fbpx
  • WSPÓŁPRACA
  • O mnie
  • O BLOGU
  • PORTFOLIO
  • instagram
  • fb
  • RSS
Fly me to the spoon – Dorota Domino
  • Na słodko
    • Słodkie wypieki
    • Desery i ciasta na zimno
    • Placuszki, naleśniki, omlety, gofry
  • Na słono
    • Sałatki i przekąski
    • Zupy
    • Dania główne
    • Makarony i kluski
    • Ryż i kasze
    • Mięso
    • Wegetariańskie
    • Ryby i owoce morza
    • Wytrawne wypieki
  • NAPOJE
  • SEZONOWO
    • JESIEŃ
    • ZIMA
    • WIOSNA
    • LATO
    • Boże Narodzenie
    • Wielkanoc
  • Diety specjalne
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Wegańskie
    • Low FODMAP
    • Wegetariańskie
    • Keto
    • Paleo
  • Śniadania
  • Imprezowe
  • MIEJSCA
  • RECENZJE
  • PODRÓŻE
Dania główne, Dietetyczne, JEDZENIE, JESIEŃ, Low FODMAP, Na słono, Wegetariańskie  /  27 kwietnia 2020

Kopytka z batatów z burakami, szpinakiem i serem kozim

Print Friendly, PDF & EmailDrukuj

Uwielbiam to cudowne trio batat – burak – kozi ser. Wykorzystuję je w kuchni bardzo często, bo te smaki doskonale się komponują i uzupełniają. Dlatego proponuję Wam kolejny sposób – kopytka z batatów z burakami, szpinakiem i serem kozim. Są pyszne, charakterne, uzalezniające!

Kopytka z batatów z burakami, szpinakiem i serem kozim

Lubisz kopytka? Spróbuj zrobić je z batatów, a nie pożałujesz!

Jestem ogromną miłośniczką kopytek – uwielbiam i mogłabym je jeść non stop 😀 Przepis na tradycyjne kopytka, które przygotowałam z boczniakami znajdziecie tutaj. Ale żeby sobie trochę urozmaicić smaki, lubię czasami zrobić je nie z ziemniaków, a z batatów właśnie. Dzieki temu mają bardziej wyrazisty i lekko słodkawy smak. Właśnie dlatego tak świetnie łączą się z burakami, serem kozim i szpinakiem. Proponuj od razu zrobić ich więcej – część można zamrozić i zjeść potem np. z mozzarellą i pomidorkami.

Uwaga! Jeżeli chcecie, to możecie równiez przygotowac bezglutenowe kopytka z dyni, też są obłędne! ja podaję je np. z serem kozim i jarmużem.

.

Kopytka z batatów z burakami, szpinakiem i serem kozim

Jak zrobić kopytka z batatów z burakami, szpinakiem i serem kozim?

Składniki na kopytka (około 30-40 kopytek):

  • 1 duży batat – około 350 g
  • 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • około 200-220 g mąki orkiszowej lub pszennej
  • sól
  • 1 jajko

Składniki (2 porcje):

  • 1 burak – upieczony (w folię aluminiowa i pieczemy do miękkości około 1 godzinę w 200 stopniach) lub 2 młode buraczki z botwinki
  • 100 g serka koziego
  • 2 garście szpinaku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki pestek dyni, uprażonych na suchej patelni
  • oliwa z oliwek lub olej z pestek dyni

Prygotowanie:

  • Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Bataty obieramy, owijamy folią aluminiową (lub wkładamy do naczynia żaroodpornego z pokrywką) i pieczemy do miękkości około 50 minut. Studzimy i blendujemy lub rozgniatamy na purre.
  • Na stolnicy wysypujemy część mąki i skrobię, dodajemy sól i puree z batatów oraz jajko, wyrabiamy gładkie ciasto, w miare potrzeby dosypując mąki. Staramy się jej jednak nie dodawać zbyt dużo, a tylko tyle aby ciasto nie kleiło się do rąk. Dzielimy ciasto na części, z każdej formujemy wałek i kroimy 2 cm kopytka. Wrzucamy do wrzącej osolonej solidnie wody i gotujemy 1-2 minuty od wypłynięcia. Oddcedzamy.
  • Kopytka podsmażamy na maśle, aż się zarumienią z obu stron, dodajemy pokrojonego w kostkę buraka i smażymy jeszcze 3 minuty. Na talerzu układamy liście szpinaku, wykładamy kopytka, posypujemy kozim serm i pestkami dyni, pieprzymy, solimy i skrapiamy odrobiną oliwy lub oleju z pestek dyni. Gotowe!

