fbpx
  • WSPÓŁPRACA
  • O mnie
  • O BLOGU
  • PORTFOLIO
  • instagram
  • fb
  • RSS
Fly me to the spoon – Dorota Domino
  • Na słodko
    • Słodkie wypieki
    • Desery i ciasta na zimno
    • Placuszki, naleśniki, omlety, gofry
  • Na słono
    • Sałatki i przekąski
    • Zupy
    • Dania główne
    • Makarony i kluski
    • Ryż i kasze
    • Mięso
    • Wegetariańskie
    • Ryby i owoce morza
    • Wytrawne wypieki
  • NAPOJE
  • SEZONOWO
    • JESIEŃ
    • ZIMA
    • WIOSNA
    • LATO
    • Boże Narodzenie
    • Wielkanoc
  • Diety specjalne
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Wegańskie
    • Low FODMAP
    • Wegetariańskie
    • Keto
    • Paleo
  • Śniadania
  • Imprezowe
  • MIEJSCA
  • RECENZJE
  • PODRÓŻE
JEDZENIE, LATO, Na słodko, Słodkie wypieki, Wielkanoc, WIOSNA  /  12 maja 2018

Tarta light z kremem pattisiere i rabarbarem

Print Friendly, PDF & EmailDrukuj

Uwielbiam maj! Sezon na szparagi, botwinę i rabarbar! Mogłabym je jeść bez przerwy i chyba tylko bób i maliny mogą przerwać to uzależnienie. Miałam wielką ochotę na tartę z kremem budyniowym i kruszonką, ale chciałam zrobić ją w wersji light – bez białej mąki, masła i cukru. I wyszła ta oto krucha tarta light z kremem pattisiere i rabarbarem.

Tarta light z kremem pattisiere i rabarbarem

Co to jest krem pattisiere?

To francuski krem cukierniczy, robiony na bazie żółtek i mleka, bardzo przypomina budyń – a jego cechą charakterystyczną jest dodatek wanilii. Taki budyń waniliowy. W mojej wersji na bazie erytrolu, zamiast cukru.

Tarta light z kremem pattisiere i rabarbarem

Ciasto na tartę też jest fit!

Tarta jest bez białej mąki pszennej – wykorzystałam mąkę pszenną pełnoziarnistą i mąkę owsianą. Zamiast masła dodałam trochę oleju kokosowego, ale możecie tez użyć każdego innego oleju roślinnego. Przez to ciasto jest bardziej twarde niż klasyczne na tartę, ale za to niezwykle chrupiące. Kruszonka jest z tych samych mąk, z dodatkiem migdałów. Zdrowsza wersja tarty z kremem budyniowym i rabarbarem – tak naprawdę tylko olej jest tutaj „zły”, ale na cała tartę użyłam tylko 4 łyżki.

Tarta light z kremem pattisiere i rabarbarem

Tarta light z kremem pattisiere i rabarbarem
2018-05-06 20:37:41
Write a review
Save Recipe
Print
Składniki na spód
  1. 1 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
  2. ¾ szkl mąki owsianej
  3. 2 jaja
  4. 100 g wiórek kokosowych
  5. 2 łyżki oleju kokosowego
  6. 70 g erytrolu lub innego słodzika
Składniki na krem
  1. 20 g mąki ziemniaczanej
  2. 10 g mąki owsianej
  3. 2 żółtka
  4. 250 ml mleka
  5. 60 g erytrolu lub innego słodzika
  6. 2 łyżeczki wanilii w proszku lub ekstraktu z wanilii
Składniki na rabarbar
  1. 4 – 5 łodyg rabarbaru
  2. 2 łyżki erytrolu lub innego słodzika
Składniki na kruszonkę
  1. ¼ szkl mąki owsianej
  2. ½ szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
  3. ¼ szkl płatków owsianych
  4. ¼ szkl siekanych migdałów
  5. 2 łyżki oleju kokosowego
  6. 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
Instructions
  1. Rabarbar kroimy wzdłuż na pół i na mniejsze kawałki. Zasypujemy erytrolem i odstawiamy aż puści sok na ok. 15-30 minut. Po tym czasie odsączamy.
  2. Formę na tartę natłuszczamy i obsypujemy mąką. Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni.
  3. Szykujemy spód. Mieszamy mąki z erytrolem i wiórkami i wykładamy na stolnicę. Na środek wbijamy jaja i dodajemy olej kokosowy, wyrabiamy do uzyskania kruchego ciasta. Wyklejamy formę na tartę, nie zapominając o brzegach. Można też ciasto rozwałkować, ale może się za bardzo kruszyć. Pieczemy w 170 stopniach przez 25 minut.
  4. Szykujemy w tym czasie krem. Połowę mleka zagotowujemy, a resztę mieszamy z pozostałymi składnikami. Kiedy mleko się zagotuje, dodajemy masę jajeczną ciągle mieszając i gotujemy, aż krem zgęstnieje. Odstawiamy, by lekko przestygł.
  5. Szykujemy kruszonkę. Wszystkie składniki lekko wyrabiamy i kruszymy między palcami. Odstawiamy.
  6. Na podpieczony spód wykładamy krem, na to układamy rabarbar. Wierzch posypujemy kruszonką i pieczemy 30 minut w 170 stopniach.
Fly me to the spoon - Dorota Domino https://flymetothespoon.com/
Tarta light z kremem pattisiere i rabarbarem

