Marokańska sałatka marchewkowa

Drukuj

Prosta, pyszna, zdrowa i aromatyczna – taka jest ta marokańska sałatka marchewkowa z dodatkiem daktyli i komosy. Jest odżywcza i pełnowartościowa, polecam!

Marokańska sałatka marchewkowa

Rodzaj: wegetariańskie, wegańskie, bez glutenu

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

• 100 g komosy ryżowej
• 150 g cieciorki z puszki
• 150 g tartej marchewki (2-3 sztuki)
• 30 g posiekanych daktyli
• 20 g prażonych ziaren słonecznika
• 1 pęczek mięty
• ½ opakowania miksu sałat lub szpinaku

Składniki na dressing:

• ¼ szklanki oliwy
• sok z ½ cytryny
• 1 łyżeczka sumaku
• ½ łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• sól, pieprz

Przygotowanie:

• Składniki dressingu łączymy.

• Komosę gotujemy i studzimy, mieszamy z pozostałymi składnikami i dressingiem.

Smacznego!

Jeżeli masz więcej marchewki możesz zrobić to pyszne ciasto marchewkowe albo labneh z pieczonymi marchewkami!