Pieczone keto donuty z kolagenem

Drukuj

Nie będę Wam mówić, że te pieczone keto donuty smakują jak prawdziwe smażone pączki, bo tak nie jest – smakują inaczej, ale równie pysznie! Przygotowałam je w wersji odpowiedniej dla diety keto lub innej niskowęglowodanowej – na bazie mąk migdałowej i kokosowej, z dodatkiem pysznego kolagenu od Be Keto o smaku dzikiej maliny. Łapcie przepis!

Pieczone keto donuty z kolagenem

Rodzaj: keto, bez glutenu, bez laktozy, bez cukru

Składniki (6 pączków):

• 40g  kolagenu Dzika Malina od @beketopl
• 30 g mąki kokosowej
• 110 g mąki migdałowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 60 g erytrolu
• szczypta soli
• 2 jajka
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 łyżki mleka roślinnego

Polewa:

• 30 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka oleju kokosowego lub masła klarowanego
• Kwiaty jadalne do dekoracji

Przygotowanie:

• Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
• W dużej misce mieszamy wszystkie suche składniki, w mniejszej – roztrzepujemy jajka i żółtko z mlekiem i ekstraktem. Wlewamy do suchych składników i mieszamy szpatułką do połączenia składników – ciasto będzie gęste.
• Wykładamy do foremek do pieczenia donutów. Pieczemy 20 minut. Studzimy, następnie wyjmujemy bardzo ostrożnie i powoli z foremki.
• Czekoladę rozpuszczamy z olejem, maczamy w niej donuty, posypujemy kwiatami jadalnymi i wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.
• jeżeli nie masz foremek na donuty, możesz upiec muffinki – najlepiej użyć tutaj foremek silikonowych.

*Wpis powstał we współpracy z @beketopl

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.