Spróboj tiramisu z mango i kokosem albo obłędne tiramisu z kajmakiem.