DrukujPróbowaliście kiedyś zalać płatki owsiane kawą zamiast mleka lub wody? Od kiedy pierwszy raz spróbowałam tego sposobu, to absolutnie go pokochałam. Uwielbiam tą wersję zwłaszcza latem, bo doskonale komponuje się z malinami. Oto błyskawiczna kawowa owsianka z malinami – idealna na szybkie i zdrowe śniadanie!
Śniadanie i kawa w jednym na pyszny początek dnia
To śniadanie to idealny sposób na poranek, w którym zaspaliśmy i nie mamy czasu zjeść śniadania i wypić kawy. Tutaj mamy takie 2 w 1 – kawa ze śniadaniem. Ponadto wystarczy zalać płatki kawą, nie trzeba niczego gotować. Świetnie sprawdzi się także jako deser albo przekąska w ciągu dnia. To taki mega zastrzyk energii – dostajemy kofeinę i zdorwy błonnik z płatków owsianych oraz odrobinę cukru z pysznych malin – po takim daniu możemy latać 🙂 No i robi się je błyskawicznie! Można ją przygotować także na zimno – wtedy wystarczy zalać płatki owisane kawą dzień wcześniej i rano wyjąć z lodówki gotowe śniadanie.
To też kolejny dowód na to, że owsianka nie musi być nudna i można ją robić na tysiące sposóbów. Połączenie smaku kawy z malinami jest naprawdę pyszne i ostrzegam, że od tego sposobu podawania owsianki możecie się uzależnić. W zeszłym roku jadłam ją chyba codziennie 😉 Możecie podawać ją też z innymi owocami – świetna będzie z jagodami, borówkami albo czereśniami (zwłaszcza takimi na ciepło!). Ogranicza Was tylko Wasza wyobraźnia – pamiętajcie, że kuchnia to miejsce kreatywne, stworzone do zabawy smakiem.
Dlaczego warto jeść owsiankę?
Dobra, dobra, ale o co w ogóle chodzi z tym szałem na owsiankę? Dlaczego w ogóle warto ją jeść? Ja przyznaję wszem i wobec, że jem, bo po prostu uwielbiam jej smak. Od zawsze byłam tym dziwnym dzieckiem, które cieszyło się ogromnie, kiedy na stołówce podawali zupę mleczną albo kaszę manną 🙂 Ale owsianka jest też po prostu bardzo zdrowa.
Owsianka była podstawą żywienia ludzi już w średniowieczu – powszechnie uważana była za posiłek dający siłę i wytrzymałość do pracy, i to się nie zmieniło. Owies zawiera dużą ilość błonnika, dzięki czemu daje poczucie sytości na długo. Ponadto ze wszystkich innych zbóż, owiec zawiera najwięcej białka i jest doskonałym żródłem aminokwasów.
Błonnik rozpuszczalny w owsie to tzw. beta – glukan. Tworzy on w przewodzie pokarmowym lepki żel, który powleka szczelnie śluzówkę przewodu i zachowuje się jak płynny opatrunek. Owiec ma też właściwości prebiotyczne – a więc jest pożywką dla „dobrych” bakterii, co pozytywnie wpływa na rozwój dobrej flory bakteryjnej.
Niestety nie wszyscy w pełni tolerują owsiankę – dla niektórych osób z problemami jelitowymi, a zwłaszcza tych, które do tej pory spożywały małą ilośc błonnika w diecie, owsianka z kawą może mieć właściwości przeczyczające. Dlatego pamiętajcie – zawsze słuchajcie swojego organizmu, on najlepiej wie, co jest dla Was dobre! Zamiast owsianki możecie spróbować np. puddingu jaglanego z owocami leśnymi albo czekoladowego, jaglanego budyniu.
Błyskawiczna kawowa owsianka z malinami
Składniki (1 porcja):
- 4 łyżki płatków owsianych
- 1 łyżka siemienia lnianego mielonego (opcjonalnie)
- 150 ml świeżo zaparzonej kawy
- 1 łyżka karobu (opcjonalnie)
- ulbione dodatki, u mnie to: maliny, tahina, masło migdałowe, prażone migdały i surowe kakao
- opcjonalnie, do posłodzenia syrop klonowy lub miód
Przygotowanie:
Płatki owsiane mieszamy z siemieniem i karobem, zalewamy gorącą kawą i mieszamy. Podajemy z ulubionymi dodatkami – idealnie komponuje się z malinami. Możecie też całośc podgrzać, jeżeli chcecie, aby maliny również były ciepłe. Dla mnie słodycz jest wystarczająca – owsiankę dosładzają owoce, karob i masło migdałowe. Jeżeli jednak wolicie słodszą wersję, dodajcie trochę syropu klonowego lub miodu.
Owsiankę możecie też zjeśc na zimno. Wystarczy wtedy zalać płatki kawą dzień wcześniej, a rano tylko wyjąć z lodówki – i gotowe! Całonocna owsianka kawowa to kolejny sposób na zaoszczędzenie czasu, który zwłaszcza rano jest tak cenny. Owsiankę możemy również zapakować do słoika albo pojemnika i wziąć ze soba na wynos. Jest pysznza zarówno na ciepło, jak i na zimno.