 

Zobacz także:

Tartaletki włoskie z mozzarellą i pomidorami - low FODMAP
Wegańskie serniczki kakaowo - różane
Pierniczki Aganiok - staropolskie, dojrzewające pierniczki
Młode ziemniaki z gzikiem z czosnkiem niedźwiedzim
Surówka azjatycka z wodorostami i nasionami konopi
Czekoladowa tarta budyniowa z wiśniami i matchą z kwaśnej śm...
Placuszki z rukolą, guacamole i granatem
Wegański pudding chia z bananami i masłem orzechowym - deser...
Czekoladowe ciasto ziemniaczane z kremem kawowym
Konfitura truskawkowa z rabarbarem - bez żelatyny i innych z...

Tags

  • bez cukru
  • budyń
  • ciasto
  • fit
  • krem
  • mąka owsiana
  • pełnoziarnista
  • płatki owsiane
  • rabarbar
  • tarta

Zobacz wpisy

Bataty faszerowane tuńczykiem z pesto rzodkiewkowym
Zupa z końcówek szparagów

Share your thoughts Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Cześć, jestem Dorota. Fajnie, że tu jesteś!

Instagram

flymetothespoon_

Dorota Domino food photography
🇬🇧👇 Wiosna za oknem, więc myślę, że p 🇬🇧👇 Wiosna za oknem, więc myślę, że powoli, powolutku mogę Was już zacząć napastować przepisami na Wielkanoc! Na blogu wylądował właśnie przepis na wegańską tartę - mazurka z musem malinowym i kremowym lemon curdem ... z tofu 🥰 Pyszności nie tylko dla wegan 😁⁠
⁠
Zaczęliście już myśleć o świętach? Czy to jeszcze dla Was duużo za wcześnie?⁠
⁠
🇬🇧 Spring has arrived so it's about time to start bombarding you with some Easter recipes! I will start with this vegan tart with raspberry mousse and tofu lemon curd 🥰 How do you like it?⁠
⁠
⁠
⁠
#fotografkulinarnywroclawy #fotografkulinarny #nowyprzepis #fotografiakulinarna #f52grams #thefeedfeed #mazurek #przepisy #pyszne #wiemcojem #weganizm #tarta #vege #wielkanoc #zdroweciacho #smaczneciasto #zdrowewypieki #fitciasto #pieczenie #igbakes #dokawy #wegansko #tofu #easter #maliny #lemoncurd #domowewypieki #bakestagram #bakersofinstagram #foodgasm
🇬🇧👇 Jedliście kiedyś australijskie plac 🇬🇧👇 Jedliście kiedyś australijskie placki ziemniaczane? To placuszki z tłuczonych ziemniaków, więc bardzo w stylu zerowaste! Robi sie je z puree, mleka, jajek i mąki i są przepyszne - z guacamole smakują idealnie! 😃 Ja tam wole je od tradycyjnych ziemniaczanych placków :D Przepis czeka na Was na blogu!⁠
⁠
🇬🇧 Have you ever had Australian potatoe cakes made with mashed potatoe? I just adore them! Served with guacamole are the best!⁠
⁠
⁠
⁠#fotografiakulinarna #fotografkulinarnywrocław #fotografiakulinarnawroclaw #foodphotography #nowyprzepis #pomysłnaobiad #obiad  #blogkulinarny #foodphotoshoot #foodphotooftheday #foodstagram #smacznie #kochamjesc #eatprettythings #tablesituation #onthetable #wiemcojem #zdrowejedzenie #zdroweprzepisy #zdroweodżywianie  #healthyfoodideas #plackiziemniaczane #f52grams #zdrowojem #placuszki #potatoe #ziemniak #ziemniaki #kartofle #zerowaste
🇬🇧👇 Byłam ostatnio pod wrażeniem tego, 🇬🇧👇 Byłam ostatnio pod wrażeniem tego, jak dobrze można gotować na biwaku - szakszuka z patelni żeliwnej, przygotowywana w żywym ogniu! A nie jakieś tam zupki chińskie czy kiełbaski 😅⁠
⁠
A Wy czym się zajadacie nad ogniskiem? Lubicie biwakować? ⁠
⁠
🇬🇧 Lately I was amazed how good can you cook during camping! Warm shakshouka straight from the fire, made on the iron cast! Amazing! And you? What do you eat when you're camping?⁠
⁠
⁠
