Placki ziemniaczane z łososiem

Biorę udział w zaciętej rywalizacji między #teamziemniaki i #teamkartofle i do konkursu wchodzą właśnie te placki ziemniaczane z łososiem prosto z Pomorza! Na wybrany team możecie głosować tutaj, a ja zapraszam Was do zapoznania się z przepisem!

Placki ziemniaczane z łososiem

Placki ziemniaczane z łososiem

Chrupiące placki ziemniaczane kojarzą się z wakacjami i rybą w panierce jedzoną z widokiem na Bałtyk. Dlatego też podałam je w morskiej wersji – z sosem czosnkowym, wędzonym łososiem i koperkiem. Takie bliny w wersji ziemniaczanej!

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

  • 0,5 kg ziemniaków typu B lub C
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki
  • 1 papryczka chilli
  • 100 g skyru lub gęstego jogurtu greckiego
  • 2 ząbki czosnku
  • pół pęczka świeżego koperku
  • 100 g wędzonego łososia
  • Kilka rzodkiewek
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Ziemniaki trzemy na tarce (możemy obrać, ale nie musimy). Możemy zetrzeć na tarce o dużych oczkach albo na mniejszych, jeżeli wolimy bardziej gładkie placki. Odstawiamy na chwilę, aby puściły sok i odsączamy w rękach. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, mąkę, jajko i mieszamy.
  • Na patelni rozgrzewamy niewiele oleju – tylko do przykrycia powierzchni. Łyżką wykładamy placki i smażymy na złoto po około 3 minuty z każdej strony. Odsączamy na ręczniku papierowym.
  • W tym czasie mieszamy jogurt z koperkiem, wyciśniętym czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Placki wykładamy na talerz, na wierzchu układamy sos czosnkowy, kawałek wędzonego łososia, kilka pokrojonych rzodkiewek i świeży koperek.

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.

Chrupiące placki ziemniaczane kojarzą się z wakacjami i rybą w panierce jedzoną z widokiem na Bałtyk. Dlatego też podałam je w morskiej wersji – z sosem czosnkowym, wędzonym łososiem i koperkiem. Takie bliny w wersji ziemniaczanej!  Ilość porcji: 2 Czas przygotowania: 30 minut  Składniki: 0,5 kg ziemniaków typu B lub C 1/2 czerwonej cebula  1 jajko 2 łyżki mąki 1 papryczka chilli 100 g skyru lub gęstego jogurtu greckiego  2 ząbki czosnku pół pęczka świeżego koperku  100 g wędzonego łososia Kilka rzodkiewek Sól, pieprz  Przygotowanie:  Ziemniaki trzemy na tarce (możemy obrać, ale nie musimy). Możemy zetrzeć na tarce o dużych oczkach albo na mniejszych, jeżeli wolimy bardziej gładkie placki. Odstawiamy na chwilę, aby puściły sok i odsączamy w rękach. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, mąkę, jajko i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy niewiele oleju – tylko do przykrycia powierzchni. Łyżką wykładamy placki i smażymy na złoto po około 3 minuty z każdej strony. Odsączamy na ręczniku papierowym. W tym czasie mieszamy jogurt z koperkiem, wyciśniętym czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Placki wykładamy na talerz, na wierzchu układamy sos czosnkowy, kawałek wędzonego łososia, kilka pokrojonych rzodkiewek i świeży koperek.


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.