Smacznego!

Zobacz także:

Niebieski pudding chia z bananowym smoothie z mango
Korzenna granola gryczana - pomysł na jadalny prezent
Herbaciany sernik cynamonowy z suszonymi śliwkami
Mleczne risotto z kalafiorem
Hummus klasyczny i dyniowy
Ziołowa sałatka tabbouleh z wegańskim serem słonecznikowym -...
Kasza jaglana z batatami, cukinią, jabłkami i jarmużem
Drożdżowy wieniec cynamonowy z czekoladą i orzechami
Tabbouleh z kaszą jaglaną - sałatka ziołowa z pomidorami
Gofry owsiane z kurkami i jajkiem w koszulce

Tags

  • batat
  • bataty
  • buraki
  • kluski
  • kopytka
  • pestki dyni
  • ser kozi
  • szpinak

Zobacz wpisy

Wytrawny dutch baby z jajkiem i awokado – pieczony naleśnik na wytrawnie
Szparagi z burratą i migdałami

Share your thoughts Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Cześć, jestem Dorota. Fajnie, że tu jesteś!

Instagram

flymetothespoon_

Dorota Domino food photography
🇬🇧👇 Na bloga wskoczył właśnie przepis 🇬🇧👇 Na bloga wskoczył właśnie przepis na proste kotlety z tuńczyka i serka wiejskiego, które robi się chwilę - sa smażone na minimalnej ilości tłuszczu i można je zrobić również w wersji bezglutenowej. Mięciutkie, z zewnątrz chrupiące i znikające w tempie ekspresowym. Powstały, jak większośc rzeczy u mnie w kuchni - z resztek w lodówce - a jak wiadomo, obiady z czyszczenia lodówki sa najsmaczniejsze! 😃⁠
⁠
🇬🇧 Quick & healthy tuna & cottage cheese fritters - served with favourite salad and garlic sauce can make a perfect dinner!⁠
⁠
⁠
#foodphotography #fotografiakulinarna #fotografkulinarny #fotografkulinarnywrocław #foodphotographer #foodblogger #blogkulinarny ⁠
#thefeedfeed #tv_foodlovers #obiad#kotlety #smacznego #nowyprzepis #kotleciki #placki #placuszki #foodgasm #foodstagram #foodphotooftheday #eatprettythings #foodphotoshoot #smacznie #kochamjesc #wiemcojem #zdroweprzepisy #healthyfoodideas⁠
#smacznego #zdrowojem #zdrowoikolorowo #healthyeating
Jesteście bardziej mięso czy roślinożercami? 🧐 Ja zdecydowanie stawiam na rośliny, a mięso choć jadam - to sporadycznie. Często Was zachęcam do ograniczenia mięsa w diecie - chociażby ze względów ekologicznych. Produkcja mięsa "kosztuje" naszą planetę ogromne ilości wody i dwutlenku wegla - mega warto przesiąść się czasami na kuchnię roślinną, która potrafi być naprawdę przepyszna!⁠
⁠
Jak co roku w styczniu organizowany jest #veganuary,  w ramach którego zachęca się do przejścia na dietę wegańską w styczniu. W tym roku do akcji dołączyło @pysznepl - w serwisie znajdziecie zakładkę "wegańskie", która bardzo ułatwi Wam podjęcie wyzwania. A gdyby tego było mało - w wielu "niewegańskich" lokalach też znajdziecie roślinne opcje. Ja ostatnio wypróbowałam te pyszne roślinne tacosy i burrito od @tacos_locos_wroclove - to właśnie kolejna fajna rzecz w kuchni wegańskiej - jest na maksa kolorowa!🥰⁠
⁠
Co powiecie na takie wyzwanie? Ja nie podjęłam się całego miesiąca, ale nawet kilka dni takiej diety może sporo zdziałać dla planety - i zmienić nasze przyzwyczajenia. Macie swoje ulubione wegańskie restauracje? ⁠
⁠
#pysznieroslinnie #Veganuary2021 #pysznepl #CzasNaPysznepl #DalejOtwarte #wspieramgastro #jemwewro #kochamjesc #tacos #burrito #texme #wroclovefoodie #wrocławfoodies #foodies #foodie #mexicancuisine #foodporn #jedzonko #obiad #delivery #pysznosci #smacznego #snack #wspieramzamawiam #wroclawskiejedzenie #wroclawskierestauraje #jemwewroclawiu #wroclove #fotografiakulinarna ⁠
⁠
*Wpis powstał we współpracy z Pyszne.pl⁠
🇬🇧👇 Jaki jest Wasz stosunek do awokado?🥑 Ja tutaj przyznaję swoją słabość - pomimo, że wiem, jak nieetyczna i nieekologiczna jest ich uprawa, to wciąż nie mogę się przemóc, żeby go nie jeść. No, ale nie mogę być idealna, więc już dawno porzuciłam wyrzuty sumienia - jakbyśmy mieli przestać jeść wszystko, czego uprawa budzi wątpliwości moralne, to niewiele by pozostało... ⁠
