Serniko-brownie z żurawiną

Sernikobrownie to jedno z moich ulubionych ciast – no bo jak tu nie kochać połączenia cudownego ciasta czekoladowego z kremowym sernikiem? Tym razem wypróbowałam mieszankę brownie od @yummity.eu – pierwszy raz robiłam ciasto częściowo z mieszanki i muszę przyznać, że jest naprawdę pycha!

Serniko-brownie z żurawiną

Serniko-brownie z żurawiną

Forma: 30×18

Rodzaj: bez glutenu

Składniki na brownie:

  • 1 opakowanie mieszanki brownie @yummity.eu
  • 110 ml wody
  • 100 ml oleju
  • 3 jajka szczypta soli

Składniki na masę serową:

  • 500 g twarogu sernikowego
  • 2 jajka
  • 1 płaska łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 100 g erytrolu
  • szczypta soli
  • około 1 szklanki świeżej żurawiny

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni (góra – dół). Brownie przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu – przelewamy do formy (u mnie 30 x 18 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Składniki na masę serową (oprócz żurawiny) miksujemy krótko do połączenia składników. Przelewamy na brownie i patyczkiem robimy esy floresy, aby warstwy się delikatnie przemieszały. Na wierzchu wbijamy żurawinę.

Pieczemy 40 minut, podajemy schłodzone – najlepiej po kilku godzinach w lodówce.

Wpis powstał we współpracy z Yummity.

Serniko-brownie z żurawiną


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.