#foodphotography #fotografiakulinarna #fotografkulinarny #fotografkulinarnywrocław #foodphotographer #foodblogger #blogkulinarny #thefeedfeed #tv_foodlovers #biwak #camping #szakszuka #jedzeniezognia #foodstagram #foodphotooftheday #eatprettythings #foodphotoshoot #smacznie #kochamjesc #wiemcojem #zdroweprzepisy #healthyfoodideas⁠
#smacznego #zdrowojem #zdrowoikolorowo #healthyeating #śniadanie #breakfast #breakfastlover #dzieńdobry
😃👇 Najlepszy biwak to taki, na którym są 3 😃👇 Najlepszy biwak to taki, na którym są 3 młynki do mielenia od @cafflano.official, french press, kompresso, drip i coś, czego jeszcze nie znałam - @cafflanokompact (można uzywac na pdoobnej zasadzie jak aeropress albo w 3h zrobić w tym cold brew! i to jest sztos) - jak ja lubię takie kawowe zajawki! ⁠
⁠
Bo ja rozumiem, las lasem, spanie w hamaku (dobra, tego nie rozumiem - ja tam zimą wolę jednak wracać na spanie do domu 😅), ognisko i spacery - no, ale dobra, świezo zmielona kawa być musi! 😁⁠
⁠
I w tym miejscu słyszę głos mojego taty, który z dezaprobatą mówi "w dupach się poprzewracało!" 😂⁠
⁠
A Wy? Jesteście team przelewy i kawy speciality, a może wolicie wziąć ze sobą mokkę czy też wystarczy Wam zwykła rozpuszczalna?⁠
⁠
🇬🇧 The best camping is the one with three coffee grinders, french press drip and @cafflanokompact - chilling in the forest has never been more tasty! And well, a bit sophisticated 😅⁠
⁠
⁠
#kawa  #outdoorbarista #coffeetrip #coffee #kawusia #thirdwavecoffee #peoplebrewcoffee #cafflano #forest #chillintheforest #coffeelover #barista #cafflanokompact #coffeeonthego #specialtycoffee #podróże #manmakecoffee #baristadaily #nikon #sigmart #manualbrewonly #brewbettercoffee #alternativebrewing #homebarista #outdoor #thetrendybarista #cupsinframes #pourovercoffee #filtercoffee #forestcoffee ⁠
🇬🇧👇 Orkiszowy podpłomyk z czarnuszką, r 🇬🇧👇 Orkiszowy podpłomyk z czarnuszką, relishem pomidorowym, rukolą, serem korycińskim i pysznym olejem z czarnuszki od @pasieki_sadowskich czeka na Was na blogu. Uwielbiam takie "pizze" z patelni, a Wy? 😃⁠
⁠
A olej z czarnuszki to jeden z moich ulubionych, na równi chyba z olejem z pestek dyni - oba znajdziecie w ofercie @pasieki_sadowskich 🥰⁠
⁠
🇬🇧 Spelt flatbread with tomatoe relish, rukola, red onion, cheese and nigella seeds oil - so delicious!⁠
⁠
⁠
#foodphotography #fotografiakulinarna #podpłomyk #flatbread #zdrowoejedzenie #obiad #nowywpis #nowyprzepis #olej #onmytable #tablesituation #f52grams #chefmode #foodgasm #foodstagram #foodphotooftheday #eatprettythings #foodphotoshoot #smacznie #kochamjesc #wiemcojem #zdroweprzepisy #healthyfoodideas #pomysłnaobiad #domowapizza⁠
#smacznego #zdrowojem #zdrowoikolorowo #healthyeating  *Wpis powstał we współpracy z @pasieki_sadowskich
🇬🇧👇 Dzień dobry! Jakie macie weekendowe 🇬🇧👇 Dzień dobry! Jakie macie weekendowe plany? Ja zaraz jade w las, ale czas na kawę i kawałek ciasta być musi 🥰⁠
⁠
🇬🇧 Good morning! What are your weekend plans? I'm about to go to the forest, but still there has to be some time for a coffee and cake!⁠
⁠
⁠
#foodphotography #fotografiakulinarna #fotografkulinarny  #foodphotographer #foodblogger #blogkulinarny #skawa #coffeebreak #chemex#thirdwavecoffee #instabakes #bakestagram #bakersgonnabake #osslodkiego #dokawy #poranek #dzieńdobry #cofeelovers #chemexlovers⁠
#thefeedfeed #tv_foodlovers  #onmytable #tablesituation #f52grams  #foodgasm #foodstagram #foodphotooftheday #eatprettythings  #igbakes⁠