⁠
Dlaczego uprawa awokado, zwanego już nawet oro verde (zielonym złotem) nie jest taka kolorowa? Przynosi w Ameryce Południowej zyski większe niż marihuana, więc lokalne organizacje przestępcze często zmuszają rolników do płacenia haraczy i przemocą przejmują kontrolę nad uprawami. Ponadto pod uprawę awokado wycinane sa spore połacie lasów tropikalnych, a popyt nie maleje.⁠
⁠
Mam nadzieję, że kiedyś w końcu coś się w dziedzinie uprawy tego owocu zmieni, to awokado uwielbiam za smak i wartości odżywcze. ⁠
⁠
🇬🇧 What do you think about avocado?  I must admit, that I love it and eat it all the time - ven though I know that the cultivation of it isn't so ethical and ecological 😭⁠
⁠
⁠
⁠
#foodphotography #fotografiakulinarna #fotografkulinarny #fotografkulinarnywrocław #foodphotographer #foodblogger #blogkulinarny ⁠
#thefeedfeed #tv_foodlovers #awokado #onmytable #tablesituation #f52grams #avocado #foodstagram #foodphotooftheday #eatprettythings #foodphotoshoot #smacznie #kochamjesc #wiemcojem #owoce #zdrowejedzenie #warzywa #produkt #healthyfoodideas⁠
#smacznego #zdrowojem #zdrowoikolorowo #healthyeating
🇬🇧👇 Ja wiem, że zima, że śnieg, że bi 🇬🇧👇 Ja wiem, że zima, że śnieg, że biało no i pięknie i cudnie - ja wiem! Ale no przecież nie można tak całkiem zapomnieć o dyni! 😁 Dlatego na bloga wskoczył przepis na tartaletki czekoladowe z sernikowym nadzieniem dyniowym, które znajdziecie również w jesiennym numerze @mood_magazyn - ściagajcie, czytajcie, bo w przyszłym tygodniu premiera kolejnego numeru!⁠
⁠
🇬🇧 Chocolate tartalets with pumpkin-chocolate cheesecake feeling - cause we can't forget about pumpkin, can we?😃⁠
⁠
⁠
#foodphotography #fotografiakulinarna #fotografkulinarny  #foodphotographer #foodblogger #blogkulinarny #tartalets #tartaletki #instabakes #bakestagram #bakersgonnabake #osslodkiego #dokawy #dietabezdiety #zdroweciacho #zdroweslodycze #fitslodycze #fitciacho ⁠
#thefeedfeed #tv_foodlovers  #onmytable #tablesituation #zdrowewypieki  #foodgasm #foodstagram #foodphotooftheday #eatprettythings #zdroweprzepisy #igbakes⁠
#smacznego
🇬🇧👇 Niedawno ruszyła super inicjatywa, w 🇬🇧👇 Niedawno ruszyła super inicjatywa, wspierająca gastro - @savethefork - w ramach tej akcji znane osoby i blogerzy współpracują z jedną z restauracji, żeby wspólnie stworzyć coś super 🧐 Danie, które widzicie to cudownie sycący, zdrowy i pyszny box śniadaniowy, który stworzyłam razem z @folgujemy - w zestawie jest ogromna porcja hummusu z dynią piżmową, rukolą i granatem, do tego sycący koktajl pumpkin spice i czekoladowe ciastko z ... fasoli! 🍪 To śniadanie mistrzów znajdziecie w nowej karcie @folgujemy.⁠ Za sam hummus zapłacicie 22 zł, a za cały zestaw (no bo, kto by nie chciał deseru?) 35 zł - a gwarantuję, że najecie się po brzegi! ⁠
⁠
Znacie @savethefork ? Co myślicie o tej inicjatywie? ⁠
Zdradze Wam na uszko, że niedługo coś fajnego stworzą również min. dziewczyny z @wroclawkobiecymokiem, Natalia z @rajpodniebienia.pl i Marija z @zwidelcempowroclawiu! Stay tuned :) ⁠
⁠
🇬🇧 Breafast box that I've created for @folgujemy bistro - it's all beacause a great initiative @savethefork! What can you eat here? A huge box of hummus with pumpkin, rucola and pomegranate , pumpkin spice oat cocktail and healthy chocolate bean cookie! What do you think about it? ⁠
⁠
#fotografiakulinarna #fotografkulinarnywrocław  #savethefork #folgujemy #boxsniadaniowy #hummus #ciastko #fotografiakulinarnawroclaw #foodphotography #poranek #dzieńdobry #śniadanie  #śniadaniemistrzów #przepisy #blogkulinarny #foodphotoshoot #foodphotooftheday #foodstagram #smacznie #kochamjesc #wspieramgastro #tablesituation #onthetable #wiemcojem #zdrowejedzenie #zdroweprzepisy #zdroweodżywianie #zdrowesniadanie #healthyfoodideasd #zdrowojem
