Mangomisu czyli mango tiramisu

Drukuj

Każdy zna tiramisu, ale czy znacie mangomisu? 🥭 Obłędny deser inspirowany włoską klasyką, ale z egzotycznym twistem – mamy tu trochę kokosa, dużo mango i nieco marakuji. Jest boski i będziesz chcieć go jeść bez końca – a może przygotujesz go właśnie na Dzień Kobiet? To co powiesz na mangomisu czyli mango tiramisu?

Mangomisu czyli mango tiramisu

Czas przygotowania: 15 minut + 3 godziny chłodzenia

Ilość porcji: 4

Składniki:

• 200 g biszkoptów savoiardi
• 250 g mascarpone
• 200 ml schłodzonego kremu kokosowego do ubijania @qualityfoodpl
• Szczypta soli
• 250 ml ostudzonej mocnej kawy
• 3 żółtka
• 60 g cukru pudru
• 150 g puree z mango @qualityfoodpl
• 100 g pulpy z marakuji @qualityfoodpl
• Matcha lub kakao do dekoracji

Przygotowanie:

• Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy mascarpone i miksujemy.
• Krem kokosowy ubijamy chwilę ze szczyptą soli. Dodajemy do kremu z żółtkami i mieszamy.
• Przekładamy do pucharków łyżkę kremu, na to wykładamy biszkopty namoczone w kawie. Nałóż łyżkę puree mango i na to łyżkę pulpy z marakuji, kolejną warstwę biszkoptów, ponownie krem, owoce, biszkopty i zakończ warstwą kremu. Posypujemy matchą lub kakao.
• Wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny.
• Nasze mangomisu gotowe!

*Post powstał we współpracy z DeCare.

Możecie też wypróbować przepis na to tiramisu z kajmakiem i malinami!