#smacznego
🇬🇧👇 Góry Izerskie zimą to taka nasza po 🇬🇧👇 Góry Izerskie zimą to taka nasza polska Narnia. Kiedy pierwszy raz w tym roku wjeżdzaliśmy tam z wiosennego Wrocławia nagle, po kilku godzinach jazdy miałam wrażenie, że wkraczamy w świat baśni, w którym każda gałązka drzewa pokryta była śniegiem, a cała ziemia spała skryta pod miękkim kocem z białego puchu. Bajka! ⁠
⁠
Na blogu znajdziecie co nieco o tym, co robić w Górach Izerskich zimą (biegówki, biegówki!), co zobaczyć i gdzie spać - czyli coś o zachwycających @izeraglamping .⁠
⁠
Odwiedzacie Góry izerskie? Macie tam swoje uluubione miejsca, trasy?⁠
⁠
🇬🇧 Izera Mountains in Poland, during winter - it's just Polish Narnia! It's so delightfull, fully covered in snow that it just feels magical! The best thing to do here during winter is cross country skiing - with necessary stop for a mulled wine on the way!⁠
⁠
#polskajestpiekna #polandisbeautiful #góryizerskie #izeramountains #glamping #skiing #narty #dolnyslask #slowhop #góry #mountains #gory #luty #zima #śnieg #instagrampolska #igerspoland #mountainphotography #las #wintersports #sportyzimowe #nowywpis #polskiekrajobrazy #dolnyśląsk #winterfun #outdoorslife #pieknapolska #zwiedzamy #podrozepopolsce #urlopwkraju
🇬🇧👇 Mus czekoladowy z banana i awokado to 🇬🇧👇 Mus czekoladowy z banana i awokado to jeden z deserów, które uwielbiam i robię bardzo często - tym razem zrobiłam go w wersji kawowej i podałam z malinami oraz kruszonymi pistacjami. Jest pyszny, szybki i bardzo odzywczy! Przepis czeka na Was na blogu.⁠
⁠
Lubicie mus czekoladowy z awokado? Znacie, robicie?⁠
⁠
🇬🇧 Chocolate banana & avocado mousse - this time with coffee! It  tastes amazing! Do you like this kind of healthy dessert?⁠
⁠
⁠
#foodphotography #fotografiakulinarna #fotografkulinarny  #foodphotographer #foodblogger #blogkulinarny #deser #avocado #dessert #chocolate #fitdeser #cosslodkiego #dokawy #dietabezdiety #musczekoladowy #zdroweslodycze #fitslodycze #fitciacho ⁠
#thefeedfeed #tv_foodlovers  #onmytable #tablesituation #f52grams  #foodgasm #foodstagram #foodphotooftheday #eatprettythings #zdroweprzepisy #zdrowydeser⁠
#smacznego
🇬🇧👇 Wiecie, że dzisiaj jest święto pan 🇬🇧👇 Wiecie, że dzisiaj jest święto pankejka vel naleśnika? To taki brytyjski Tłusty czwartek, który ja profilaktycznie świętuje przynajmniej raz w tygodniu 😅 Na blogu znajdziecie sporo placków, placuszków, nalesników w roznych wydaniach - zarówno na słono jak i słodko - np. te jaglane kakaowe placuszki z masłem orzechowym i boróweczkami. ⁠
⁠
A Wy wolicie pankejki czy tradycyjne naleśniki? ⁠
⁠
🇬🇧 Happy pancake day! After Fat Thursday in Poland it's time to celebrate one of my favourite breakfasts with the feast straight from UK :D I still can't decide if I prefere pancakes or crepes - so I'm eating both all the time :)⁠
⁠
⁠
⁠#fotografiakulinarna #fotografkulinarnywrocław #fotografiakulinarnawroclaw #foodphotography #poranek #dzieńdobry #śniadanie #pancakeday #pancakes #placuszki #owoce #przepisy #blogkulinarny #foodphotoshoot #foodphotooftheday #foodstagram #smacznie #kochamjesc #eatprettythings #tablesituation #onthetable #wiemcojem #zdrowejedzenie #zdroweprzepisy #zdroweodżywianie #zdrowesniadanie #healthyfoodideas #śnidanimistrzów #placki #zdrowojem
Load More... Follow on Instagram