🇬🇧👇 Proste i zdrowe dyniowe ciasteczka ow 🇬🇧👇 Proste i zdrowe dyniowe ciasteczka owsiane z czekoladą i masłem orzechowym to pomysł na rozgrzewawające korzennymi przyprawami coś słodkiego do porannej lub popołudniowej kawy lub na przekąskę o którejkolwiek porze dnia. Zabierzcie je na zimową wycieczkę w góry, nasycą na dłużej! Nie zawierają cukru i są bezglutenowe!⁠
⁠
Przepis znajdziecie na blogu i w @mood_magazyn 🥰⁠
⁠
🇬🇧 Healthy adn delicious pumpkin oat cookies with chocolate and peanut butter are a perfect snack to grab during the long winter walk or to eat with a coffee 🥰⁠
⁠
⁠
#foodphotography #fotografiakulinarna #fotografkulinarny  #foodphotographer #foodblogger #blogkulinarny #cookies #ciastka #ciasteczka #instabakes #bakestagram #bakersgonnabake #cosslodkiego #dokawy #dietabezdiety #zdroweciacho #zdroweslodycze #fitslodycze #fitciacho ⁠
#thefeedfeed #tv_foodlovers  #onmytable #tablesituation  #foodgasm #foodstagram #foodphotooftheday #eatprettythings #zdroweprzepisy #igbakes⁠
#smacznego
🇬🇧👇 Muffiny - tylko na słodko czy wytraw 🇬🇧👇 Muffiny - tylko na słodko czy wytrawna wersja też dopuszczalna? 😅 ja lubie obie, a te muffiny ze szpinakiem i fetą dość często powtarzam - sa idealne na przyjęcie, przekąskę, śniadanie czy do zabrania na wycieczkę. Przepisu szukajcie na blogu wpisując w lupkę "muffiny ze szpinakiem" 😁⁠
⁠
🇬🇧 Muffins - do you accept only sweet version or also a savoury one? I like both of them and the ones with feta and spinach are perfect for a snack, breakfast or lunch!⁠
⁠
⁠
#fotografkulinarnywroclawy #fotografkulinarny #fotografiakulinarna #stylistajedzenia #stylistazywnosci  #jedzenie #przepisy #pyszne #wiemcojem #zdrowejedzenie  #świeżewarzywa #foodphotographyandstyling #muffiny #muffinki #cupcakes #snack #healthysnack #breakfast #sniadanie #breakfastideas #zdrowojem #zdrowakuchnia #wegetariansko #partysnack #tv_foodlovers #bakestagram #bakersofinstagram #foodgasm #igfood #jedzenie
🇬🇧👇Nowy Rok zasługuje na pyszne jedzenie 🇬🇧👇Nowy Rok zasługuje na pyszne jedzenie! O ile lubię tradycyjne burgery, to dużo bardziej skłaniam się do tych wegetariańskich 🥰 Dlatego przygotowałam dla Was wegetariańskie burgery z selerem, guacamole i karmelizowaną cebulką. Idealnie smakują ze szklanką dobrego piwa! ⁠
⁠
Przepis znajdziecie na blogui w zimowym @magazynkociol!⁠
⁠
A Wy? Wolicie mięsne czy wegetariańskie burgery?⁠
⁠
🇬🇧 Do you prefer meat or vegan burgers? I definitely opt for the vegetarian ones! I prepred this one with celeriac root, gucamole and caramelized red onion and it was great!⁠
⁠
⁠
⁠
⁠
#foodphotography #fotografiakulinarna #fotografkulinarny #fotografkulinarnywrocław #foodphotographer #foodblogger #blogkulinarny #burger #vegan⁠
#thefeedfeed #tv_foodlovers #hautescuisines #onmytable #tablesituation #f52grams #chefmode #foodgasm #foodstagram #foodphotooftheday #eatprettythings #foodphotoshoot #smacznie #kochamjesc #wiemcojem #zdroweprzepisy #vegetarian⁠
#smacznego #zdrowojem #zdrowoikolorowo #healthyeating
🇬🇧👇 W Nowym Roku proponuję celebrować śniadania na tyle, ile się da!🥰 Na blogu czeka na Was przepis na żurawinowe crumble z jabłkami - proste, pyszne i rozgrzewające. Idealne porankiem, jak i do popołudniowej kawy ☕ Przepis znajdziecie równiez w @magazynkociol! ⁠
⁠
A Wy co dzisiaj zjedliście na śniadanie?⁠
⁠
🇬🇧 In New Year I propose to celebrate breakfasts as long as you can! What about a cranberry apple crumble to start your day?⁠
⁠
⁠
#fotografiakulinarna #fotografkulinarnywrocław #fotografiakulinarnawroclaw #foodphotography #poranek #dzieńdobry #śniadanie #crumble #śniadaniemistrzów #przepisy #blogkulinarny #foodphotoshoot #foodphotooftheday #foodstagram #smacznie #kochamjesc #eatprettythings #tablesituation #onthetable #wiemcojem #zdrowejedzenie #zdroweprzepisy #zdroweodżywianie #zdrowesniadanie #healthyfoodideas #owoce #zdrowojem #żurawina #kruszonka #breakfast
Load More... Follow on Instagram

