Bezglutenowe gofry jaglane z awokado i jajkiem sadzonym – wytrawne gofry na śniadanie

Drukuj

Gofrownica daje tyle możliwości, zgodzicie się? Można tworzyć tak różnorodne ciasta, z różnych mąk, z różnymi dodatkami i te opcje się po prostu nie kończą 🙂 Te wytrawne bezglutenowe gofry jaglane z awokado i jajkiem szadzonym to kolejna opcja śniadaniowa, którą się ostatnio zajadam. Zdrowo, syto, kolorowo i pięknie!

Wytrawne gofry śniadaniowe z jajkiem sadzonym

O ile zwykle uwielbiam słodkości, to gofry akurat najbardziej lubię na wytrawnie. Nie mam pojęcia dlaczego – może to płynne żółtko, rozpływające się po chrupiącym gofrze przyprawia mnie o ciarki? Robię je w różnych wariantach – np. pełnoziarniste z pastą z awokado albo właśnie te w wersji bezglutenowej – na mące jaglanej. Są pysznie chrupiące i idealne na śniadanie!

Jeżeli chodzi o gofrownicę to korzystam z MPM MGO-13 i jestem z niej bardzo zadowolona 0 gofry wychodzą chrupiące, a ona sama szybko się nagrzewa.

Przepis na bezglutenowe gofry jaglane z awokado i jajkiem sadzonym

Składniki na gofry (2 gofry):

• 85 g mąki jaglanej
• 1 jajko
• 125 ml mleka krowiego lub roślinnego
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka oleju

Składniki na dodatki:

• 1 awokado
• 1 pomidor
• garść świeżego szpinaku
• 2 jajka
• só pieprz

Przygotowanie:

• Rozgrzewamy gofrownicę i ją natłuszczamy. Składniki na gofry mieszamy łyżką, wykładamy do gofrownicy i smazymy około 8 minut.
• Smażymy jajka sadzone, kroimy pomidory w półplasterki, awokado w plasterki.
• Układamy na gofrach szpinak, awokado i pomidory, na to nakładamy jajko, solimy i pieprzymy.

Smacznego!