Placuszki ze szparagami i serem kozim

Drukuj

Proste śniadanie albo przekąska czyli placuszki ze szparagami i serem kozim. Zrobicie je bez miksera, wystarczy łyżka, nóż i patelnia! Jeżeli macie więcej czasu podajcie je dodatkowo z łyżką pesto z liści rzodkiewki z tego przepisu.

Placuszki ze szparagami i serem kozim

Rodzaj: wegetariańskie

Ilość porcji: 2

Składniki na placki:

• 1/2 szklanki mąki orkiszowej jasnej lub pszennej
• 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistwej
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 duże jajko
• 1 łyżka oleju
• 1/2 szklanki mleka
• sól, pieprz

Dodatkowo:

• 6 zielonych szparagów
• kilka pomidorków koktajlowych
• 50 g koziego sera
• 2 lyżki szczypiorku posiekanego
• 2 łyzki oleju z pestek dyni lub oliwy z oliwek

Przygotowanie:

• Wszystkie składniki na placki mieszamy łyżką. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
• Odkrawamy twardą końcówkę szparagów, a pozostałą ich część kroimy w małe kawałeczki.
• Wylewamy porcje ciasta na suchą patelnię, na wierzch wtykamy kawałki szparagów. Smazymy do momentu, aż zaczną się pojawiać bąbelki powierza, przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze 2 minuty.
• Wykładamy na talerz. Posypujemy kruszonym serem kozim, polewamy olejem dyniowym. Dodajemy pokrojone pomidorki i szczypiorek.

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.