WSPÓŁTWORZĘ

Magazyn Kocioł dolnośląski magazyn kulinarny Dorota Domino Fly me to the spoon

KATEGORIE

Popularne

  • Najprostszy omlet bananowo owsiany
    Najprostszy omlet bananowo owsiany
  • Bezglutenowa tarta z cukinią i fetą
    Bezglutenowa tarta z cukinią i fetą
  • Kokosowe ciasto jogurtowe z rabarbarem
    Kokosowe ciasto jogurtowe z rabarbarem
  • Indyjskie curry z kurczakiem i jogurtem - Murgh Kari
    Indyjskie curry z kurczakiem i jogurtem – Murgh Kari
  • Dwuwarstwowy sernik na makowym spodzie z musem żurawinowym i czekoladą
    Świąteczny sernik na makowym spodzie z musem żurawinowym i czekoladą
  • Bezglutenowy chleb gryczany z czarnuszką i migdałami - bez mąki i drożdży
    Bezglutenowy chleb gryczany z czarnuszką i migdałami – bez mąki i drożdży
  • Najzdrowsze oleje roślinne zimnotłoczoneolej jaki lniany czarnuszki dyni oliwa z oliwek
    Mój ranking najzdrowszych olejów roślinnych – właściwości oleju lnianego, z czarnuszki i innych
  • jogurtowen podpłomyki zamiennik chleba
    Jogurtowe podpłomyki – prosty zamiennik chleba

Archiwa

Tu mnie znajdziesz

Przepisy kulinarne
rondel
Wyszukiwarka przepisów kulinarnych - Katalog Smaków

FlyB - Kulinaria

Polityka prywatności

Polityka prywatności

  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Ta strona używa plików „cookies” – informacji zarejestrowanych w tych plikach używamy m.in. w celach reklamowych, statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb Użytkowników. Witryna może udostępniać te dane podmiotom trzecim – w tym partnerom w mediach społecznościowych, takim jak Google i Facebook – w celach marketingowych. Możesz zmienić ustawienia dotyczące „cookies” w swojej przeglądarce internetowej, może to jednak ograniczyć funkcjonalność serwisu. Szczegóły dotyczące działania cookies znajdziesz w Polityce prywatności. Jeżeli zgadzasz się na korzystanie z cookies kliknij „OK”, jeżeli nie wyrażasz zgody – zmień ustawienia swojej przeglądarki. Czytaj więcej