Prażony bób po azjatycku

Drukuj

Mój ulubiony sposób na bób to ten prażony na suchej patelni, którego skórka sama pęka ukazując zieloniutkie wnętrze. Jest chrupiący, idealnie pyszny. A co gdyby go podkręcić? Z pomocą przyszedł tutaj sos z kolendrą i miętą od House of Asia, który okazał się idealnym dodatkiem do uprażonego bobu. Spróbujecie?

Prażony bób po azjatycku

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 20 minut

Rodzaj: bez glutenu, bez laktozy, wegańskie

Składniki:

• 0,5 kg bobu
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka chilli w płatkach
• ½ butelki sosu z kolendrą i miętą @houseofasiapl
• garść kolendry
• garść posiekanego szczypiorku
• ½ papryczki chilli posiekanej
• ¼ limonki
• garść orzeszków ziemnych

Przygotowanie:

• Bób wrzucamy na suchą patelnię i smażymy na dużym ogniu około 4-5 minut, aż zacznie się lekko przypalać, a skórka będzie odchodzić. Wlewamy olej, dodajemy chilli i smażymy jeszcze 3 minuty.
• Mieszamy z sosem z kolendrą i limonką, posypujemy ziołami, chilli i orzeszkami.

*Post powstał we współpracy z House of Asia.

Smacznego!