Pesto z liści rzodkiewki

Pesto z liści rzodkiewki

Kiedy kupujecie rzodkiewkę zazwyczaj wyrzucacie jej liście? Od teraz nie będziecie już popełniac tego błędu. Mozna je bowiem po dokładnym umyciu z powodzeniem wykorzystać do tego pysznego pesto z liści rzodkiewki. Mają one świetny, intensywny smak, a na dodatek sa pełne witamin glukozynolanów (glukozynolatów), czyli  związków o działaniu antyrakowym. Pamiętacie tylko, aby wybierać liście świeże, młode, najlepiej z ekologicznych upraw. Czytaj więcej

Błyskawiczna kasza jaglana z bobem i botwinką

Błyskawiczna kasza jaglana z bobem i botwinką

Danie gotowe w mniej niż 15 minut. Na szybko, z wykorzystaniem pysznej kaszy jaglanej i sezonowych składników. Kiedy biegacie w pośpiechu ta błyskawiczna kasza jaglana z bobem i botwinką będzie dla Was idealna. Czytaj więcej

Tort matcha z kremem kokosowym z malinami

Tort matcha z kremem kokosowym z malinami

Dawno nie robiłam tortu. A to oznaczało, że nie wiedziałam, jaki tort zrobić – wahałam się między czekoladą, kokosem, a i koniecznie chciałam wykorzystać owoce sezonowe. Bo nie korzystać z sezoniaków to zbrodnia. W końcu postawiłam na zielony tort. Chciałam, żeby był orzeźwiający i pasował klimatem do tajskiej kolacji. I tak oto powstał tort matcha z kremem kokosowym z malinami, nasączony naparem z trawy cytrynowej i mięty, z twistem limonki. Czytaj więcej

Szparagi z bobem i mozzarellą

Szparagi z bobem i mozzarellą

Doskonała sałatka na lato – same sezonowe składniki i cieszy oko pięknym zielonym kolorem. Szparagi z bobem i mozzarellą, z dodatkiem grillowanej cukinii i pomidorów. Zadowolenie gwarantowane. Czytaj więcej

Tajskie stir-fry wegetariańskie z kapustą pak choi

Tajskie stir-fry wegetariańskie z kapustą pak choi

Lato i tajskie smaki doskonale ze sobą współgrają. Wyobraźcie sobie orzeźwiający smak mleczka kokosowego, połączonego z aromatem imbiru, limonki i aromatycznych przypraw curry z dodatkiem chrupiących warzyw… już działają Wam ślinianki? To świetnie! Bo mam dla Was przepis na tajskie stir-fry wegetariańskie z kapustą pak choi. Czytaj więcej

Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczkiem

Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczkiem

Śniadanie doskonałe. Efektowne i efektywne – napełnia do syta i trzyma godzinami. W dodatku jest obłędnie pyszne – chyba jedno z lepszych, jakie kiedykolwiek zrobiłam. Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczkiem. Bo pankejki nie zawsze muszą być na słodko! Czytaj więcej

Co trzeba zobaczyć w Londynie

Co trzeba zobaczyć w Londynie

Londyn to miasto, które zachwyca różnorodnością – smaków, architektury, ludzi. Tutaj nie można się nudzić i zawsze można znaleźć to, na co akurat w danym momencie ma się ochotę. Miasto, które ciągle żyje, buzuje. Oto kilka miejsc, które trzeba zobaczyć odwiedzając stolicę Anglii. Czytaj więcej

Bezglutenowa babka marchewkowa

Bezglutenowa babka marchewkowa

Wielkanocna babka, która nie ma w sobie glutenu, ani białego cukru. Do tego jest warzywna! No i pyszna, bardziej wilgotna od tej tradycyjnej – mi osobiście ta wersja smakuje dużo bardziej. Na pewno kiedyś próbowaliście ciasta marchewkowego, więc jeżeli je lubicie na pewno posmakuje wam ta gryczana, bezglutenowa babka marchewkowa. Jest wilgotna w środku, a  chrupiąca z zewnątrz. I do tego świetnie się prezentuje! Czytaj więcej

Jagielnik kokosowo – cytrynowy z herbatą matcha

Jagielnik kokosowo – cytrynowy z herbatą matcha

Ciasto, które doskonale prezentuje się na Wielkanoc. Ma wszystkie kolory wiosny – świeża biel, żółć i zieleń. Mój tata patrzył na niego sceptycznie, podejrzewając, że zrobiłam ciasto z brukwi (która notabene jest biała, więc nie wiem skąd ten pomysł). Wegański, bezglutenowy bez cukru – jagielnik kokosowo – cytrynowy z herbatą matcha. Bo Święta też mogą być fit! Czytaj więcej

Jajka zapiekane z jarmużem i makrelą

Jajka zapiekane z jarmużem i makrelą

Uwielbiam wędzoną makrelę, szczególnie tę sprzedawana w formie filetu – nie trzeba się męczyć z ościami. A szczerze powiedziawszy, jem za mało ryb właśnie ze względu na ości, z którymi nigdy nie potrafię sobie jakoś ładnie poradzić. Tutaj nie mam tego problemu. Więc wstaję rano i robię na śniadanie pyszne jajka zapiekane z jarmużem i makrelą. Czytaj więcej