Placuszki z kaszy jaglanej z kremem daktylowym

Drukuj

Z kaszy jaglanej można wyczarować pyszne i zdrowe placuszki! Podane z karmelem daktylowym lub jogurtem i owocami każdy dzień uczynią smaczniejszym. Tym przepisem biorę udział w kampanii Lubię kaszę i pojedynku blogerów! Zobacz tutaj co przygotował mój przeciwnik i zagłosuj na swoje ulubione kaszowe śniadanie 🙂

Placuszki z kaszy jaglanej z kremem daktylowym

Ilość: 2 porcje

Rodzaj: bez cukru, bez glutenu

Składniki na placki:

• ½ suchej szklanki kaszy jaglanej
• 2 szklanki mleka lub mleka roślinnego
• szczypta soli
• 2 jajka
• 3 łyżki syropu klonowego
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżki wiórków kokosowych

Składniki na karmel:

• ½ szklanki daktyli
• ½ szklanki mleka lub mleka roślinnego albo wody z namaczania daktyli
• Szczypta soli
• 1 łyżka tahini lub masła orzechowego

Dodatkowo:

• Borówki
• Migdały
• Mięta

Przygotowanie:

• Daktyle zalewamy wrzątkiem.
• Kaszę jaglaną przepłukujemy. Zalewamy 1,5 szklanki mleka i gotujemy około 10-15 minut pod przykryciem, co jakiś czas mieszając, do miękkości. Lekko studzimy. Blendujemy z pozostałym mlekiem i resztą składników. Smażymy placki na suchej patelni nieprzywierającej na złoto, po ok. 2 minuty z każdej strony.
• W tym czasie wyjmujemy daktyle z wody i przekładamy do blendera. Dodajemy sól, tahini i mleko lub wodę, w której się moczyły. Blendujemy do uzyskania pożądanej, lekko lejącej konsystencji.
• Placuszki podajemy z daktylowym karmelem, owocami i posiekanymi migdałami.
• Z kaszy jaglanej można wyczarować pyszne i zdrowe placuszki! Podane z karmelem daktylowym lub jogurtem i owocami każdy dzień uczynią smaczniejszym J