Pieczone pierożki z dynią i Toczonym z czarnuszką
Podpłomyk level master, a zarazem ultra łatwa wersja pierogów. Robicie super szybkie ciasto podpłomykowe, wykorzystujecie przepyszny i kremowy Toczony z czarnuszką – czyli cudowny „serek” z nerkowców od Wege Sióstr i dodajecie pieczoną dynię. To się nie może nie udać – wpadajcie po przepis na pieczone pierożki z dynią i Toczonym z czarnuszką, które przygotowałam we współpracy z Wege Siostry.
Pieczone pierożki z dynią i Toczonym z czarnuszką
Rodzaj: wegańskie
Ilość: 10 pierożków
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki na ciasto:
- 190 g maki pszennej lub orkiszowej jasnej
- 180 g jogurtu wegańskiego (np. z nerkowców)
- 1 łyżeczka czarnuszki
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
Składniki na farsz:
- 1/2 Toczonego z nerkowców z czarnuszką od Wege_siostry
- ½ małej dyni hokkaido lub piżmowej
- 1 łyżeczka soli i pieprzu
- 1 łyżka oliwy
- 1 ząbek czosnku
- Kilka liści kolendry
Przygotowanie:
- Składniki na ciasto zagniatamy do uzyskania gładkiego i elastycznego ciasta, w miarę potrzeby podsypujemy mąką. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy.
- Rozgrzewamy piekarnik do 200⁰C (termoobieg). Dynię kroimy w malutkie kawałki (hokkaido nie obieramy), przyprawiamy oliwą, solą, pieprzem i wyciśniętym ząbkiem czosnku. Mieszamy i pieczemy 15 minut.
- Ciasto wałkujemy cienko i wykrawamy z niego kółka. Na połowę z nich wykładamy po 1 łyżeczce Toczonego z czarnuszką, a następnie 1 łyżeczkę dyni i listek kolendry. Przykrywamy drugim kółkiem, sklejamy brzegi i odciskamy na nich znaczki widelcem.
- Pieczemy pierożki na suchej, rozgrzanej patelni po około 2 minut z każdej strony, aż się zarumienią. Gotowe!
*Wpis powstał we współpracy z Wege siostry
PODOBA CI SIĘ TEN PRZEPIS?
Jeżeli szukasz więcej pomysłów na warzywa w obiedzie to obczaj ebooka „Wege obiad w 20 minut”, w którym znajdziesz aż 50 przepisów na wegetariańskie i wegańskie obiady, które przygotujesz w max. 20 minut!
A jeżeli masz ochotę na przemycanie warzyw do słodkości i deserów, to znajdziesz to, czego szukasz w
moim e-booku „Słodki przemyt”. To aż 39 pomysłów, które ułatwią Ci przemycanie witamin i minerałów do diety – czy to swojej, czy dzieci – i to tak, że nikt nie zauważy! Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu i w mojej ofercie gorąco zachęcam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! Jeżeli masz ochotę, zapisz się też do Newslettera – często pojawiają się tam promocje na produkty w sklepie.
