Serniko-brownie z żurawiną
Sernikobrownie to jedno z moich ulubionych ciast – no bo jak tu nie kochać połączenia cudownego ciasta czekoladowego z kremowym sernikiem? Tym razem wypróbowałam mieszankę brownie od @yummity.eu – pierwszy raz robiłam ciasto częściowo z mieszanki i muszę przyznać, że jest naprawdę pycha!
Serniko-brownie z żurawiną
Forma: 30×18
Rodzaj: bez glutenu
Składniki na brownie:
- 1 opakowanie mieszanki brownie @yummity.eu
- 110 ml wody
- 100 ml oleju
- 3 jajka szczypta soli
Składniki na masę serową:
- 500 g twarogu sernikowego
- 2 jajka
- 1 płaska łyżka skrobi ziemniaczanej
- 100 g erytrolu
- szczypta soli
- około 1 szklanki świeżej żurawiny
Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni (góra – dół). Brownie przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu – przelewamy do formy (u mnie 30 x 18 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Składniki na masę serową (oprócz żurawiny) miksujemy krótko do połączenia składników. Przelewamy na brownie i patyczkiem robimy esy floresy, aby warstwy się delikatnie przemieszały. Na wierzchu wbijamy żurawinę.
Pieczemy 40 minut, podajemy schłodzone – najlepiej po kilku godzinach w lodówce.
Wpis powstał we współpracy z Yummity.