WSPÓŁTWORZĘ

Magazyn Kocioł dolnośląski magazyn kulinarny Dorota Domino Fly me to the spoon

KATEGORIE

Popularne

  • Najprostszy omlet bananowo owsiany
    Najprostszy omlet bananowo owsiany
  • Bezglutenowa tarta z cukinią i fetą
    Bezglutenowa tarta z cukinią i fetą
  • Indyjskie curry z kurczakiem i jogurtem - Murgh Kari
    Indyjskie curry z kurczakiem i jogurtem – Murgh Kari
  • Kokosowe ciasto jogurtowe z rabarbarem
    Kokosowe ciasto jogurtowe z rabarbarem
  • Dwuwarstwowy sernik na makowym spodzie z musem żurawinowym i czekoladą
    Świąteczny sernik na makowym spodzie z musem żurawinowym i czekoladą
  • Najzdrowsze oleje roślinne zimnotłoczoneolej jaki lniany czarnuszki dyni oliwa z oliwek
    Mój ranking najzdrowszych olejów roślinnych – właściwości oleju lnianego, z czarnuszki i innych
  • Bezglutenowy chleb gryczany z czarnuszką i migdałami - bez mąki i drożdży
    Bezglutenowy chleb gryczany z czarnuszką i migdałami – bez mąki i drożdży
  • jogurtowen podpłomyki zamiennik chleba
    Jogurtowe podpłomyki – prosty zamiennik chleba

Archiwa

Tu mnie znajdziesz

Przepisy kulinarne
rondel
Wyszukiwarka przepisów kulinarnych - Katalog Smaków

FlyB - Kulinaria

Polityka prywatności

Polityka prywatności

  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Ta strona używa plików „cookies” – informacji zarejestrowanych w tych plikach używamy m.in. w celach reklamowych, statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb Użytkowników. Witryna może udostępniać te dane podmiotom trzecim – w tym partnerom w mediach społecznościowych, takim jak Google i Facebook – w celach marketingowych. Możesz zmienić ustawienia dotyczące „cookies” w swojej przeglądarce internetowej, może to jednak ograniczyć funkcjonalność serwisu. Szczegóły dotyczące działania cookies znajdziesz w Polityce prywatności. Jeżeli zgadzasz się na korzystanie z cookies kliknij „OK”, jeżeli nie wyrażasz zgody – zmień ustawienia swojej przeglądarki. Czytaj więcej