Zielony stir fry ze szparagami

Zielony stir fry ze szparagami

Od kiedy wróciłam z Tajlandii, stir-fry bardzo często gości na moim stole. Można go przyrządzić w miliardach wariacji – używając takie mięso, warzywa, ryby czy owoce morze, na jakie mamy ochotę. Niezależnie od tego, jakich warzyw użyjecie, będą niezwykle chrupiące, co w połączeniu z charakterystycznym smakiem sosu doskonale pieści kubki smakowe. Jeżeli macie ochotę na monokolorowy obiad – wypróbujcie ten zielony stir fry ze szparagami. Czytaj więcej

Kokosowe ciasto jogurtowe z rabarbarem

Kokosowe ciasto jogurtowe z rabarbarem

Pokochacie to ciasto. Serio, ja zjadłam 4 kawałki na raz. Jest idealnie puszyste, nie za suche, a na dodatek dietetyczne – bez cukru i bez dodatku białej mąki pszennej. Jest zrobione na bazie mąki owsianej i kokosowej, co daje mu świetnej lekkości i cudownego smaku kokosa. Rabarbar świetnie orzeźwia i nawilża cały placek., a posypka kokosowa po upieczeniu smakuje prawie jak kruszonka. A na dodatek można je jeść bez większych wyrzutów sumienia, bo to ciasto fit. Proszę państwa – zapraszam po przepis na dietetyczne kokosowe ciasto jogurtowe z rabarbarem. Czytaj więcej

Budda bowl ze szparagami

Budda bowl ze szparagami

Ze szparagów najbardziej lubię te zielone. Chrupiące, niewymagające obierania – i o moim ulubionym kolorze. Przepięknie wyglądają, niezależnie od tego, do jakiego dania trafią. Dlatego tak kolorowy i soczysty jest ten budda bowl ze szparagami. Czytaj więcej

Zupa z końcówek szparagów

Co robicie z odłamanymi końcówkami szparagów? Wyrzucacie? Wcale nie musicie z tego robić! W smaku są one takie same jak górna część i można z nich zrobić przepyszny szparagowy krem. Tym sposobem nie marnujemy jedzenia, ani pieniędzy – i powstaje pyszna zupa z końcówek szparagów. Dodatek pieczonego czosnku, groszku i słodkiego batata doskonale wydobywa ich smak. Czytaj więcej

Tarta light z kremem pattisiere i rabarbarem

Tarta light z kremem pattisiere i rabarbarem

Uwielbiam maj! Sezon na szparagi, botwinę i rabarbar! Mogłabym je jeść bez przerwy i chyba tylko bób i maliny mogą przerwać to uzależnienie. Miałam wielką ochotę na tartę z kremem budyniowym i kruszonką, ale chciałam zrobić ją w wersji light – bez białej mąki, masła i cukru. I wyszła ta oto krucha tarta light z kremem pattisiere i rabarbarem. Czytaj więcej

Bataty faszerowane tuńczykiem z pesto rzodkiewkowym

Bataty faszerowane tuńczykiem z pesto rzodkiewkowym

Bardzo często robię pesto z liści rzodkiewki. W ten sposób wykorzystujemy pyszny produkt, który w większości – całkiem niepotrzebnie – trafia do śmietnika. Gotowe pesto używam do kaszy jaglanej, makaronu, chleba…tym razem użyłam je bardziej niestandardowo i przygotowałam bataty faszerowane tuńczykiem z pesto rzodkiewkowym. Czytaj więcej

Placuszki z rukolą, guacamole i granatem

Placuszki z rukolą, guacamole i granatem

Placuszki można podawać nie tylko na słodko. A te wytrawne to z kolei nie tylko placki ziemniaczane, czy te z cukinii. Plackami można się doskonale bawić, tworząc miliony kombinacji! Dzisiaj zapraszam Was na proste i smaczne placuszki z rukolą, guacamole i granatem. Pokochacie na pewno! Czytaj więcej

Sałatka wiosenna

Sałatka wiosenna z kaszą jaglaną

Uwielbiam wiosnę. To słońce, uśmiechnięci ludzie, kolory, no i smaki! Świeżutkie nowalijki, chrupiące papryki i marchewki, coraz bardziej soczyste pomidory. Kolorowo staje się tym samym na talerzu – ba! można teraz przecież wykorzystać również pyszne jadalne kwiaty. Takie przeplatające się kolory ma proponowana Wam dzisiaj Sałatka wiosenna z kaszą jaglaną Czytaj więcej

Tartaletki z kremem matcha z kwaśnej śmietany

Tartaletki z kremem matcha z kwaśnej śmietany

Kto śledzi Fly me to the spoon wie, że uwielbiam dodatek herbaty matcha w moich wypiekach. Jest zdrowa, niesamowicie smakuje, a na dodatek pięknie wygląda. Jak tu jej nie kochać? Tym razem stworzyłam z jej dodatkiem pyszny, lekki krem i wyszły urocze tartaletki z kremem matcha z kwaśnej śmietany. Czytaj więcej

Mleczne risotto z kalafiorem

Mleczne risotto z kalafiorem

Kalafior jest niedocenianym warzywem. A przecież tak doskonale nadaje się do słonych, jak i słodkich (tak!) potraw. Można go smażyć, gotować, piec. Można mu też nadać niesamowicie kremową konsystencję, która w połączeniu z ryżem i mlekiem stworzy świetną kompozycję – mleczne risotto z kalafiorem. Czytaj więcej