Placuszki owsiano-orkiszowe z nektarynkami

Wyobraźcie sobie wolny, leniwy weekend, kiedy przez okna prześwituje późno-letnie słońce, zapach świeżo zaparzonej kawy rozchodzi się po całym domu, a na patelni smażą się śniadaniowe placki. Możecie wtedy usiąść z bliską osobą, poczytać gazetę lub książkę i celebrować taki poranek bez końca. W taki klimat wpasują się cieplutkie jeszcze placuszki owsiano-orkiszowe z nektarynkami, przełamane dodatkiem orzeźwiającej mięty.

 

Placuszki owsiano-orkiszowe z nektarynkami

Przepis na placuszki w wersji fit

Jak każdy przepis na blogu i ten jest w nieco zdrowszej, dietetycznej odsłonie. Te pankejki nie zawierają mąki pszennej, a tylko owsianą i orkiszową, zamiast cukru pojawia się syrop klonowy. Możecie podawać je tylko z syropem albo dodać jeszcze kleks z jogurtu naturalnego. Nektarynki zatopione w cieście świetnie wyglądają po upieczeniu i nadają plackom rystukalnego charakteru. To świetny pomysł na zdrowe i szybkie śniadanie. 

Placuszki owsiano-orkiszowe z nektarynkami

Placuszki owsiano-orkiszowe z nektarynkami

 

Składniki (ok. 6 placuszków):

¼ szklanki mąki orkiszowej

¼ szklanki mąki owsianej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka nasion chia (opcjonalnie)

1 jajko

1 łyżeczka wiórków kokosowych

1 łyżeczka miodu albo syropu klonowego

½ szkl jogurtu naturalnego

1 łyżka posiekanej mięty

1 łyżeczka oleju

1 nektarynka

Przygotowanie:

Wszystkie składniki oprócz nektarynek mieszamy ze sobą łyżką.

Nektarynki kroimy w cieniutkie półplasterki.

Nakładamy łyżką placki na rozgrzaną suchą patelnię nieprzywierającą, na wierzch układamy po 1-2 plasterki nektarynki. Po ok. 2 minutach przewracamy i smażymy z drugiej strony.

Podajemy z miodem albo syropem klonowym i dobrą kawą.

Smacznego!

Placuszki owsiano-orkiszowe z nektarynkami

Placuszki owsiano-orkiszowe z nektarynkami

 

 

Jeżeli macie ochotę na więcej pomysłów na weekendowe naleśniki, pancakes czy placuszki zajrzyjcie do tej zakładki. Znajdziecie tutaj mnóstwo inspiracji na leniwe śniadania!

A jakie śniadania Wy lubicie najbardziej? Jesteście fanami słonego czy słodkiego? Podzielcie się ze mną w komentarzu, zawsze jestem ciekawa, która wersja przeważa. Ja definitywnie wolę słodkie śniadania, chociaż od czasu do czasu złapię też coś na słono. Wszystkie przepisy na śniadania znajdziecie tutaj. Zapraszam!

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.